广西名茶
六堡茶 六堡茶是广西特产，黑茶，产于苍梧县六堡乡，因产地得名。有200多年历史。分别有散茶及篓装紧压茶两种。散茶可直接饮用，民间常用贮存数年的六堡陈茶治疗痢疾，消毒除瘴。 六堡散茶采制一芽二、三叶或一芽三、四叶，经特殊工艺制成。成茶条索长整，尚紧，色泽黑褐光润，汤...
2024-01-10
羊油茶
精面粉200克，羊化油200克，椒盐、辣椒面、香菜末或葱花各适量。制法：1、锅内置火上，放入精面粉、羊化油，用小火翻炒，逐渐增至中火，炒至翻沙时，即成为羊油茶。将其盛入碗内备用。2、将碗内加入2碗清水烧开，再舀入羊油茶搅成稀糊状，煮沸装碗，然后撒上椒盐、辣椒面、香菜末或葱花，...
2024-01-10
打油茶
打油茶是侗族特有的一种饮食习惯。侗语称为dos xeec，意为放茶、做茶。当地汉话称之打油茶。其主要原料是“阴米”。 阴米都预先备制，制法是：将糯米拌油或粗糠后蒸熟、阴干，再用碓臼舂成扁状，去掉粗糠。打油茶时先将阴米拌河沙炒或油炸成米花备用。接着把配料花生、黄豆、芝麻等炒熟。配...
2024-01-10
广西梧州六堡茶
广西黑茶最著名的是梧州六堡茶，因产于广西梧州市苍梧县六堡乡而得名。已有上千年的生产历史。现在除苍梧县外，贺州、横县、岑溪、玉林、昭平、临桂、兴安等县也有一定数量的生产。六堡茶制造工艺流程是杀青、揉捻、沤堆、复揉、干燥，制成毛茶后再加工时仍需潮水沤堆，蒸压装篓，堆放陈...
2024-01-10
油茶盾蝽
油茶盾蝽分布于广东、广西、云南、贵州、江西、浙江、福建等省区。危害油茶及茶树，以口针刺吸油茶果实的汁液（上图），引起落果并降低籽粒的含油量。 油茶盾蝽每年发生1代，以5龄若虫越冬。翌年4月上旬，越冬若虫开始活动。成虫在6月上旬开始出现，6月中旬至7月初为羽化高峰期。卵于7月中...
2024-01-10
炒羊油茶
原料：面粉2500克，羊腰窝油1000克，去皮花生仁50克，花椒5克，葱25克，姜5克，蒜25克。制法：1、将羊油洗净、切碎，放入锅中，用小火炼成油，然后捞出油渣，再下入花椒、葱、姜、蒜炸一下捞出去净羊油的膻味。备用。2、先将花生仁放入羊油内炸黄捞出。然后盆内加水1碗，将羊油倒在水盆内，...
2024-01-10
广西“仙茗”西山茶
西山茶又名棋盘茶、棋盘仙茗。相传，古时有个樵夫在棋盘石上看见三位老翁品茗拆棋。樵夫是个棋迷，看见棋局是名局《三仙会舍》，便多嘴说了几步着法。老翁见是棋友，便邀其喝茶品棋。细看之下，樵夫大吃一惊，原来老翁走的棋精妙异常，疑是“仙着”。其中一老翁递给他一杯茶，他一...
2024-01-10
广西都有什么特色茶
广西产茶历史悠久，所生产的茶叶种类很多，绿茶，红茶，花茶都有，还有多数人都比较熟悉的六堡茶。那么，广西都有什么特色茶？下面我们就一起来了解看看。 广西都有什么特色茶？ 广西特色茶很多，比如六堡茶、桂林毛尖、横县茉莉花茶、凌云白毫、红碎茶、昭平银杉茶等等。...
2024-01-10
油茶炭疽病
油茶炭疽病在我国油茶产区普遍发生,引起严重落果、落蕾、落叶、枝枯,甚至整株衰亡。病害落果率通常在20%左右，严重时40%以上。晚期病果虽可采收，但种子含油量仅为健康种子的一半。 症状：病菌为害果、叶、枝梢、花芽和叶芽。果实被害初期在果皮上出现褐...
2024-01-10
油茶宽盾蝽
油茶宽盾蝽是茶籽害虫之一，又名茶籽盾蝽，属半翅目盾蝽科，学名为Poecilocoris latus Dallas。 国内分布于浙江、江西、福建、广东、广西、贵州、云南等省(区)，为害茶及油茶。成虫和若虫刺吸为害幼果花蕾及嫩叶。 成虫体长16-20mm，宽11-14mm，宽椭圆形，黄、橙黄或黄褐色，具蓝色或蓝黑色斑，头蓝黑...
2024-01-10
广西名茶-昭平--象棋云雾
昭平县地处广西东部、桂江中游，山青水秀，历史悠久，文化底蕴深厚。昭平县自然资源丰富，茶叶是昭平县的新兴绿色支柱产业之一，全县现种有茶叶30000多亩，年产茶叶1000多吨。 昭平县山峦常青，奇峰林立，风景如诗如画，民族风情浓郁，人文自然景观繁多，县城东有天然睡佛、西有美...
2024-01-10
油茶移栽早产丰产
油茶采用移栽法，在2—3年便开花结果，获得丰产，与直播的油茶相比较。能提早5—7年结果。其主要栽培技术措施有如下： 一、炼山开荒 在油茶移栽前一年的秋季，可根据地形因地制宜，炼山开荒。可采取平地全垦，也可陡坡带垦或疏林穴垦，让土壤充分晒白...
2024-01-10
广西茶叶有哪些
广西茶叶品种众多，有凌云白毫茶、横县茉莉花茶、南山圣种白毛茶、梧州六堡茶、覃塘毛尖茶、桂平西山茶等等。横县茉莉花茶的香气浓郁，滋味浓醇。覃塘毛尖是上乘绿茶，清香甘甜，鲜爽醇厚。六堡茶属于黑茶，是千年中国名茶。 广西茶叶品种 广西是一个山清水秀的好地方，出产有多种...
2024-01-10
破壁机西瓜汁的做法窍门
用破壁机做西瓜汁首先要将机器洗净，把西瓜切块并放入破壁机内，再往破壁机内加入适量水和冰块。之后接通破壁机的电源并点击机器上的果汁键，大约一分钟之后，西瓜和冰块就会成粉末，这时就可以倒出饮用。 破壁机西瓜汁的做法 1、将破壁机清洗干净后，把西瓜切成块状，再把西瓜放入...
2024-01-10
侗家油茶的风味
侗家日常食品侗族是我国少数民族之一，主要分布在贵州省、湖南省及广西壮族自治区交汇处。油茶是侗家的日常食品，平时客来，煮油茶相待。特别是女客来访，常欢聚一堂，一边品尝油茶，一边拉家常谈心叙旧，其乐无穷，别有一番风味。喜庆之日，首先以甜酒、油茶待客;逢年过节，必煮油茶祭...
2024-01-10
油茶的做法
1、和面，用盐水和面一起开始和面，面和好之后，上面涂上一层薄薄的菜油，让其自然发酵;2、油炸，面发酵好后盘成大条，再第二次进行发酵，发酵十分钟后搓成小条，套筷子开始下锅油炸;3、加料，油炸好的油条放入碗中，放捣碎的花生米、葱花就可以品尝了。 1、和面 油茶产自于四川，四...
2024-01-10
茶香油饼的做法
原料：富强面粉1000克，面肥200克，精盐25克，茶叶15克，白砂糖20克，食用碱8克，猪油适量。制法：1、和面：将500克面粉放盆内，加入面肥，精盐、白糖用水化开，倒入盆内，再加清水和成面团，置放3-5小时，待发酵。2、制茶油：将茶叶放入罐中，加入300毫升水，用文火煮至汁浓，倒入碗内，再加...
2024-01-10
油茶烟煤病的防治
油茶烟煤病在我国油茶产区均有发生，影响油茶树生长和结实，甚至造成植株枯死。油茶烟煤病除危害油茶外，还对茶叶、柑桔等树种的生长产生不良影响。 症状 病菌侵入叶片、枝条，初期在叶正面及枝条表面形成圆形黑色霉点，有的沿主脉扩展，以后逐渐...
2024-01-10
油茶果象的防治
油茶果象又名山茶象。分布于我国南方各省（区）。为害油茶、茶树等树种的果实。成虫钻蛀果实，幼虫取食种仁、引起落果。 防治方法： ①加强油茶林抚育管理，消灭越冬幼虫。 ②成虫盛发期，在产卵前，组织人员捕杀。7～9月定期捡拾落果，消灭其...
2024-01-10
广西六堡茶的7种口感，你喝过几种？
六堡茶到底有多少种口感，官方并无统一说法。皆因六堡茶归属于后发酵茶，茶叶在存储过程中继续转化，不一样的时期，出现不一样的口感。口感品质的形成，和本地气温、环境、仓储条件、存放容器等等，有莫大关系，这也是六堡茶的魅力所在。 黑茶中包含较丰富的营养成份，最主要的...
2024-01-10
广西天峨成功培育金花茶苗
金花茶是受消费者喜爱的茶叶品种之一，现在对于金花茶的培育有了进一步的发展，广西天峨就成功培育金花茶苗。 广西天峨县利用嫩枝快繁和短枝扦插等技术，成功培育金花茶苗，日前，7万多株幼苗长势良好。金花茶是一种珍贵稀有的古老植物，有“植物活化石”、“植物界大熊猫”、“...
2024-01-10
广州：植物界“大熊猫”金花茶傲放
连日来，广州市阴霾雨雾的天气并没有阻挡住流花湖公园金花茶开放的脚步，公园农趣园景区内的20多棵金花茶在园林工作人员的精心培育下傲然怒放，开出满树繁花，吸引了众多游客驻足观赏。金花茶是一种较古老的原始植物，座果率低，难以繁育，但花姿高雅，鲜润艳丽，是山茶花家族中唯一具有...
2024-01-10
千年神秘金花散茶，再现广州茶博会
历史悠久,始于1068金花散茶始于北宋熙宁元年(1068)，在宋代诸多名茶中算是一个勉强传承下来的品种，如今多以砖茶的形式存在，金花散茶却已失传。金花是一种真菌的孢子俗称，学名“冠突散囊菌”，外观金黄，是我国目前所有茶类中唯一有国标明确规定的有益菌。长金花的茶，极为罕见，又有“茶...
2024-01-10
广州茶博会盛大开幕 金花普洱惊艳全场
2016中国(广州)茶叶国际博览会于今日开幕。展会面积超过80000平方米，700多家来自中国、韩国、斯里兰卡、越南等国家和地区的品牌企业参展。本届广州茶博会除了大家耳熟能详的中国传统名茶参展外，最大的亮点就是一直备受茶界热议，神秘而珍贵的金花普洱惊艳亮相。从茶叶本身到展馆外观，都...
2024-01-10
鉴花茶、泡花茶：金麦穗
辨茶不外行：金麦穗产于福建省福鼎市。利用福鼎大毫茶品种清明前的单芽鲜叶为原料，外形色白稍黄，形似麦穗，故名金麦穗。泡茶不露怯：冲泡金麦穗时，投茶量要尽量少，否则会苦涩。茶事链接：一个金麦穗是由好 几个芽叶拧成麦穗状， 在水中全部展开才能看出芽叶。投茶：将茶叶拨至杯中。...
2024-01-10
