广西名茶
六堡茶 六堡茶是广西特产,黑茶,产于苍梧县六堡乡,因产地得名。有200多年历史。分别有散茶及篓装紧压茶两种。散茶可直接饮用,民间常用贮存数年的六堡陈茶治疗痢疾,消毒除瘴。 六堡散茶采制一芽二、三叶或一芽三、四叶,经特殊工艺制成。成茶条索长整,尚紧,色泽黑褐光润,汤...
2024-01-10羊油茶
精面粉200克,羊化油200克,椒盐、辣椒面、香菜末或葱花各适量。制法:1、锅内置火上,放入精面粉、羊化油,用小火翻炒,逐渐增至中火,炒至翻沙时,即成为羊油茶。将其盛入碗内备用。2、将碗内加入2碗清水烧开,再舀入羊油茶搅成稀糊状,煮沸装碗,然后撒上椒盐、辣椒面、香菜末或葱花,...
2024-01-10打油茶
打油茶是侗族特有的一种饮食习惯。侗语称为dos xeec,意为放茶、做茶。当地汉话称之打油茶。其主要原料是“阴米”。 阴米都预先备制,制法是:将糯米拌油或粗糠后蒸熟、阴干,再用碓臼舂成扁状,去掉粗糠。打油茶时先将阴米拌河沙炒或油炸成米花备用。接着把配料花生、黄豆、芝麻等炒熟。配...
2024-01-10广西梧州六堡茶
广西黑茶最著名的是梧州六堡茶,因产于广西梧州市苍梧县六堡乡而得名。已有上千年的生产历史。现在除苍梧县外,贺州、横县、岑溪、玉林、昭平、临桂、兴安等县也有一定数量的生产。六堡茶制造工艺流程是杀青、揉捻、沤堆、复揉、干燥,制成毛茶后再加工时仍需潮水沤堆,蒸压装篓,堆放陈...
2024-01-10油茶盾蝽
油茶盾蝽分布于广东、广西、云南、贵州、江西、浙江、福建等省区。危害油茶及茶树,以口针刺吸油茶果实的汁液(上图),引起落果并降低籽粒的含油量。 油茶盾蝽每年发生1代,以5龄若虫越冬。翌年4月上旬,越冬若虫开始活动。成虫在6月上旬开始出现,6月中旬至7月初为羽化高峰期。卵于7月中...
2024-01-10炒羊油茶
原料:面粉2500克,羊腰窝油1000克,去皮花生仁50克,花椒5克,葱25克,姜5克,蒜25克。制法:1、将羊油洗净、切碎,放入锅中,用小火炼成油,然后捞出油渣,再下入花椒、葱、姜、蒜炸一下捞出去净羊油的膻味。备用。2、先将花生仁放入羊油内炸黄捞出。然后盆内加水1碗,将羊油倒在水盆内,...
2024-01-10广西“仙茗”西山茶
西山茶又名棋盘茶、棋盘仙茗。相传,古时有个樵夫在棋盘石上看见三位老翁品茗拆棋。樵夫是个棋迷,看见棋局是名局《三仙会舍》,便多嘴说了几步着法。老翁见是棋友,便邀其喝茶品棋。细看之下,樵夫大吃一惊,原来老翁走的棋精妙异常,疑是“仙着”。其中一老翁递给他一杯茶,他一...
2024-01-10广西都有什么特色茶
广西产茶历史悠久,所生产的茶叶种类很多,绿茶,红茶,花茶都有,还有多数人都比较熟悉的六堡茶。那么,广西都有什么特色茶?下面我们就一起来了解看看。 广西都有什么特色茶? 广西特色茶很多,比如六堡茶、桂林毛尖、横县茉莉花茶、凌云白毫、红碎茶、昭平银杉茶等等。...
2024-01-10油茶宽盾蝽
油茶宽盾蝽是茶籽害虫之一,又名茶籽盾蝽,属半翅目盾蝽科,学名为Poecilocoris latus Dallas。 国内分布于浙江、江西、福建、广东、广西、贵州、云南等省(区),为害茶及油茶。成虫和若虫刺吸为害幼果花蕾及嫩叶。 成虫体长16-20mm,宽11-14mm,宽椭圆形,黄、橙黄或黄褐色,具蓝色或蓝黑色斑,头蓝黑...
2024-01-10油茶炭疽病
油茶炭疽病在我国油茶产区普遍发生,引起严重落果、落蕾、落叶、枝枯,甚至整株衰亡。病害落果率通常在20%左右,严重时40%以上。晚期病果虽可采收,但种子含油量仅为健康种子的一半。 症状:病菌为害果、叶、枝梢、花芽和叶芽。果实被害初期在果皮上出现褐...
2024-01-10广西名茶-昭平--象棋云雾
昭平县地处广西东部、桂江中游,山青水秀,历史悠久,文化底蕴深厚。昭平县自然资源丰富,茶叶是昭平县的新兴绿色支柱产业之一,全县现种有茶叶30000多亩,年产茶叶1000多吨。 昭平县山峦常青,奇峰林立,风景如诗如画,民族风情浓郁,人文自然景观繁多,县城东有天然睡佛、西有美...
2024-01-10油茶移栽早产丰产
油茶采用移栽法,在2—3年便开花结果,获得丰产,与直播的油茶相比较。能提早5—7年结果。其主要栽培技术措施有如下: 一、炼山开荒 在油茶移栽前一年的秋季,可根据地形因地制宜,炼山开荒。可采取平地全垦,也可陡坡带垦或疏林穴垦,让土壤充分晒白...
2024-01-10广西茶叶有哪些
广西茶叶品种众多,有凌云白毫茶、横县茉莉花茶、南山圣种白毛茶、梧州六堡茶、覃塘毛尖茶、桂平西山茶等等。横县茉莉花茶的香气浓郁,滋味浓醇。覃塘毛尖是上乘绿茶,清香甘甜,鲜爽醇厚。六堡茶属于黑茶,是千年中国名茶。 广西茶叶品种 广西是一个山清水秀的好地方,出产有多种...
2024-01-10茶香油饼的做法
原料:富强面粉1000克,面肥200克,精盐25克,茶叶15克,白砂糖20克,食用碱8克,猪油适量。制法:1、和面:将500克面粉放盆内,加入面肥,精盐、白糖用水化开,倒入盆内,再加清水和成面团,置放3-5小时,待发酵。2、制茶油:将茶叶放入罐中,加入300毫升水,用文火煮至汁浓,倒入碗内,再加...
2024-01-10破壁机西瓜汁的做法窍门
用破壁机做西瓜汁首先要将机器洗净,把西瓜切块并放入破壁机内,再往破壁机内加入适量水和冰块。之后接通破壁机的电源并点击机器上的果汁键,大约一分钟之后,西瓜和冰块就会成粉末,这时就可以倒出饮用。 破壁机西瓜汁的做法 1、将破壁机清洗干净后,把西瓜切成块状,再把西瓜放入...
2024-01-10侗家油茶的风味
侗家日常食品侗族是我国少数民族之一,主要分布在贵州省、湖南省及广西壮族自治区交汇处。油茶是侗家的日常食品,平时客来,煮油茶相待。特别是女客来访,常欢聚一堂,一边品尝油茶,一边拉家常谈心叙旧,其乐无穷,别有一番风味。喜庆之日,首先以甜酒、油茶待客;逢年过节,必煮油茶祭...
2024-01-10油茶的做法
1、和面,用盐水和面一起开始和面,面和好之后,上面涂上一层薄薄的菜油,让其自然发酵;2、油炸,面发酵好后盘成大条,再第二次进行发酵,发酵十分钟后搓成小条,套筷子开始下锅油炸;3、加料,油炸好的油条放入碗中,放捣碎的花生米、葱花就可以品尝了。 1、和面 油茶产自于四川,四...
2024-01-10油茶果象的防治
油茶果象又名山茶象。分布于我国南方各省(区)。为害油茶、茶树等树种的果实。成虫钻蛀果实,幼虫取食种仁、引起落果。 防治方法: ①加强油茶林抚育管理,消灭越冬幼虫。 ②成虫盛发期,在产卵前,组织人员捕杀。7~9月定期捡拾落果,消灭其...
2024-01-10油茶烟煤病的防治
油茶烟煤病在我国油茶产区均有发生,影响油茶树生长和结实,甚至造成植株枯死。油茶烟煤病除危害油茶外,还对茶叶、柑桔等树种的生长产生不良影响。 症状 病菌侵入叶片、枝条,初期在叶正面及枝条表面形成圆形黑色霉点,有的沿主脉扩展,以后逐渐...
2024-01-10广西六堡茶的7种口感,你喝过几种?
六堡茶到底有多少种口感,官方并无统一说法。皆因六堡茶归属于后发酵茶,茶叶在存储过程中继续转化,不一样的时期,出现不一样的口感。口感品质的形成,和本地气温、环境、仓储条件、存放容器等等,有莫大关系,这也是六堡茶的魅力所在。 黑茶中包含较丰富的营养成份,最主要的...
2024-01-10广西天峨成功培育金花茶苗
金花茶是受消费者喜爱的茶叶品种之一,现在对于金花茶的培育有了进一步的发展,广西天峨就成功培育金花茶苗。 广西天峨县利用嫩枝快繁和短枝扦插等技术,成功培育金花茶苗,日前,7万多株幼苗长势良好。金花茶是一种珍贵稀有的古老植物,有“植物活化石”、“植物界大熊猫”、“...
2024-01-10广州:植物界“大熊猫”金花茶傲放
连日来,广州市阴霾雨雾的天气并没有阻挡住流花湖公园金花茶开放的脚步,公园农趣园景区内的20多棵金花茶在园林工作人员的精心培育下傲然怒放,开出满树繁花,吸引了众多游客驻足观赏。金花茶是一种较古老的原始植物,座果率低,难以繁育,但花姿高雅,鲜润艳丽,是山茶花家族中唯一具有...
2024-01-10广州茶博会盛大开幕 金花普洱惊艳全场
2016中国(广州)茶叶国际博览会于今日开幕。展会面积超过80000平方米,700多家来自中国、韩国、斯里兰卡、越南等国家和地区的品牌企业参展。本届广州茶博会除了大家耳熟能详的中国传统名茶参展外,最大的亮点就是一直备受茶界热议,神秘而珍贵的金花普洱惊艳亮相。从茶叶本身到展馆外观,都...
2024-01-10千年神秘金花散茶,再现广州茶博会
历史悠久,始于1068金花散茶始于北宋熙宁元年(1068),在宋代诸多名茶中算是一个勉强传承下来的品种,如今多以砖茶的形式存在,金花散茶却已失传。金花是一种真菌的孢子俗称,学名“冠突散囊菌”,外观金黄,是我国目前所有茶类中唯一有国标明确规定的有益菌。长金花的茶,极为罕见,又有“茶...
2024-01-10鉴花茶、泡花茶:金麦穗
辨茶不外行:金麦穗产于福建省福鼎市。利用福鼎大毫茶品种清明前的单芽鲜叶为原料,外形色白稍黄,形似麦穗,故名金麦穗。泡茶不露怯:冲泡金麦穗时,投茶量要尽量少,否则会苦涩。茶事链接:一个金麦穗是由好 几个芽叶拧成麦穗状, 在水中全部展开才能看出芽叶。投茶:将茶叶拨至杯中。...
2024-01-10