松阳茶叶分级有了色选机
近段时间,浙南茶叶市场有个“人”可忙了,天天加班加点,她每天的任务就是分拣3500多公斤成品茶叶。 这个“人”就是茶叶色选机,是福运天茶叶有限公司花了100多万元从韩国引进的。公司的负责人告诉记者,该机器自投入使用以来,原本由人工分拣的工...
2024-01-10松阳香茶茶园管理
对于不同地方的茶园的管理技术是有区别的,在茶园种植里我们有很多成功的例子值得大家借鉴和吸收经验,松阳香茶茶园管理如下: (1) 平衡施肥 茶园施肥应掌握以下原则:重施有机肥,有机肥与无机肥相结合;重施基肥,基肥与追肥相结合;重春肥,春肥与夏秋肥相结合;重氮肥,氮...
2024-01-10名茶品鉴:松阳银猴
外形:条索粗壮弓弯似猴满披银毫色泽:绿润汤色:清澈嫩绿香气:香高持久滋味:鲜醇爽口叶底:嫩绿成朵,匀齐明亮松阳银猴因条索卷曲多毫,形似猴爪,色如银而得名,20世纪80年代新创名茶。产于松阳县古市区半古月“谢猴山”。一般于清明至谷雨间采摘鲜叶,选用福鼎白毫茶树品种,以一芽一...
2024-01-10松阳香茶生产技术--揉捻、干燥
揉捻 揉捻机械选用45或55型的为宜,采用轻压长揉的方式,揉捻时间根据原料嫩度不同控制在1—2小时左右,压力掌握“先轻后重、逐步加压、轻重交替、最后松压”的原则。在揉捻时,宜采用冷揉方式进行,以轻压为主,并在开始与结束阶段有较长时间的松压,对...
2024-01-10松阳香茶生产技术--采摘、杀青
鲜叶采摘和处理 (1) 合理采摘 高档香茶采一芽一叶和一芽二叶初展的鲜叶,中低档香茶采一芽2~3叶和同等嫩度的对夹叶。鲜叶原料要求芽叶成朵、大小均匀,不能采碎、不带蒂头,保持新鲜、清洁。盛装和贮运鲜叶的器具应采用清洁、通风性能良好的竹编茶篮或篓...
2024-01-10松阳香茶生产技术--茶园管理
茶业是松阳县农业主导产业。为加快茶叶产业化进程,优化茶类结构,增强市场竞争能力,实现茶叶产业升级,我们开展了“松阳香茶”工艺技术研究与开发工作。松阳香茶的主要管理技术介绍如下: 茶园管理 (1) 平衡施肥 茶园施肥应掌握以下原则:重施有机肥,...
2024-01-10松阳银猴概述
茶品名称: 松阳银猴茶品产地: 浙江丽水茶品外形:工艺类别:茶叶类别: 绿茶【简介】80年代新创名茶。产于松阳县古市区半古月“谢猴山”。是由卢良根等人新创制的名茶。产地境内卯山、万寿山、马鞍山、箬寮观,峰岭逶迤,土壤肥沃,茂木苍翠,终年云雾缥缈,四季雨水充沛,山下溪流...
2024-01-10松阳银猴
松阳银猴因条索卷曲多毫,形似猴爪,色如银而得名,松阳银猴茶为浙江省新创制的名茶之一。产于国家级生态示范区浙南山区,银猴山兰、银猴龙剑、银猴白茶、银猴香茶等名茶系列品质优异,饮之心旷神怡,回味无穷,被誉为“茶中瑰宝”。 松阳银猴介绍 浙江松阳产茶历史悠久。...
2024-01-10徽州茶叶提香增效
眼下正是春茶生产季节,在黄山市徽州区光明茶厂生产车间,一项由该区农技人员发明的茶叶“提香”技术,成为了新增的一道工序。据介绍,这项技术成本低、效果好,茶叶上市后价格增长两成以上。 徽州区是黄山毛峰的原产地,现有茶园面积4.2万亩,茶叶收入是当地农民的主要收入来源。近年来...
2024-01-10茶叶防心梗
据英国《每日邮报》近日报道,一项最新研究发现,每天喝3杯茶,可以大大降低心梗风险,高达70%。无独有偶,芬兰的一项研究认为,男人每天喝茶2杯以上,中风的危险会降低21%。法国研究也发现,女人每天喝茶3杯以上,血栓危险降低32%。研究者指出,这些益处在很大程度上归功于茶叶中丰富的类黄...
2024-01-10茶叶美食法
用茶叶制作菜肴,清淡、滑爽、茶香萦口,不仅具有降火、利尿、提神、去油腻等功效,而且还能增进食欲。下面介绍一组用茶叶制作美食的方法。五香茶叶蛋把煮熟的鸡蛋,打破蛋壳与事先泡好的浓茶汁一同倒入锅里,加入五香和几粒花椒,加上适量的酱油,放文火上炖煮,待茶汁放出浓郁的香味,...
2024-01-10茶叶冬管把三关
要使投产茶园来年早出芽、多出芽,芽壮芽齐产量高,品质优良无公害,早上市场卖好价钱,加强冬管是关键。冬季来临,茶叶逐渐停止生长进入休眠期,此时茶园要做好茶树修剪、施足基肥、病虫防治等三项管理工作,来年增收才有保障。 1、茶树修剪:修剪时...
2024-01-10马里茶叶栽培技术
马里共和国地处非洲西部,在赤道附近.气候炎热,常年高温,日照时间较长.而且旱、雨季节分明,降雨量极不均匀。由于气候的关系,,茶树新陈代谢旺盛,全年茶树新梢无明显的休止状态,因此一年四季都有茶可采。只是有旺、淡季之分。主要考虑到茶树在一年中应有一定的留养生息时间,所以大部分...
2024-01-10茶叶栽培技术
综合运用农业技术,满足和控制茶树的生长发育,提供为获取高产优质茶叶所要求的一切栽培技术措施。茶叶高产优质的栽培技术,是在品种优良环境适宜的前提下,有针对性地运用肥、水、剪、采、促、控相结合的措施,以调节茶树各生育时期的生理活动,达到高产优质的目的。它包括茶树培育与...
2024-01-10茶叶香包吸味除臭
喝茶能去油脂降血压,甚至防癌,好处之多,大家都耳熟能详,但茶叶的另类用途,你又知多少呢?其实茶叶的用途很广泛,精明的你,可有兴趣在品茗之余,将茶叶物尽其用呢?A、有效除臭剂茶叶能消除异味,茶叶中的单宁酸能吸收空气中部分毒素,对净化空气有点作用。方法:(1)首先要将茶...
2024-01-10盘点茶叶之最
最具有动态观赏价值的茶:产自贵州雷山的银球茶,就是一种外形似圆球状的茶叶,它是利用茶叶本身所含的果胶汁作为粘合剂,把许多细嫩茶叶,按一定的工艺粘制成玻璃球状大小的球形体。由于芽叶毫毛多呈银灰色,故取名为“银球茶”。一颗“银球茶”正好冲泡一杯茶汤,该“银球茶”的特点是...
2024-01-10茶叶入肴有门道
选原料 从做菜效果来看,红茶、绿茶、普洱茶、乌龙茶的香味浓,做菜效果相对好些,花茶就要差些。从茶叶质量来看,一些香味淡、茶梗多、叶有虫眼的茶叶就不能用。 泡茶汤 用茶汤做菜时,茶叶要完全泡开,香味才能更好地挥发出来。泡茶做菜,一般用80℃的水浸泡茶叶两分钟即可,...
2024-01-10茶叶灰分
茶叶经高温灼烧后残留下来的无机物质统称为灰分。一般占干物质总量的4% N7%。灰分的含量与茶叶品质有密切的关系。灰分含量过多是茶叶品质差或是混入泥沙杂质的缘故。灰分中能溶于水的部分称为水溶性灰分。一般在茶嫩叶中水溶性灰分的含量较高,茶叶品质也越好;相反,鲜叶原料越老,水溶性...
2024-01-10浙江余姚市夏茶后期主要茶树害虫防治预测
从各方面反馈的数据来看,今年我市夏茶生产前期(主害期)茶橙瘿螨、假眼小绿叶蝉发生较重,且危害持续时间长,而茶尺蠖危害则相对较轻,茶刺蛾和黑毒蛾则在局部茶园产生危害,今年梅雨期较迟,接下来的一段时间正处于梅雨期的,有利于病虫害的发生。 茶尺蠖 第二代发生一般,预计今年...
2024-01-10松阳银猴历史
松阳茶叶,史载三国时即已形成规模,至明清,产茶名声愈盛。据《松阳县志》所录,1929年,松阳茶叶荣获西湖国际博览会一等奖。近年来,该县在继承茶文化遗产的基础上,创制开发出“银猴”、“玉峰”等七个名茶。 1984年,松阳“银猴”被评为省级名茶。1991年,在杭州国际茶文化节上...
2024-01-10茶叶中含蛋白质和氨基酸
茶叶中的蛋白质由谷蛋白、白蛋白、球蛋白和精蛋白所组成,其中以谷蛋白所占比例最大,能溶于水的是白蛋白,它对茶汤的滋味有积极作用。茶叶中氨基酸的种类很多,主要有茶氨酸、天门冬氨酸、谷氨酸、精氨酸、丝氨酸等。其中茶氨酸占氨基酸总量的50%以上,嫩芽与嫩茎中所占的比例最大。因为...
2024-01-10茶叶氨基酸蛋白质类
茶叶氨基酸蛋白质类茶叶中重要的含氮物质。氨基酸是一类含氨基、少数含亚氨基的羟酸,蛋白质是以α-氨基酸为单位,以肽键相联的高分子化合物,用以制茶的高级鲜叶,以氮计,一般含有占干重4.5-5.0%的氮,其中75%左右是蛋白质氮和游离氨基酸氮;以蛋白质氨基酸计,一般含量占干重25%左右的蛋白...
2024-01-10茶叶水分
茶鲜叶中水分含量一般为75%~78%,经过加工制成干茶以后,绝大部分的水分都已蒸发散失,干茶的含水量一般为4%~6%。成品茶的含水量越高,贮藏保管过程中就越容易发生茶叶品质的变化。当成品茶含水量超过12%时,茶叶内部各种化学反应不仅可以继续进行,而且还能吸收空气中的氧气,使微生物不断...
2024-01-10买茶叶看外形“闻”内质
春节将至,茶叶是给长辈的首选礼物。目前市场上的茶叶质量参差不齐,怎样才能买到货真价实的茶叶呢? 京的老字号--吴裕泰茶庄的师傅说,鉴别茶叶质量主要是看外形和内质 外形主要看整碎、色泽、净度;内质主要是闻香气、品滋味、看汤色和叶底。 另外,新茶与陈茶的识别也很有学问。 新...
2024-01-1010月茶叶农事
一、苗木繁育(短穗扦插) 母本园的茶树品种一定要纯正,生长健壮,无病虫害,插穗前1周左右,摘除枝条顶端的一芽一叶或对夹叶,同时喷洒0.5波美度的石硫合剂药液,防治病虫害;短穗随剪随插,当天插完;亩扦插15-20万个短穗,在上午10时前或下午3时后扦插为佳。。 二、虫害防治 (一)茶叶...
2024-01-10茶叶外形评语
细嫩:芽叶细小,显毫柔嫩。多见于春茶期的小叶种高档茶,也用于叶底审评。细紧:条索细,紧卷完整。用于上档条形绿茶。细长:紧细苗长。用于上档条形绿茶。紧结:茶叶卷紧结实,其嫩度稍低于细紧。多用于中、上档条形茶。扁平光滑:茶叶外形扁直平伏,光洁平滑。为优质龙井茶的主要特...
2024-01-10茶叶构造
(□SAYYES提供)茶叶依采摘部位不同,而有以下等几种不同的名称:1.花橙黄白毫(FloweryOrangePekoe)2.橙黄白毫(OrangePekoe)3.白毫(Pekoe) 一般而言,茶树顶端部位的茶叶,是属于较上等的茶叶,愈往下部位的茶叶,品质就相对较差。 ...
2024-01-10茶叶抗氧化肌肤最爱
说起茶,实际上不是“喝”这么简单,它早已遁形在我们生活的方方面面了,见其色、闻其香、取其意。一天时间,与茶为伍,虽然它早已变形到我们不认识,但茶的好处,却依然影响着我们的小日子。10:00 清新抹茶点心多年之前,我们是先看到了没有加过色素,依然绿油油的日本点心,才接触到了...
2024-01-10