日本茶道
茶道有繁琐的规程，茶叶要碾得精细，茶具要擦得干净，主持人的动作要规范，既要有舞蹈般的节奏感和飘逸感，又要准确到位。茶道品茶很讲究场所，一般均在茶室中进行。接待宾客时，待客人入座后，由主持仪式的茶师按规定动作点炭火、煮开水、冲茶或抹茶，然后依次献给宾客。客人按规定须恭...
2024-01-10
日本的茶道
茶道，是一种具有悠久历史的古典雅致的文化修养，也是日本人接待宾客的一种特殊礼仪。日本人饮茶的风俗最早是由中国传入的，后来广泛流行于民间。如今日本的茶道人口约达1000万，将近全国总人口的十分之一。 茶道不同于一般的喝茶，品茗，而是具有一整套的严格程序和规则。茶道品茶很讲究...
2024-01-10
日本茶道流派
表千家：千家流派之一，始祖为千宗旦的第三子江岭宗左。其总堂茶室就是“不审庵”。表千家为贵族阶级服务，他们继承了千利休传下的茶室和茶庭，保持了正统闲寂茶的风格。里千家：千家流派之一，始祖为千宗旦的小儿子仙叟宗室。里千家实行平民化，他们继承了千宗旦的隐居所“今日庵”。...
2024-01-10
日本茶道简史
据传，在中国品茶首先出现于佛教的寺院内，而茶的普及恐怕最早可追朔到[战国]中期的“蜀”地（站长注：详见茶文化的摇篮）。 奈良初期(八世纪)，日本派往唐代的遣唐僧将茶种带回日本种植，同时把唐代寺院盛行的“供茶”和“施茶”方法也带回日本。不...
2024-01-10
日本茶道历史
日本与中国一衣带水，中日两国自古以来就有着政治、经济和文化的联系。茶文化是两国源远流长的文化交流内容之一，特别是茶文化作为中日文化交流关系的纽带，一直起着重要作用 。 中国是茶的祖国，是茶文化的发源地，起源于中国的茶文化在向世界各地传播时较早地传入日本列岛。中日茶...
2024-01-10
日本茶道茶事
日本茶道日本人相当注重形式，茶道便是这样的一种体现。他们喜欢当着客人的面准备食物，像铁板烧，让客人不仅能吃到食物，还能学习到烹饪的方法，茶道也是如此。日本茶人在举行茶会时均抱有“一期一会”的心态。这一词语出自江户幕府末期的大茶人井伊直弼所著的《茶汤一会集》。书中这...
2024-01-10
漫说日本茶道
报载日本茶道里千家代表团不久前访问北京，今届为第一百次访华，国家主席江泽民会见了团长千宗室。 日本茶道代表团访华始于中日邦交正常化的七十年代中之后，短短二十五、六年间，里千家代表团已访华百次，可见空上茶道流派对中国的重视与喜爱。其实...
2024-01-10
日本茶道礼节
茶道，是一种具有悠久历史的古典雅致的文化修养，也是日本人接待宾客的一种特殊礼仪。日本人饮茶的风俗最早是由中国传入的，后来广泛流行于民间。如今日本的茶道人口约达1000万，将近全国总人口的十分之一。 茶道不同于一般的喝茶，品茗，而是具有一...
2024-01-10
日本抹茶茶道
茶道代表一种艺术生活，集中了茶艺、书画、花道、香道、禅的艺术形式，是属于美学、心学层面的生活之道。同时，茶道有“一期一会”的说法。指的是“此会今生不再有，要珍惜分分秒秒，事事物物，竭尽全力对对方最好”。它是增加人们之间感情的一种极好的交流方式。茶道——是日本文化...
2024-01-10
闲话日本茶道
日本的主妇把许多闲余时间花在茶道上，这是一种要求日本妇女与女孩掌握的传统艺术，许多日本妇女既会茶道又会花道。如果日本妇女想让人们认为自己很有教养，就会渴望学习这样的知识和经验。 茶道从字面上讲是“茶热水”，是为客人准备茶水的一种高度形...
2024-01-10
日本茶道的流传
日本的饮茶风尚，一直可追溯到一千二百年前的奈良时代，由中国唐代的鉴真和尚及日本的留学僧最澄法师带入日本，很快在日本的上层社会流传。 十五世纪初，名僧村田珠光（1423-1502）采用“茶寄合”的大众化形式。吸收“茶数寄”的品茶论证和鉴赏茶具的内容，结合佛教庄严肃穆的仪式。创立了...
2024-01-10
日本茶道的流派
现今日本比较著名的茶道流派大多和千利休有着深厚的关系，其中以里千家最为有名，势力也最大。自千利休在秀吉的命令下剖腹自杀之后，千家流派便趋于消沉。直到千利休之孙千宗旦时期才再度兴旺起来，因此千宗旦被称为“千家中兴之祖”。到了千宗旦的晚年...
2024-01-10
日本茶道里千家
一、日本茶道简史日本人饮茶的习惯是从中国大陆传过去的。据日本有关文献记载，圣武天皇时的天平元年(公元1729)就曾举行过“行茶之仪”。盛唐时，日本曾派遣了遣唐使和留学僧人来中国学习。这些遣唐使和留学僧人在回国时将中国的茶和饮茶的习惯带回了日本。在唐朝，中国已有了饮茶的习惯...
2024-01-10
日本茶道的派系
日本茶道分两大宗系﹕一为抹茶道﹐传自我国唐宋时期﹐采用当时的抹茶法﹐用蒸青茶碾制成粉状茶叶饮用﹔另一种为煎茶道﹐源于中国明清时期﹐采用以炒为主加工而成的散状芽条。 日本最有名的茶道流派是所谓“三千家”﹐被称为“千家流派”。 千家流...
2024-01-10
日本茶道特征辩
□ 南门灭火 日本茶道大概是喝饮料最复杂的方式了。作为一个中国人，你很难想象喝茶要有那么正式的仪式，要有那样多的礼法。要进行一次日本茶会，一座合乎规矩的花园别墅是不可少的，参加茶会，你能吃到三碗米饭、一碗锅巴泡饭、一盘凉拌菜、两个燉肉丸子、三段烤鱼、一堆腌罗卜块、...
2024-01-10
日本全称
日本的全称则是日本国，是世界上最短的国号之一。日本位于东亚的岛屿国家，领土由北海道、本州、四国、九州四个大岛及6800多个小岛组成，总面积37.8万平方公里。主体民族为大和族，通用日语。日本三大都市圈是东京都市圈、大阪都市圈和名古屋都市圈。日本位于亚欧大陆东部、太平洋西北部，...
2024-01-10
日本番茶的加工技术
番茶是日本的一种茶类，有机番茶则是利用有机茶园的嫩枝叶，按着番茶标准要求加工而成的茶叶，在日本有较大的潜在市场。在有关单位的支持和日本客商的现场指导下，浙江省义乌市道人峰茶业有限公司于2001年开始试制有机番茶，当年生产的17t有机番茶全部出口到日本，得到了日本客商的完全认...
2024-01-10
现代时期的日本茶道
日本的现代是指1868年明治维新以来。日本的茶在安土、桃山、江户盛极一时之后，于明治维新初期一度衰落，但不久又进入稳定的发展期。上个世纪八十年代以来，中日间的茶文化交流频繁，另一方面，更主要的是日本茶文化向中国的回传。日本茶道的许多流派均到中国进行交流，日本茶道里千家家元...
2024-01-10
日本茶道 - 形成
日本茶道的起源可以追溯到十六世纪，但茶叶的传入则是由遣唐使来完成的。日本古代没有原生茶树，也没有喝茶的习惯。自从奈良时代的遣唐使们把茶叶带回日本之后，茶这种饮料就在日本生根发芽了。唐朝的茶会大抵如此：一套茶具，其中包括使用木炭烧火的铜盆、水壶、水缸、废水碗、一个盆...
2024-01-10
日本茶和茶道的缘起
日本太平时代（公元805年——824年），遣唐使中的日本高僧最澄和尚，将中国的茶树带回日本，镰仓时代（公元1211年——1332年）禅僧荣西在中国学到了茶的加工方法，还将优质的茶树带回日本传播，他于公元1211年写成了日本第一部饮茶专著《吃茶养生记》。 并认为饮茶可以清心、静心、脱...
2024-01-10
日本茶道的独特之处
日本茶道的独特之处，提起日本的茶道，很多中国人都会想：不就是喝喝茶，何必那么一本正经，小题大做的，如此繁文缛节，还有什么乐趣可言？这是中国人对茶道的认识，由此反映了中日两国文化的差异。笔者在日本期间，曾亲自体验了日本茶道的魅力。迈哪只脚有讲究先在茶庭消火气中国的...
2024-01-10
日本茶道 - 影响
由于寺院禅宗的影响，人们常常过分注意禅和佛教的联系。其实禅具有全部中国文化的背景，比之佛教，禅与儒家思想的关系更深。子曰：“逝者如斯夫，不舍昼夜”。孔子是有记载以来第一个参悟了禅的人。世界本来也许是有一个终极真理的，如果人能够完全理解这个真理，那么人世就是天堂。可惜...
2024-01-10
日本茶道的不同见解
日本茶道自来便有重视道具的传统，虽然千利休说过“就茶而言，茶釜一只足矣”，但这是强调茶道思想性的说法，并非是对道具的不重视。相反，茶人们心中真正奉行的却是“无道具不成茶”的信条，特别是对名品道具的拥有与收藏，成为一代又一代茶人们矢志不移的追求目标。 在日本茶道历...
2024-01-10
日本茶道 - 程序
日本茶道是必须遵照规则程序来进行喝茶活动，而茶道的精神，就是蕴含在这些看起来繁琐的喝茶程序之中。进入茶道部，有身穿朴素和服，举止文雅的女茶师礼貌地迎上前来，简短地解说：进入茶室前，必须经过一小段自然景观区。这是为了使茶客在进入茶室前，先静下心来，除去一切凡尘杂念，...
2024-01-10
日本出现新的茶树害虫
日本主要茶叶产地甲贺市近日来出现新的害虫黑刺粉虱(Aleurocanthus Spiniferus)。该害虫50年前只出现在蜜橘产地，但三年前开始不断“攻击”茶树，并从宇治市扩展到滋贺等地。 该害虫为粉虱的一种，成虫有1毫米左右。2004年8月首次在宇治市茶叶上发现此害虫，05年9-10月，滋贺和奈良地区内也开始出现该...
2024-01-10
