茶叶蛋虽好吃但不健康
茶叶蛋因携带方便，味道好，可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之，因此已经是我国的传统食物之一。然而，这却是不恰当的食用方法，有悖于健康，也谈不上营养。茶叶：茶中含有咖啡因，可提神醒脑，消除疲劳；含有单宁酸，能有效地预防中风；所含氟化物，能够预防牙齿疾病...
2024-01-10
绿茶红薯馅好吃不起腻
元宵节近汤圆旺。春节期间，大鱼大肉吃到“滞”的广州人，在采办元宵节传统食品———汤圆时，不约而同看好打“健康牌”的新品种，绿茶、红薯、南瓜、香菇馅料的汤圆，乃至无馅的小汤圆，都成为市民热选。据粗略统计，这几日，各市场的汤圆销量比平时多近10倍。而医生则提醒，汤圆热量高...
2024-01-10
养胃：少吃茶叶蛋和土豆牛肉
豆浆冲鸡蛋：鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而使食物失去应有的营养价值。茶叶煮鸡蛋：茶叶中除生物碱外，还含有酸性物质。这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃部也会相应地产生一定的刺激作用，而且也不利于消化吸收。土豆烧牛肉：由于这两种食物所需的胃酸浓度不...
2024-01-10
食疗养生常识:茶叶蛋多吃不好健康搭配有技巧
茶和鸡蛋的营养1、茶:茶中含有咖啡因，可提神醒脑，消除疲劳;含有单宁酸，能有效地预防中风;所含氟化物，能够预防牙齿疾病;红茶能有效防治皮肤癌，是美容养颜佳品;绿茶所富含的茶多酚，更是人们所熟悉的优秀抗氧化剂，可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等。适度饮茶有益身心。鸡蛋的好处无...
2024-01-10
茶叶中含蛋白质和氨基酸
茶叶中的蛋白质由谷蛋白、白蛋白、球蛋白和精蛋白所组成，其中以谷蛋白所占比例最大，能溶于水的是白蛋白，它对茶汤的滋味有积极作用。茶叶中氨基酸的种类很多，主要有茶氨酸、天门冬氨酸、谷氨酸、精氨酸、丝氨酸等。其中茶氨酸占氨基酸总量的50%以上，嫩芽与嫩茎中所占的比例最大。因为...
2024-01-10
茶叶氨基酸蛋白质类
茶叶氨基酸蛋白质类茶叶中重要的含氮物质。氨基酸是一类含氨基、少数含亚氨基的羟酸，蛋白质是以α-氨基酸为单位，以肽键相联的高分子化合物，用以制茶的高级鲜叶，以氮计，一般含有占干重4.5-5.0%的氮，其中75%左右是蛋白质氮和游离氨基酸氮；以蛋白质氨基酸计，一般含量占干重25%左右的蛋白...
2024-01-10
茶叶入肴有门道
选原料 从做菜效果来看，红茶、绿茶、普洱茶、乌龙茶的香味浓，做菜效果相对好些，花茶就要差些。从茶叶质量来看，一些香味淡、茶梗多、叶有虫眼的茶叶就不能用。 泡茶汤 用茶汤做菜时，茶叶要完全泡开，香味才能更好地挥发出来。泡茶做菜，一般用80℃的水浸泡茶叶两分钟即可，...
2024-01-10
茶叶水分
茶鲜叶中水分含量一般为75%～78%，经过加工制成干茶以后，绝大部分的水分都已蒸发散失，干茶的含水量一般为4%～6%。成品茶的含水量越高，贮藏保管过程中就越容易发生茶叶品质的变化。当成品茶含水量超过12%时，茶叶内部各种化学反应不仅可以继续进行，而且还能吸收空气中的氧气，使微生物不断...
2024-01-10
买茶叶看外形“闻”内质
春节将至，茶叶是给长辈的首选礼物。目前市场上的茶叶质量参差不齐，怎样才能买到货真价实的茶叶呢？ 京的老字号－－吴裕泰茶庄的师傅说，鉴别茶叶质量主要是看外形和内质 外形主要看整碎、色泽、净度；内质主要是闻香气、品滋味、看汤色和叶底。 另外，新茶与陈茶的识别也很有学问。 新...
2024-01-10
10月茶叶农事
一、苗木繁育（短穗扦插） 母本园的茶树品种一定要纯正，生长健壮，无病虫害，插穗前1周左右，摘除枝条顶端的一芽一叶或对夹叶，同时喷洒0.5波美度的石硫合剂药液，防治病虫害；短穗随剪随插，当天插完；亩扦插15-20万个短穗，在上午10时前或下午3时后扦插为佳。。 二、虫害防治 （一）茶叶...
2024-01-10
茶叶防心梗
据英国《每日邮报》近日报道，一项最新研究发现，每天喝3杯茶，可以大大降低心梗风险，高达70%。无独有偶，芬兰的一项研究认为，男人每天喝茶2杯以上，中风的危险会降低21%。法国研究也发现，女人每天喝茶3杯以上，血栓危险降低32%。研究者指出，这些益处在很大程度上归功于茶叶中丰富的类黄...
2024-01-10
茶叶外形评语
细嫩：芽叶细小，显毫柔嫩。多见于春茶期的小叶种高档茶，也用于叶底审评。细紧：条索细，紧卷完整。用于上档条形绿茶。细长：紧细苗长。用于上档条形绿茶。紧结：茶叶卷紧结实，其嫩度稍低于细紧。多用于中、上档条形茶。扁平光滑：茶叶外形扁直平伏，光洁平滑。为优质龙井茶的主要特...
2024-01-10
茶叶构造
（□SAYYES提供）茶叶依采摘部位不同，而有以下等几种不同的名称：1.花橙黄白毫(FloweryOrangePekoe)2.橙黄白毫(OrangePekoe)3.白毫(Pekoe) 一般而言，茶树顶端部位的茶叶，是属于较上等的茶叶，愈往下部位的茶叶，品质就相对较差。 ...
2024-01-10
茶叶抗氧化肌肤最爱
说起茶，实际上不是“喝”这么简单，它早已遁形在我们生活的方方面面了，见其色、闻其香、取其意。一天时间，与茶为伍，虽然它早已变形到我们不认识，但茶的好处，却依然影响着我们的小日子。10：00 清新抹茶点心多年之前，我们是先看到了没有加过色素，依然绿油油的日本点心，才接触到了...
2024-01-10
大红袍煮茶叶蛋
大家都吃过茶叶蛋吧？如今，这种中国式的传统小吃也被演绎出新的味道来了。我在大禹陵脚下的诚茶馆看到，一款用大红袍煮的茶叶蛋正在飘香。大红袍？对，就是这种来自武夷山脉的身价不菲的顶级红茶。好的大红袍，外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶...
2024-01-10
煮茶叶蛋就选用红茶
生活的忙碌和工作的忙碌让很多人都没时间做早餐，于是就有很多人都是在上班途中随意购买一些东西来填饱肚子，由于煎鸡蛋、炒鸡蛋等烹饪方法，容易使鸡蛋中的油脂含量过多，食用后不利于身体健康，这就导致传统小吃——茶叶蛋成了大家应付早餐的首选。营养师陈永春认为，茶叶中含有提神醒...
2024-01-10
“炒焦茶”治孩子腹泻
“炒焦茶”由绿茶、大米、生姜、食盐组成。 制法：将上述食物放入锅中炒成微黄色，备用。当小儿受风寒或食积伤脾引起腹泻时，即以“炒焦茶”煎水给小儿服用，效果显著。笔者60年代下放到农村医疗单位搞巡回医疗，亲眼见到不少农户用此法给孩子治疗腹泻，均收到了很好的治疗效果。 “...
2024-01-10
黄麻床垫适合孩子睡吗
黄麻床垫是生活中非常常见的家居产品，很多人都在纠结是否买黄麻床垫，事实上，黄麻床垫适合儿童睡觉。那么，黄麻床垫能用多少年呢？让我们来看看有趣的丁网络带来的具体介绍吧！黄麻床垫适合孩子睡吗？黄麻床垫适合儿童根据季节睡觉。如果是夏天，黄麻床垫适合睡觉，因为黄麻有轻微的降...
2024-01-10
蒙古包适合孩子住吗
蒙古包，作为蒙古族传统的居住方式，近些年来在旅游业中变得越来越受欢迎。不少家庭也考虑到其独特风格和民族特色，开始考虑在自家住宅中使用蒙古包。那么，对于孩子，蒙古包是否适合作为居住环境呢？本文将从多个角度进行阐述。1、原始野趣对于孩子来说，蒙古包因其原始野趣和与传统房...
2024-01-10
方特适合孩子玩吗
方特是一个非常适合孩子玩的主题乐园，有很多受欢迎的娱乐项目和活动，如巨型玩具、科技创意、室内游泳等等。这篇文章将从多个维度阐述为什么方特是一个适合孩子玩的主题乐园，让家长们更了解方特，并且可以选择带他们前往。1.娱乐性强方特作为主题乐园，拥有许多可以吸引孩子眼球的娱乐...
2024-01-10
邮轮适合孩子吗
邮轮适合孩子吗？这是很多家长关心的问题。作为一个旅游方式，邮轮旅游有着独特的魅力，并且提供了许多适合孩子的活动和设施，可以让孩子们获得无与伦比的旅游体验。在这篇文章中，我们将从多个方面来探讨邮轮旅游对于孩子的吸引力和好处。1、安全保障对于家长来说，安全是最重要的考虑...
2024-01-10
温都水城适合孩子玩吗
摘要：作为北京的知名景点，温都水城给人们留下了美好的印象。那么，温都水城适合孩子玩吗？下面我们从几个方面来分析。1.游乐设施温都水城拥有丰富多彩的游乐设施，其中包括大型水滑梯、漂流河、水上乐园等。孩子可以尽情享受水上乐趣，让他们的暑假不再无聊。此外，温都水城在游乐设施...
2024-01-10
海螺沟适合带孩子去吗
海螺沟翡翠蓝的湖水，原始森林和珍稀动植物吸引着大量游客。如果你和孩子们正在为下一个旅游目的地寻找适合您的，海螺沟可能是您可以考虑的一个好选择。适合带孩子去的原因海螺沟适合带孩子去的原因是多方面的。首先，它是一个自然风景区，具有开阔的视野和新奇的世界观，可以帮助培养孩...
2024-01-10孩子可以吃冬虫夏草吗
简要回答不建议吃。在我们固有的印象中，我们都知道冬虫夏草是一种非常珍贵的成分，主要用于补充营养，许多儿童在成长过程中对营养的需求也很高，但不建议儿童吃冬虫夏草。01一个身体健康、精神状态良好的孩子吃冬虫夏草，容易导致孩子早熟，各方面指标超过同龄人。02不适合...
2024-01-10
北京适合孩子吃饭
作为中国的首都，北京汇聚了各地的美食和文化，而对于孩子们来说，适当的饮食和环境至关重要。在北京，有很多适合孩子吃饭的地方，这些地方不仅可以让孩子们享受美食，还可以让他们体验到不同的文化和环境。以下是几个适合孩子吃饭的地方。1、亲子主题餐厅亲子主题餐厅是一种以家庭为主...
2024-01-10
云雾山适合带孩子去吗
云雾山适合带孩子去吗？这里是一处备受家庭欢迎的旅游胜地，拥有得天独厚的地理环境和丰富的文化氛围，是一个亲子互动的好去处。从自然景观到文化底蕴，云雾山在各个层面都能为孩子提供宝贵的学习和感受经历。云雾山的自然风光云雾山是一座佛教文化名山，位于四川成都市西部，与青城山、...
2024-01-10
