电饼铛利仁，电饼铛是利仁的好
1，电饼铛是利仁的好
我昨天买了一台新飞电饼铛也很好用（30的），便宜实用162元上下煎烤，样子也不错。不过后看苏泊尔的也很好，上下煎烤，样子也很漂亮，不过价钱稍高（30的）是280元。注：地方不一样的价。两款都是上下悬浮的，主要是它的接油好不往外流。
您不妨对比看一下再买。
利仁电饼铛，电饼铛可以灵活进行烤、烙、煎等,如烙饼(大饼、馅饼、玉米饼、发面饼等)、煎烤(煎鱼、煎蛋、烤肉串、油闷大虾、锅贴等)及炒花生米等。
2，利仁电饼铛哪款好
利仁2008系列都不错，淘宝网买200左右，2008F型带调温功能，足够了。再高档的就不值了。
利仁2008系列都不错，淘宝网买200左右，2008F型带调温功能，足够了。再高档的就不值了。
利仁电饼铛哪款好，现在在市面销售的电饼铛都强制性要求必须符合国家安全标准，带有ccc认证标志，消费者到大型商场或专卖店选购电饼铛产品时，不要只看价钱是否便宜，也要辨清电火锅是否带有ccc认证标志的品牌， 务求质量优先，以便安心购买。
3，电饼铛是美的的好还是利仁的好？
美的的好很多，利仁的完全不具备可比性。 内部资料： （对比优势之十九、美的煎烤机与精品LR相比的四大安全优势分别是什么？ 答： 1、三星电脑芯片，国际名牌保险丝，国内名牌温控器开关，电器安全国际标准，安全层层把关； 2、上下煎盘电气连接导线隐藏式设计，安全使用更加放心； 3、采用防渗油结构设计，能有效防止使用过程油水渗入产品内部造成对电器零件的影响； 4、上下煎盘采用温差设计，并具有自动控温装置，盘温达到设定值时，加热自动停止，安全省心。）
利仁的。
4，利仁电饼铛怎么样?耐用吗?
利仁电饼铛挺好的，无论是功能还是质量上都是信得过的，也耐用。
电饼铛(chēng)是一个烹饪食物的工具，上下两面同时加热使中间的食物经过高温加热，达到烹煮食物的目的。
电饼铛使用220V电源，电热丝加热，铝制锅面，上下火自动控温，适合于店面或各种流动场所经营，适用于公婆饼，香酱饼，千层饼，掉渣饼，葱油饼，鸡蛋饼，煎饺，烧卖等各式饼类制作，也可以做烧烤，铁板烧，煎鱼!
悬浮式电饼铛:所谓悬浮就是电饼铛的上下加热面中间间隙是可以调整的，饼厚则两面上升，薄则两面下降，这样有效保证了双面的加热均匀，悬浮式电饼铛有简单易用，升温快速，清洗方便等特点。
就国内的电饼铛品牌来说，利仁当属第一，无论是功能还是质量上都是信得过的。
2008a和2018a价格差不多都比较使用,区别是2008a上盘可以调温做烧烤类快,下盘比较浅做薄一点的饼效果好。2018a是新款,下盘比较深做发面饼效果好,其他功能都一样。不敢买,质量不行,我的已经坏了,还修不起。。
5，利仁电饼铛哪款好,这个怎么样
您家电饼铛是不是用的时间长了，我们家一直用的是利仁的，电压力锅也是利仁的，最近好像又出新款电饼铛了，
只要是利仁的品牌,质量都有保证,放心购买适合你家庭所需的款式。利仁悬浮式电饼铛就很好了,自己量也好,悬浮的一般不容易把面食烙胡,其他的时间长了就会烙胡的,而且利仁的之来那个也很好,我家就用的是利仁的。。
美的利仁的好用 我觉得电饼铛不太实用。 我买了快半年了就用了2次。饼之类的我直接用不粘锅
利仁悬浮式电饼铛就很好了,自己量也好,悬浮的一般不容易把面食烙胡,其他的 利仁电饼锁哪款
【现货】苏泊尔 JK30A02 JK30A06A-130煎烤机 电饼铛 180度打开6541.cdswy.com/?question/412289032淘商城:苏泊尔熙浪专卖店6542.cdswy.com/?question/412289032电饼铛排行榜6543.cdswy.com/?question/412289032(如果上面不是链接形式，请将地址手工粘贴到浏览器地址栏再访问)
我家就是，还不错，加热蛮快 利仁是老牌子，我家一直用它，还是不错的。这种产品技术含量不高，质量
6，请高人指点一下,利仁电饼铛哪个好一点啊？？价位是多少？？ - 搜狗...
建议一款参考：利仁电饼铛2008F ，价格240.00元左右——产品特色：1.磨砂不锈钢上盖高雅华贵、更易清洁。 2..可展平的结构设计，使产品功能更强大，可同时满足烤、烙、煎等多种制作需要。 3..上下盘加热单独控制，且上盘恒温，下盘采用双温控，可调温，使用更方便。 4.设有展开调温旋钮，当饼铛成180°展开时，调温旋钮可对下盘单独进行调温。当饼铛成90°展开时，调温旋钮不起作用。 产品功能： 1.上壳材质为不锈钢，易清洁，不生锈；下壳材质为酚醛树脂，具有无毒、无味、耐热、耐磨、不烫手等特点。 2.具有独特的导油槽设计，能将使用中溢出的油重新送回铛底。 3.设有上盘加温指示灯，当温度达到设定值时，加温指示灯灭以提示可放入食品进行操作。 4.上盘为悬浮结构设计，可随食品的热涨而自由调节，使不同厚度的食品拥有相同的加工效果。 5.上盘可以展平，专为烤肉设有沟槽可用上、下盘同时烤肉，下盘可调温， 6.．适用于加工各种烧烤、烙、煎的食品，如大饼、馅饼、发面饼、锅贴、玉米饼、烤肉、煎鱼、油焖大虾等。
bc6-7型没有2008d和2008f那样的功能选择，它只有3个按钮在后面。具体什么功能没有仔细看。
我刚买了一台2008d的，功能选择在前面，一共有6个按钮，分别是做不同的东西的，例如选择馅饼，就按这个按钮，想烤花生，就按花生的按钮，时间是自动设置的，到时间就响了，提醒你，这样不至于自己不知道时间，做不熟或过火了，我感觉比较方便。
接通电源后，红灯亮起，说明在预热，大约5分钟，灯变绿了，同时有响声提示你可以放东西了。后面还有一个上盘的开关，如果使用就打开，不用就关闭。
屏幕类似洗衣机上的6个按钮，触摸防水的，灵敏度很高。
用过比较方便，建议买这款。 想买可以到淘宝上，价格比较低。
7，家用电饼铛,选利仁的还是九阳的更好些呢?
利仁更好一些。（北京着名商标，国内知名小家电生产企业，主要从事民用小家电产品研发、生产与销售，北京利仁科技有限责任公司）电饼铛的开拓者，主打产品为性价比较高的普通家用产品。在性能上以”带圈“的电饼铛为主要卖点，锁住水份，使食物更松软。
拓展：
1、电饼铛(chēng)是一个烹饪食物的工具，上下两面同时加热使中间的食物经过高温加热，达到烹煮食物的目的。电饼铛使用220V电源，电热丝加热，铝制锅面，上下火自动控温，适合于店面或各种流动场所经营，适用于公婆饼，香酱饼，千层饼，掉渣饼，葱油饼，鸡蛋饼，煎饺，烧卖等各式饼类制作，也可以做烧烤，铁板烧，煎鱼!
2、悬浮式电饼铛:所谓悬浮就是电饼铛的上下加热面中间间隙是可以调整的，饼厚则两面上升，薄则两面下降，这样有效保证了双面的加热均匀，悬浮式电饼铛有简单易用，升温快速，清洗方便等特点。
3、电热管加热，具有自动上下火控温，自动点火，熄火保护等功能，适用于店面或各种流动场所经营，适用于公婆饼，香酱饼，千层饼，掉渣饼，葱油饼，鸡蛋饼，煎饺，烧卖等各式饼类制作，也可以做烧烤，铁板烧，煎鱼!烤鸡翅，但是烤鸡翅要注意入味，最好是翅中，鸡翅要划刀，方便熟。
1、外观要细心检查。检查外观要细心注意，不可马虎草率。锅体是否光滑，有无凹凸不平碰撞之处；开关、控制钮是否方便灵活；锅盖和锅体是否吻合无缝隙；外观整体是否光洁平整无毛刺锐边、无伤痕、锅体涂覆层有无脱落损坏；整体观感配合是否良好满意，产品是否标志清晰耐久，产品包装内有无责任者的名称地址等信息，以便于日后维护等。2、锅体的选择。选择电饼铛锅体材质时以选用紫砂、不锈钢、及具有无毒含氟涂层的铝材等为原料制造的锅体较好。现在市面所见多数是带有不粘涂层的铝合金锅，这是因为采用铝合金材料的锅体传热高效均匀节能。在选择铝合金锅体时应仔细检查不粘涂层的表面质量是否光滑、色泽是否一致、有无气泡、以及涂层有无脱落，而且还要注意锅体外表面的色泽是否均匀、或者有无凹陷，锅体手柄是否牢固等。
其次是看锅身的厚度，为了确保锅传热高效均匀，不会令食物烧焦、烧坏，锅身的厚度不应该过厚，现在市面上出售的锅体多为3毫米左右是比较适宜的。3、售后服务，好的售后服务可以很好的解决们的问题，可以省去很多的麻烦。
4、除了选购电饼铛要注意之外，选购时需要考虑电饼铛的固定在机身上的电源线长度是否符合需要长度，如果电源线长度偏短时，还需要挑选相配的电源插座。由于电饼铛的功率大，使用的插座和电源线要与所耗的功率相配，切记购买国家级质量安全体系认证的电源插座产品，以免发生意外。
5、品牌的保障
选择着名品牌规模比较大的，并且一定要到正规的卖场去购买，电饼铛有国家质量认证、国家免检产品、星级企业的产品可以优先考虑。大家可以根据电饼铛品牌排行榜判断电饼铛什么牌子好。推荐用十大品牌的：1、利仁
（北京着名商标，国内知名小家电生产企业，主要从事民用小家电产品研发、生产与销售，北京利仁科技有限责任公司）电饼铛的开拓者，主打产品为性价比较高的普通家用产品。在性能上以”带圈“的电饼铛为主要卖点，锁住水份，使食物更松软。
2、美的
（始创于1968年，中国驰名商标，上市公司，最具全球竞争力品牌之一，中国企业500强，广东美的电器集团有限公司）美的可以说是白电龙头企业，产品涉及大、小白色家电。而在电饼铛的设计上，美的则大胆采用智能操作方式，找准了年轻一代不会烹饪的特点，直接打入市场，也获得了不少收获。
利仁电饼铛哪款好？
推荐利仁lrt-310c
利仁lrt-310c电饼铛不仅外观亮丽美观，同时八大功能菜单设计，满足了更多的烹饪需求，一键选择，使用方便。波浪纹烤盘设计，导热性更好，温度分布更均衡，做出的食物营养更美味，悬浮双面加热，火候更好控制，不糊底不烧焦。是一款不错的产品。利仁lrt-310c电饼铛采用红色搭配黑色的外观设计，凸显了精致时尚的气息，放到厨房中更显亮丽。同时它采用95°或180°展开设计，可以有效的防止烫伤或砸手，使用更加方便。利仁lrt-310c电饼铛的功能按键设计全面，八大功能菜单根据烹饪需要随心选择，更有烤鱼、豆类、烤肉等功能，满足了更多口味的需要。轻轻一按便可轻松选择。
每个人喜好的
东西不一样，如果说它都好，能相信吗？各有各的优点，萝卜青菜
各有所爱
8，利仁电饼铛怎么用啊？
1、第一次使用时，先用湿布将发热盘擦拭干净，上下发热盘擦上少量食用油。
2、插上电源插头，打开电源开关，加热指示灯亮时，电饼铛开始预热过程完成，产品才能进行正常工作，电饼烤制过程中间断加热，以维持恒定温度，因此加热指示灯与食物是否熟没有直接关系。
3、产品工作过程中，严禁用手触摸发热盘及产品表面，以免烫伤。产品为悬浮式设计，电饼铛高度因食物厚度而自动调节。
4、放入将要烤制的食品后盖好盖，参照食物加工表时，也可凭经验掌握，一般当电饼铛四周热气变小时表明食物已熟。食品加工表只供参考。它与电压、气温及食物的用料、软硬、大小等有关，可根据食品合理调整。使用完毕，断电后稍等几分钟，用湿沫布擦拭即可。但长期存放时应使用清洁剂进行清洗。
扩展资料：
使用利仁电饼铛注意事项：
警告：该机不得用水直接冲洗
1、凡没有带插头的电源引出线，应连接到由用户在固定位置上安装的至少3mm触点开距的全极断开装置上。该断开装置额定电流应大于或等于35A。因该产品的功率较高，所以请务必选择较粗的电线引进电源，一般选择直径为2.24mm，铜芯线连接。
2、箱内装有四条喷塑式电镀腿，在使用前请安装好。
3、箱体后面有一只M8接地罗丝，请接好牢靠的地线后再使用电热铛，使用完毕请切断电热铛的总电源。
4、电热铛不宜长时间空烧，电热铛连续工作时间不得超过24小时。
参考资料来源：搜狗百科-电饼铛
利仁电饼铛使用方法
1、第一次使用时，先用湿布将发热盘擦拭干净，上下发热盘擦上少量食用油。
2、插上电源插头，打开电源开关，加热指示灯亮时，电饼铛开始预热过程完成，产品才能进行正常工作，电饼烤制过程中间断加热，以维持恒定温度，因此加热指示灯与食物是否熟没有直接关系。
3、产品工作过程中，严禁用手触摸发热盘及产品表面，以免烫伤。产品为悬浮式设计，电饼铛高度因食物厚度而自动调节。
4、放入将要烤制的食品后盖好盖，参照食物加工表时，也可凭经验掌握，一般当电饼铛四周热气变小时表明食物已熟。食品加工表只供参考。它与电压、气温及食物的用料、软硬、大小等有关，可根据食品合理调整。使用完毕，断电后稍等几分钟，用湿沫布擦拭即可。但长期存放时应使用清洁剂进行清洗。
扩展资料:
电饼铛(chēng)是一个烹饪食物的工具，单面或者上下两面同时加热使中间的食物经过高温加热，达到烹煮食物的目的。
电饼铛使用220V电源，电热丝加热，铝制锅面，或者不粘锅面，上下火自动控温，适合于店面或各种流动场所经营，适用于公婆饼，香酱饼，千层饼，掉渣饼，葱油饼，鸡蛋饼，煎饺，烧卖等各式饼类制作，也可以做烧烤，铁板烧，煎鱼！
悬浮式电饼铛：所谓悬浮就是电饼铛的上下加热面中间间隙是可以调整的，饼厚则两面上升，薄则两面下降，这样有效保证了双面的加热均匀，悬浮式电饼铛有简单易用，升温快速，清洗方便等特点。
注意事项
警告：该机不得用水直接冲洗
1凡没有带插头的电源引出线，应连接到由用户在固定位置上安装的至少3mm触点开距的全极断开装置上。该断开装置额定电流应大于或等于35A。因该产品的功率较高，所以请务必选择较粗的电线引进电源，一般选择直径为2.24mm，铜芯线连接。
2箱内装有四条喷塑式电镀腿，在使用前请安装好。
3箱体后面有一只M8接地螺丝，请接好牢靠的地线后再使用电热铛，使用完毕请切断电热铛的总电源。
4电热铛不宜长时间空烧，电热铛连续工作时间不得超过24小时。
5电热铛在使用中操作人员不可远离，不要让未成年的儿童接近使用中的电热铛。
6不要在易燃、易爆的物品周围及潮湿的场所使用电热铛。严禁在露天或淋雨的状态下使用。
7如果电源线损坏，为避免免除请与该公司维修部联系更换（注：自行更换必须请电工操作）。
参考资料:电饼铛-搜狗百科
利仁2018D尊贵型带圈的电饼铛；采用悬浮可展平结构，自动恒温控制，上下加热盘独立温度控制，可单独使用上盘或下盘进行烤制，上盘接油盒采用具有三重功效的锁闭圈设计，可有效锁住温度、锁住水分、锁住油滴，使 烙出来的食物更加松软，用时更短、更节能接通电源后，打开上下盘开关，上盘加温指示灯亮，上盘开始加温，下盘绿色电源指示灯和红色预热指示灯同时亮，饼铛进入预热状态，所有按键均不能设置，出厂时设定预热时间为五分钟，到达设定时间自动报警提示，预热指示灯变为绿色，此时即可对应菜单进行设置。放入需要烤制的食品，按一下菜单键即进入相对应的工作时间。到达设定时间后，发出报警声。也可单独使用上盘或下盘进行烤制，单独使用上盘时，关闭下盘开关，下盘不通电，菜单不起作用。
一、第一次使用悬浮式电饼铛时，先用蘸温水的湿毛巾把上下两个烤盘表面擦干净，然后均匀的抹上少量的食用油，通常我们这里是买一块略带肥油的猪肉（本来做馅饼什么的需要买肉的嘛，只要稍带一点肥油的就可以啦）用固体肥油抹，这样抹的时候方法简单操作方便；
二、擦完油后，现在接通电源，打开电源开关，电饼铛开始预热，这时加温的指示灯亮，当温度达到设定值时加温指示灯灭；
三、这时打开铛盖，放入将要制作的食品，你把太硬和太软的面和水的量取中间值调整，初次做饼不要搞太大。注意尽量不要挨边，要不然就连成串串啦！然后盖好，参照食品加工表开始计时，有经验的也可以自己掌握时间啦！加工不同的食品请合理调配好制作的时间；
四、如何做发面饼
主料：面粉 [1] 辅料：发酵粉 泡打粉 黄油 食用油 水 1. 面粉中加入适量发酵粉.泡打粉加水活匀，醒发20分钟。 2. 醒发好的面团，在面板上分成均匀剂子，擀成长条抹油卷起后压扁，上面再抹上黄油，再次卷起呈圆形压扁制成饼坯。 3. 锅中刷入一层食用油，将饼坯放入锅中，小火烙至两面金黄即可。
发面饼的做法，怎样做发面饼最好吃
发面饼松软可口，充满麦香和发酵香味。生活中喜欢吃面食的朋友一定很多，所以我打算今天给大家说说发面饼的做法以及怎样做发面饼最好吃。发面饼的做法并不难，大家看好啦。 做发面饼第一步就是和面。先备好面粉200克，白糖5克，盐1克，酵母2克，水120克。中筋或低筋面粉或全麦面粉，六十度左右的温水，发酵粉溶入温水中，将所有原料混在一起，和成较软的面团。置于温暖处发酵四十至五十分钟。 发酵结束后，取出面团，案板上撒干面粉，擀成薄饼，饼的大小随意。 所有可以烤、烙、煎的食物都可以轻松搞定哦。
很好用啊，到底有什么具体的毛病呢
1、第一次和面粉时揉时间长一些更好吃，饧好后也需再揉几分钟，这样烙出来的饼更筋道；
2、薄饼擀的越薄越好，这样出来的层更多；
3、叠好后的小饼一定要慢慢将饼的边口往外收，这样再次擀时才不会出油；
4、烙好一面时最好将另一面再刷上薄薄的一层油，这样更加香，油不要太多否则很腻。
9，利仁电饼铛怎么做饼?
我也刚买了利仁的电饼铛，正在实验中，目前做过3次饼，还都不错，这些是我搜集的一些电饼铛食谱，希望对你有用。锅巴的做法（电饼铛食谱）
原料：
大米150克，水110克左右
做法：
1，准备大米，淘洗干净
2，泡在110克水中30分钟
3，放在电饼铛里摊平盖盖至底部糊了为止。
烙香油饼的做法（电饼铛食谱）
材料：普通面粉一小碗、清水、盐、香油各适量
做法：
1、将面粉中加入适量清水揉成面团，饧至15分钟；
2、将揉好的面团分成4份；
3、取其中一分用擀面杖擀成薄饼，洒上少许盐，再用擀面杖擀平，抹上少许香油，并用刀划一个小口；
4、顺着划开的小口叠成记扇形；
5、将扇形的面饼收成圆形；
6、将面团擀成圆饼备用；
7、饼铛预热后刷上一层薄香油；
8、将面饼放入饼铛烙至两面金黄即可。
经验分享：
1、第一次和面粉时揉时间长一些更好吃，饧好后也需再揉几分钟，这样烙出来的饼更筋道；
2、薄饼擀的越薄越好，这样出来的层更多；
3、叠好后的小饼一定要慢慢将饼的边口往外收，这样再次擀时才不会出油；
4、烙好一面时最好将另一面再刷上薄薄的一层油，这样更加香，油不要太多否则很腻。
孜然羊肉卷饼的做法（洛阳小吃）
要注意哦：饼的厚薄，干湿是和加水量与面粉的比例有关系的，你可以自行调整，我的方法是先做的稠一些，在一点一点加水，最后的状态就像雀巢鲜奶油那样，面糊搅拌好以后，要静置1-2小时效果会更好的~~
原料：
薄饼：面粉 一杯 鸡蛋 一个 牛奶 1/3杯 色拉油 一小勺 水 1/2杯（酌情增减）
炒菜：羊肉 150克 青椒 3个 青蒜苗 2棵 绿豆芽 150克 蘑菇 100克 盐 孜然 辣椒粉（不吃辣可不加） 鸡精
做法：
做饼：把原料放进专用面盆中，慢慢加水搅拌均匀后静置1-2小时，烤铛通电预热3分钟指示灯变红时，把饼铛翻过来浸入面糊盆中，让面糊粘在饼秤上，大约3秒钟迅速翻转平放，面糊凝固时翻面，如不想翻面，可把一面烤的时间长一些就行
炒菜：羊肉切丝青椒青蒜切段，蘑菇用手撕成条，羊肉加少许孜然拌匀腌20分钟，炒锅放油烧热下入羊肉煸炒变色后，加蘑菇青椒青蒜炒一分钟，加绿豆芽翻炒，加盐，孜然，辣椒粉，鸡精炒匀出锅
贴饼子的做法（电饼铛食谱）
材料：玉米面100克 小米面30克 黄豆面20克 自发粉30克 白糖15克 温牛奶130克 葡萄干、去核红枣适量
做法：
1.葡萄干和红枣洗净，用温水浸泡；
2.3.粉类、白糖和牛奶混合，搅成柔软的面团（牛奶的量宜增不宜减，水分少的话饼子的口感会很硬）；
4.5.泡软的葡萄干和红枣沥去水分，红枣切碎，放入面团中揉匀；
6.平底锅中刷一层薄油（我用的是电饼铛），此时不开火。取一小块面团，团成圆形（手上可蘸一点点水防沾），放入锅中按成饼状。然后开小火将饼子煎至两面金黄（一面也可）。吃不了剩下的玉米饼会发硬，上锅蒸一下口感就会很松软了。
烫面韭菜盒子的做法（电饼铛食谱）
烫面韭菜盒子，顾名思义就是烫面做的啦！什么是烫面？
按500面，300水的比例准备材料，拿出三分之二的水来烧开，不烧开也行，反正得八十度以上哟！把开水冲入面中，用筷子搅拌（这步，可别直接下手啊！要烫掉皮的），形成下图这样的面疙瘩就可以了。
然后再把余下的水倒进去，摸着温度可以下手时，就开始用力揉。一定不要等面凉了再揉！一下子就把面团揉光滑有些困难，揉成下图这样就可以了。
然后，让面团去睡个二十来分钟，给淀粉和蛋白质一些吸水的时间，不要让面团表面着风而干燥，应包上保鲜膜或盖上盆子。
醒过后的面团，三、两下子就能揉光滑！然后切成您所需大、小的面剂子。
接下来就是调馅了(馅的具体内容可根据自己的口味和需要进行调制，不必拘于一格)，切碎的韭菜里加了点炒鸡蛋，还有上回招待朋友剩下的一点肉馅，都混在一起，调好口味。
这里有个小贴示：韭菜切好了，先用熟油拌和一下，这样不易出水的哟！
我比较喜欢把盒子包成大扁饺子形，那盒子的边我也不喜欢捏花，因为家里的人都讨厌吃盒子的厚边，所以我会尽量把边弄小，包好的盒子边用碗沿给切下去一大块，以不露馅为度。
放入预热好的电饼铛。
过个两三分钟时，把饼翻个面。
再过个三、两分钟，等铛开始往外冒热气时，这盒子就熟了！
家常肉饼的做法（电饼铛食谱）
1、肉馅，我建议买来整肉，自己处理的好，因为我常常能从整块的肉组织里找出有害的淋巴结。大家应该知道，那个东西对人体来讲可是非常有危害的
2、我是用家里的食品处理机来处理肉馅的。在处理肉前，就先煮上了一些花椒水（大约一百毫升就行）。煮好晾凉的花椒水和馅时要用到的。
3、这回我做饼用的是750克肉，将煮好晾凉了的花椒水往肉馅里边倒边搅，注意要按一个方向划圈 等它们一起搅拌至黏性出来后，再加入20克盐，30克料酒。因为我觉得肉馅有些瘦，就又加了80克的熟油，因为我不大喜欢深色的肉馅，所以就只加了30克的生抽。将已加入调味料的肉馅拌匀后，再放进冰箱中冷藏一夜，注意，这一点很重要。
4、腌好的肉馅在拿出来用时，我又往里放入了约一斤的大葱白儿。
5、对于馅料，其实每家都各有各的风味，不必拘泥于定式，但无论你怎么做，在制肉馅时腌制是个非常重要的一环，不应少了。
6、再说饼皮吧。这回做饼我用的是发面，按一斤面加300毫升温水的比例和成的软面团，当然酵母是不能少的了。
7、说到酵母，前两天刚买了一大包金安琪，发面时，只用了半个小时就发起来了，搞得俺都有点不适应了。
8、继续说面团，等它出现下图这样的气孔时就可以操作了。
9、案板上放些干面粉，揉好面团，平均分成每个约60克的面团剂子，将小面团剂子用双手由外向内挤压成圆球状后，再醒置约5分钟。
10、然后把圆球状的小面团按扁，擀成直径约12公分外薄内厚的馅饼皮后，再包入约70克的馅，以逆时针方向将馅饼皮慢慢捏出摺痕，最后将收口稍微往逆时针方向转动捏紧成为圆包状后，再以手掌略施力气向下压扁至呈1公分厚度的圆片状，即为馅饼坯子。
11、接下来就是烙制了。我用的是电饼铛，就没有再往饼皮外刷油，只是等锅热了，就把饼坯摆了进去。合上盖子，大约五、六分钟就熟了，记得中途还要把饼翻个面。
就这么简单，美味、好吃的家常馅饼就香滋滋地出炉了！
鸡蛋灌饼的做法（电饼铛食谱）
鸡蛋灌饼的奥秘：你的鸡蛋为什么灌不进你的饼？
面饼原料：
面粉100克，盐3克，水60克
油酥原料
面粉50克，色拉油25克
鸡蛋液原料
鸡蛋一个，胡萝卜末10克，火腿末10克，榨菜末20克，生抽3克，料酒1克，葱末10克
做法
1，面粉倒入容器中
2，加入3克盐和温水搅拌成团，醒20分钟
3，面粉加色拉油和成油酥，稍成形就可以了。
4，鸡蛋打散在碗中，倒入其他调料搅拌好
5，将醒好的面团分成四份
6，取其中一份，按扁（这里按扁就可以，不用擀圆）
7，包入油酥
8，包好，收口
9，将收口朝下，用擀面棍擀圆
10，电饼铛打开电源，只开下火，将饼放入10秒钟后翻面
11，见饼鼓起，用筷子挑起一个角
12，挑好的样子，足够放鸡蛋了
13，将鸡蛋液倒入，喜欢多的就多放点，喜欢少的就少放点，我这么多面粉只放了一个鸡蛋
14，灌好后的样子
15，再翻面将两边烙成金黄色。
飞雪有话说
1，面粉里放盐，饼会更筋道。放温水饼会松软。和好的面团用手轻轻一压应该有很深的手印，这样的面团比较松软。不仅好操作，烙出来的饼也不会太硬。
2，面一定要醒，不然不容易操作
3，油酥和好后，稍稍有点形状就可以，不然太烂了，不好包。
4，包好后的饼，一定要收口向下，用擀面棍擀，不然会破皮
5，包的时候不要撒入太多的面粉，不然会收不好口
6，蛋液里你可以入调料，也可以不放，我重新改良一下，这样口感更好。
7，推荐你使用电饼铛，果真很省事的。
8，如果你的鸡蛋里不放调料的话，可以涂上甜面酱，包上生菜叶吃也很好吃的
葱花鸡蛋饼的做法（电饼铛食谱）
原料：
葱末20克，面粉200克，鸡蛋两个，盐10克，水250克，油10克
做法：
1，将所有原料全部放在一个大的容器里
2，搅拌成糊
3，取两小勺子倒入电饼铛里
4，用铲子摊平
5，正反面都烙熟即可。
飞雪有话说
1，面糊不宜太稠，也不要太稀。
2，放一点盐会比较可口。
3，加入萄末和鸡蛋营养就更丰富了。
鸡蛋饼的做法（电饼铛食谱）
材料：鸡蛋2个，面粉3杯，水适量，盐、五香粉适量，玉米粒少量。（大概能做8个饼）
做法：
1、鸡蛋打到面粉里，搅拌至完全混合。
2、分三次放入少量水，并放入适量盐、五香粉、玉米粒，每次都要充分搅匀，最后的状态是筷子沾上面糊会缓慢落下。
3、静置十分钟。4、用勺子将面糊舀到电饼铛中，煎熟即可（可放油，亦可不放油）。
煎饼的做法（电饼铛食谱）
材料：面粉，鸡蛋，盐，温水，碎葱花适量。
做法：
1、将各种原料混全，搅拌成面糊状（和做摊饼的面糊一样）
2、将电饼铛插上电源后，烤盘上涂油，将面糊倒烤盘上。
3、将电饼铛合上。然后隔会察看一下颜色。
4、中间过程，可以往饼上涂些油。
5、中间我不停地翻盖察看颜色，等颜色就金黄，即可取出。
培根煎蛋的做法（电饼铛食谱）
材料：
培根2片鸡蛋1颗
配料：
植物油1大匙食盐1小匙胡椒粉少许
做法：
1.在烤盘表面均匀刷一层植物油,电饼铛预热后，放入培根肉片，合上烤盘，选择烤鱼/烤肉菜单，等待6分钟；
2.当电饼铛发出五声嘟....! 的提示信号，指示灯同时不停闪烁时，打开烤盘，把鸡蛋打在培根上，合上烤盘，选择煎蛋/薄饼菜单键，煎3分钟；
3.当电饼铛再次发出五声嘟....! 的提示信号，指示灯同时不停闪烁时，打开烤盘,洒上胡椒粉和食盐，取出,盛入盘中,即可端出；
土豆肉卷的做法（电饼铛食谱）
材料：
猪肉300克土豆1个葱、姜、蒜少许
配料：
植物油2大匙盐1小匙 酱油3大匙料酒1大匙生粉2小匙
做法：
1.猪瘦肉切成小片，用葱、姜、生粉、盐、大蒜、酱油腌渍入味30分钟；
2.土豆去皮切丝，然后用腌渍好的猪肉卷成一个小卷，用牙签固定；
3.在烤盘表面均匀刷一层植物油，电饼铛预热后，猪肉卷刷上一层植物油，合上烤盘，选择烤鱼/烤肉菜单,烤6分钟；
4.当电饼铛发出五声嘟....! 的提示信号，指示灯同时不停闪烁时，打开烤盘,取出,盛入盘中,洒上葱花，即可端出；
5.再放进电饼铛里面,合上烤盘,选择烤鱼/烤肉菜单,煎熟即可；
七彩排骨的做法（电饼铛食谱）
材料：排骨600克大蒜3瓣 鸡蛋1颗葱、姜、红椒、青椒、洋葱少许
配料：
植物油1大匙食盐1小匙胡椒粉少许
做法：
1.排骨切成小段，用葱、姜、生粉、盐、糖、酱油腌渍入味30分钟；
2.把红椒、青椒、洋葱切成圈放进用鸡蛋和面粉调制的蛋面糊，将它用小勺子搅拌均匀；
3.在烤盘表面均匀刷一层植物油，电饼铛预热后，放入排骨， 合上烤盘，选择烤鱼/烤肉菜单；
4.当电饼铛发出五声嘟....! 的提示信号，指示灯同时不停闪烁时，打开烤盘, 取出排骨,裹上蛋面糊;
5.再放进电饼铛里面,合上烤盘,选择烤鱼/烤肉菜单,煎熟即可；
烤鸡翅的做法（电饼铛食谱）
材料 ：
鸡中翅500克 姜茸、蒜茸少许
配料：
植物油1大匙 盐和糖各1小匙 酱油3大匙 料酒2小匙
做法：
1.鸡翅先洗干净，用盐、糖、酱油、姜茸、蒜茸、料酒腌制2小时；
2.电饼铛预热后，在烤盘表面均匀刷一层植物油，倒入鸡翅，刷上一层植物油，合上烤盘，选择烤鱼/烤肉菜单，烤6分钟；
3.当电饼铛发出五声嘟....! 的提示信号，指示灯同时不停闪烁时，打开烤盘把 鸡翅翻面，选择烤鱼/烤肉菜单，再烤6分钟，香喷喷的鸡翅就做好啦
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