茶树修剪技术(1):定型修剪

美女品茶 对茶树进行修剪是为培养出高产优质的树冠结构,目前我国推广应用的修剪方法大致可分为定型修剪、轻修剪、深修剪、重修剪和台刈五种。就修剪的作用而言,定型修剪是为培养茶树骨架,促使分枝,扩大树冠的一项主要措施,其他四种修剪方法是更新复壮的主要手段。

茶树的定型修剪不仅仅指对幼年茶树的定型修剪,也包括衰老茶树改造后的树冠重塑。所谓定型,即塑造一定树型的茶树。因各地的气候条件不同,品种不同,在具体操作上也有一定的差别。江南、江北茶区一般一年剪一次,华南、西南茶区一年可进行数次的分段修剪。

如前所述,幼年期茶树由于顶端生长优势强,若任其自然生长,则顶芽生长旺盛,侧枝不多,少数几个分枝,也是细而短,这样的分枝部位高而稀疏,不可能形成密集的树冠生产枝层。通过定型修剪,改变茶树自然生长型,加速合轴分枝发展,分枝部位压低,分枝能力加强,有利于迅速形成宽大的树冠面。灌木型的幼年茶树,一般来说,常规茶园定型修剪需要经过3-4次。第一次在茶苗达到2足龄时进行,如果茶苗生长良好,也可在1足龄时进行。但是,必须符合下列要求,即茎粗(离地表5cm处测量)超过0.3cm(生长在北纬20°以南茶区茶苗粗度应超过0.4cm,苗高达到30cm,有l-2个分枝,在一块茶园中达到上述标准的茶苗占80%时,便可对该茶园进行第一次定型修剪。符合第一次定型修剪的茶苗,用整枝剪,在离地面12-15cm处剪去主枝,侧枝不剪,剪时注意选留1-2个较强分枝。凡不符合第一次定型修剪标准的茶苗不剪,留待第二年,高度粗度达标准后再剪。第二次定型修剪一般在第一次定型剪的次年,即3足龄时进行。此时树高应达40cm,剪口高度为25-30cm,也就是在第一次定型修剪的基础上,提高10-15cm,如果茶苗高度不够标准的,应推迟修剪。第一、二次定型修剪是关系到一、二级骨干枝是否合理的问题,因此,工作必须细致,除了用整枝剪逐株逐枝修剪外,还要选择剪口下的侧芽向外的部位下剪,使侧枝向外扩展,形成被张的树型。另外,要注意修剪后留下的小桩不能过长,以免消耗养分和提高分枝部位。第三次定型修剪是在第二次定型修剪后一年左右进行,视茶苗长势而定。修剪高度是在第二次剪口的基础上,提高10cm左右。若进行第四次定型修剪,可再在第三次定型修剪后的一年进行,修剪高度在第三次剪口的基础上,提高10cm左右。若幼年茶树在进行3-4次定型修剪后,一般高度达50-60cm,幅度达70-80cm,可以开始轻采留养,采摘时留大叶2片,以继续增加分枝,待树高达70cm以上时,按轻修剪要求培养树冠。

定型修剪高度以适当低为好,如果剪口偏高,分枝虽略多,但较细弱,剪口低,分枝量少,但较粗壮,有利于骨干枝形成。

多条密植茶园由于种植密度通常为常规茶园的3-5倍,主秆数目多,只需进行1-2次定型修剪即可。第一次在茶苗1足龄时进行,当茎粗(离地表5cm处测量)超过0.3cm,苗高达到30cm以上离地15cm修剪;第二次在2足龄时进行,当树高超过45cm,在离地30cm处修剪。凡1足龄茶树未达修剪标准的,可推迟至2足龄时进行,在离地25cm处一次定型剪,以后辅以轻修剪培养树冠。

重修剪或台刈后的茶树也需定型修剪。重修剪茶树一般离地在高度约40cm处修剪,为幼年茶树第二次定型修剪的高度。因此,可在剪后1年,用篱剪或修剪机,在重修剪的剪口上提高约10-15cm修剪。台刈茶树约在3-20cm处将地上部全部剪除,在台刈后的第二年进行第一次定型修剪,因根颈部长出的枝条数量多,修剪高度可离地40cm,翌年可进行第二次定型修剪,修剪高度在上年切口上提高10-15cm。修剪工具也都采用篱剪或修剪机。以后与幼年茶树一样,采用留养轻采、轻剪,逐步培养树冠。


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