白芽奇兰,茶中君子总相宜

美女品茶

 茶为国饮,闽茶为优。有人说,福建是“茶之乡、茶之祖、茶之源、茶之韵”。提到福建茶叶,肯定绕不开的,就是闽南的乌龙茶。

  闽南乌龙茶品质特征鲜明独特,香气似兰似桂自然清香,滋味醇厚甘爽,有“绿叶红镶边,七泡有余香”之美称。而对大多数国人来说,闽南的乌龙茶就是安溪铁观音,不过,对了解福建茶叶的人来说,闽南又怎一个铁观音了得?

  梅占、佛手、毛蟹、本山、黄金桂、石亭绿、奇兰" title="白芽奇兰">白芽奇兰如此等等,不一而足。这里《第一茶叶网》网罗闽南乌龙茶,特推出专题“还有多少闽南乌龙茶值得细品”,以飨茶客。

  发现

  白芽奇兰是平和县的传统名茶。相传于清乾隆年间(1735~1795年),在崎岭乡彭溪村“水井”边长出一株奇特的茶树,因茶芽呈白绿色,制成干茶品质具奇特的“兰花”香味,故取名为白芽奇兰。后经人们采用无性繁殖方法广为栽培至今,已有250多年的历史。彭溪位于平和县西侧,大芹山麓,山峦起伏,山高雾多,溪流潺潺,土壤肥沃,茂林修竹,村落分布在海拔500m上下,还留有土楼建筑,户户植茶,素有“平和茶乡”之称。

  荣誉

  白芽奇兰于1986年首次获得福建省名茶称号,在以后的评选中连续多次获得福建省名优茶称号,1993年在第二届中国专利新技术新产品博览会上荣获金奖。1997年白芽奇兰获意大利国际博览会金奖。平和茶人告诉《第一茶叶网》,白芽奇兰是平和茶叶生产的主产品,因产地差异,有“彭溪白芽奇兰”、“九峰白芽奇兰”、“新山白芽奇兰”、“太极白芽奇兰”等。畅销闽、粤等省,远销港、澳、东南亚各地区。

  叶型

  白芽奇兰茶树为无性系品种,属灌木型,中叶中芽种,树枝半开展,较其它奇兰直立,枝粗壮较直立,分枝较密,叶水平着生,叶形呈长椭圆,叶色深绿具光泽,锯齿细浅尚明,叶肉厚度中等,芽梢尚长大,芽头白绿,育芽能力强,生长期长。无性繁殖力强,适应性强,抗病能力强。

  茶样

  白芽奇兰外形条索紧结,匀整美观,色泽青褐油润稍间蜜黄。内质香气清高爽悦,品种香突出,似兰香幽长,滋味醇爽,溢品种香,汤色橙黄明亮,叶底软亮。工艺流程为:凉青、晒青、摇青、杀青、揉捻、初烘、初包揉、复烘、复包揉、足干。

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