降血脂选用绿茶

茶叶知识

过去血脂异常主要发生在中老年人身上,而现在越来越多的年轻人正在受到血脂异常、胆固醇升高的影响,尤其是年轻白领,而最令人们担忧的是,由于肥胖青少年的增多,高脂血症也越来越严重侵害下一代的健康。

那么,如何防治高胆固醇血症呢?

一天吃1个鸡蛋黄就够

首先要限制高脂肪食品。

不含胆固醇和胆固醇含量少的食物有:所有植物性食物、禽蛋的蛋清、禽肉、乳品、鱼等;

胆固醇含量多的食物有:蛋黄、动物脑、动物肝肾、墨斗鱼(乌贼)、蟹黄、蟹膏等。

一般认为,胆固醇的摄入量以每天小于300毫克为宜(相当于1个鸡蛋黄中含有的胆固醇量)。在饮食上最好使用含膳食纤维丰富的食物,如芹菜、玉米、燕麦等;茶叶中的茶色素可降低血总胆固醇,防止动脉粥样硬化和血栓形成,其中绿茶比红茶更好;维生素C与E可降低血脂,调整血脂代谢,它们在深色或绿色植物及豆类中含量颇高。

日常饮食中我们要适当摄取富含植物甾醇的食物(比如大豆、黄豆、种子类食物等)。植物甾醇能“识别”血液中的好坏胆固醇。它能抢占坏胆固醇在肠道中的位置,并促使其排出体外,从而降低血液中总胆固醇和坏胆固醇的含量,同时并不影响好胆固醇的含量。所以,植物甾醇可通过降低胆固醇减少心血管病的风险。

糖可在肝脏中转化为内源性三酸甘油酯,使血浆中三酸甘油酯的浓度增高,所以应限制甜食的摄入。

压力大脾气坏 血胆固醇易升高

对体重超标的人,应在医生指导下逐步减轻体重,以每月减重1~2公斤为宜。降体重时的饮食原则是低脂肪、低糖、足够的蛋白质。加强体育锻炼。体力活动不仅能增加热能的消耗,而且可以增强机体代谢,提高体内某些酶,尤其是脂蛋白酯酶的活性,有利于三酸甘油酯的运输和分解,从而降低血中的脂质。

少量饮酒可能使血中的高密度脂蛋白升高,起到防治高胆固醇血症的作用,可使冠心病的患病率下降。饮酒量以每日摄入的酒精不超过20克(白酒不超过50克),以葡萄酒为宜。但酗酒或长期饮酒,可以刺激肝脏合成更多的内源性三酸甘油酯,使血液中低密度脂蛋白的浓度增高引起高胆固醇血症。

嗜烟者冠心病的发病率和病死率是不吸烟者的2~6倍,且与每日吸烟支数呈正比。这与嗜烟者(每日吸烟超过20支)血清中总胆固醇及甘油三酯水平升高、高密度脂蛋白胆固醇水平降低有关。

另外,许多研究都证明,长时间的精神压力、情绪紧张、过度兴奋都可引起血胆固醇升高。有些人往往吃许多高脂肪的食物来对抗压力,这也是血胆固醇升高的重要因素。因此应避免精神压力和不良情绪。

高胆固醇血症患者如饮食治疗及体育疗法确实无效者,可在医生指导下适当使用一些降脂药。

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