邂逅一杯老白茶

茶叶知识邂逅一杯好茶，如寻觅一杯美酒，提到福建茶，铁观音总让人津津乐道;而老白茶，在时光的转换里沉淀，细心的冲泡，总能给你极度的惊喜，喝过他后，很难再喜欢上其他的茶了。

白茶是所有茶中的一朵奇葩，不同于其他茶叶，陈年白茶的退烧效果好于抗生素，还有消炎杀菌之用，并且是含茶多酚最多的，抗氧化最好，而且可以有效的控制胰岛素的分泌量，甚至有专家说陈年白茶请热效果等同犀牛角!素有“一年茶、三年药、七年宝”之美誉。

它原产福建，分白毫银针，白牡丹，贡眉，寿眉。

传统工艺将芽叶晾晒至干，不破坏酶的活性，是可以陈化“活着的茶”。虽转化缓慢，但也会随之色深，汤厚，滋味醇和，茶性由凉转温，香气粽叶香，枣香，药香等，口感或与老普洱，老六堡相似。可惜存世的陈年高等级白茶非常罕见。

无论是摆茶席招待朋友，还是一人独酌暝想;无论是自己安静的焚香，还是午后沙龙与大家分享快乐。无论是生活在异乡，还是在旅行的路上。这一切都是一种生活的状态。