茶虽是健康饮品但也要学会如何饮茶

茶叶知识

喝茶为什么能养生

茶能止渴生津，能抗衰老，能抗癌防癌，之所以有这么多好处，是因为茶含有500多种化学成分，其中有蛋白质、氨基酸、多糖、维生素、无机盐，还有一点，茶叶中还含有丰富的生物活性物质-茶多酚。

茶多酚作为一种天然抗氧化剂，是清除活性氧自由基的有效措施。它与蛋白质相结合，可抑制细菌和病毒的毒害，对多种防癌物有很强的抑制作用。另外，茶多酚能提高机体的抗氧化能力，降低血脂，缓解血液高凝状态，增强红细胞弹性，防止血栓形成，缓解或延缓动脉粥样硬化和高血压，引起保护心、脑血管正常功能。

这样喝茶对人体有害

浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等，刺激性很强，有心血管疾患的人在饮用浓茶后可能出现心跳过速，甚至心律不齐，造成病情反复。饮浓茶可导致失眠、头痛、耳鸣、眼花，对肠胃也不好，有的人还会产生呕吐感。

隔夜茶从营养卫生的角度来说，茶汤暴露在空气中，放久了易滋生腐败性微生物，使茶汤发馊变质。另外茶汤放久了茶多酚、维生素C等营养成分，易氧化减少。

冷茶茶宜温热而饮，冷茶有滞寒、聚痰之弊。烫茶茶一般都是用沸水冲泡的，但是不能在过热时饮用，过热的东西，对人的肠胃是极为不利的。