日铸雪芽出产于哪里？

茶叶知识

在茶农的眼里，与云南、四川的“茶马古道”不同，它是一条古老的繁忙的茶叶运输之路，在中国茶文化发展史上留下了一处处里程碑的重大标记。

这座昔日欧冶子铸剑“至此一日铸成”而名的日铸岭”，古道上与北宋皇帝赵佶的驸马南下避难抗金的故事有关的有下马桥、议事坪等遗迹。在一级级石阶旁的树林深处，仍可找到一些为日铸茶作注解的野生茶树苗。在日铸岭顶的凉亭里《日铸亭庵碑记》模糊的字迹中，依稀可辨“商货奔驰乃今指之道也”等字样，彰显昔日的繁华。

御茶湾——日铸雪芽贡茶的出产之处

位于日铸岭古道边上，地处平水祝家村，一面临秀丽的王化溪，另一面临高峻的山体，因为气候颇佳，在一畦畦梯田式的茶园产出的茶经开水冲泡后，雪芽直竖，茶芽细而尖，雪白茸毛，如兰似雪，故又称“兰雪”。

被认为是真正的日铸雪芽贡茶的出产之处，但茶人们认为保护开发有些迟了。正如明袁宏道一首诗所云，“山阴纤如草，六朝以上人，不闻西湖好，彼此俱清奇，属他得名早。”