日铸雪芽出产于哪里?

茶叶知识

在茶农的眼里,与云南、四川的“茶马古道”不同,它是一条古老的繁忙的茶叶运输之路,在中国茶文化发展史上留下了一处处里程碑的重大标记。

这座昔日欧冶子铸剑“至此一日铸成”而名的日铸岭”,古道上与北宋皇帝赵佶的驸马南下避难抗金的故事有关的有下马桥、议事坪等遗迹。在一级级石 阶旁的树林深处,仍可找到一些为日铸茶作注解的野生茶树苗。在日铸岭顶的凉亭里《日铸亭庵碑记》模糊的字迹中,依稀可辨“商货奔驰乃今指之道也”等字样, 彰显昔日的繁华。

御茶湾——日铸雪芽贡茶的出产之处

位于日铸岭古道边上,地处平水祝家村,一面临秀丽的王化溪,另一面临高峻的山体,因为气候颇佳,在一畦畦梯田式的茶园产出的茶经开水冲泡后,雪芽直竖,茶芽细而尖,雪白茸毛,如兰似雪,故又称“兰雪”。

被认为是真正的日铸雪芽贡茶的出产之处,但茶人们认为保护开发有些迟了。正如明袁宏道一首诗所云,“山阴纤如草,六朝以上人,不闻西湖好,彼此俱清奇,属他得名早。”

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