花茶雪拔

茶叶知识 材 料:浓玫瑰花茶2杯糖霜1/4杯或适量干燥玫瑰花瓣少许鲜橙汁2茶匙蛋白1只

做 法:

1. 用热水泡两杯浓玫瑰花茶,调入糖霜和鲜橙汁,混入己切碎的干燥玫瑰花瓣;

2. 待凉后,倒入不秀钢容器内,置冰箱约2小时至凝固;

3. 取出,将凝固物放入大碗内,以打蛋器打至软滑;

4. 放回不秀钢容器内,再置于冰箱1小时;

5. 取出,将已打发至企身的蛋白加入凝固物内,再放回冰箱至凝固;

6. 食用时可以玫瑰花瓣装饰。

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