茶友解析：东山秀峰茶
“日午独觉无馀声，山童隔竹敲茶臼。”一壶茗茶、一把摇扇、一张竹椅……，这幅场景带给人的是一份逍遥和惬意。绿茶茶叶中的茶多酚、糖、果胶、氨基酸等，可以与唾液更好地发生反应，使口腔得以滋润，便造成清凉的感觉。茶叶有很好的利尿作用，能够带走体内大量的热量和废物，使体温降低。茶叶中的茶咖啡碱对控制下丘脑体温中枢的改善起重要作用，再加上芳香物质挥发过程中也起了散热作用。茶叶口感清香鲜爽，甘冽怡人，喝完清心畅快!茶叶冰凉爽口，比喝雪碧更“透心凉”。
东山秀峰茶
“东山秀峰”名茶外形圆直，色泽翠绿，峰苗显露，恰似秀丽山峰而得名。冲泡后茶汤颜色清澈明亮，嫩香高长，滋味鲜爽，回味甘甜，叶底洁净绿嫩。有着条紧直、色翠绿、香高长、味甘甜等特点。当地流传有“东山峰茶、东山峰水，绿水清泉神仙醉”之说。
中文名：东山秀峰
外观：外形圆直，色泽翠绿
特点：条紧直、色翠绿、香高长
产地：湖南石门县东山峰农场
东山秀峰介绍
东山秀峰产自湖南石门县东山峰农场。东山峰山势巍峨，峰峦叠翠。品质特征;形扁挺直，色泽翠绿，宛如秀丽山峰，茶汤颜色浅绿明亮，嫩香高长，滋味鲜爽回甘，叶底嫩绿明净。
“东山秀峰”名茶其制作原料来自于海拔1200多米高的东山峰优质茶园基地，其采摘精细、制作精湛。采摘一芽一叶初展的鲜叶为原料，历经摊青、杀青、揉捻、理条、整形、提毫、木炭烘焙等工艺过程精制而成。
名声及荣誉
20世纪80年代我国著名男高音歌唱家何纪光教授，对“东山秀峰”名茶品质倍加赞誉，并赋诗一首赞扬：“绿野东山识惠女，碧莲出水舞仙纱。我今偕女天涯走，几曲清歌欢饮茶”。
2006年4月，台湾著名学者余光中在应邀参加湖南石门茶叶学术研讨会上为“东山秀峰”名茶题词：“东山秀峰、香闻天下”。
1990年“东山秀峰”获国家质量银质奖;
1991年获湖南省名茶杯金奖;
1996年认定“东峰”牌为全国公认知名品牌;
2002年获国际文化名茶评比金奖;来自微信：edutea
2004年“东峰牌”云雾绿茶被认定为绿色食品;
2005年“东山秀峰”茶与“石门银峰”茶双双被评为“湖南十大名茶”;
2006年东山峰生态公司通过ISO9001-2000质量管理体系认证;
2006年，“东峰”商标被评为湖南省著名商标。(来源：茶道茶文化知识)
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