信阳毛尖用几度的水泡

  信阳毛尖茶归属于绿茶中的极品,正确的信阳毛尖茶泡法,对于茶叶的饮用品质有着至关重要的作用,茶汤的口感受冲泡温度、水及冲泡时长的影响。那么信阳毛尖用几度的水泡呢?下面小编为大众具体讲解。

信阳毛尖用几度的水泡插图

  信阳毛尖绿茶能够水治唇疱:用煮沸的信阳毛尖绿茶水冷却后,直接涂在嘴唇疱疹处,一天重复涂几次,3天后嘴唇疱疹就可以逐渐消失。绿茶有着防辐射的作用,并且专家认为,茶叶包含的维生素C、维生素E,尤其是茶多酚,有着很强的抗氧化活性,能够消除人的身体内的氧自由基,因而达到抗辐射、加强机体免疫力的作用,而茶多酚随着发酵程度的加深将降低。绿茶是不发酵茶,因此防辐射的功效强;乌龙茶次之。电脑族多饮用一些茶对治疗电脑病有很好的疗效。

  毛尖归属于绿茶类,未经萎凋发酵,因而冲泡水温在75至85度之间为宜,温度低了无法泡开,温度高了容易把绿茶泡熟造成水闷味,弱化清香味,影响茶汤颜色质量,容易浑浊。而且绿茶经高温泡后,水溶物浸出翻倍,尤其是咖啡碱等,苦涩感增多。

  信阳毛尖归属于没发酵的绿茶类,也就是大家说的炒青茶。此类茶不能用100℃的沸水冲泡,通常以80℃左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿,冲泡水温要低,如此以来泡出的茶汤一定嫩绿明亮,滋味鲜爽,茶叶维生素c也较少破坏。而在高温下茶汤容易变黄,滋味较苦(茶中咖啡碱容易浸出),维生素c大量破坏。

  信阳毛尖用几度的水泡?小编建议在泡茶时第一遍用温水先洗一下茶叶,随后在用80℃左右的矿物水(山泉水更好)冲泡饮用。

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