选购毛尖茶要注意哪些事项
对于毛尖茶而言，大家所熟悉的有信阳毛尖，都匀毛尖，这两种茶都归属于高端的绿茶，它们已成为河南的茶叶名片，信阳毛尖更略胜一筹，那么选购毛尖茶要注意哪些事项呢?下面小编带大众知道选购注意的问题!
信阳毛尖绿茶有着美白作用：信阳毛尖富含维生素C等有着美白和抗氧化的营养元素。长时间饮用信阳毛尖，美白作用明显。绿茶有利于防范和防癌：茶多酚可以阻隔亚硝酸铵等各种致癌物质在体内合成，并起着直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。据有关资料显示，茶叶中的茶多酚(主要是儿茶素类化合物)，对胃癌、肠癌等各种癌症的防范和辅助治疗，均有裨益。
信阳毛尖条索紧直锋尖，茸毛显露，上好的毛尖茶叶市场价钱比较贵，因而市场中就出现了诸多假冒的信阳毛尖，一些不良商家多以次充好，欺骗消费者，从中牟取高额利润，那么如何分辨信阳毛尖的真假呢?
一、正宗信阳毛尖外形细秀匀直，看起来茶色纯正，上面还遍布白毫，大小均匀，是历经精细挑选的;而好多假货外表看起来叶片平直，但颜色深绿，有些还发黑，仔细辨别时会发现里面有碎茶的现象。
二、叶片不均匀，也没有白毫，如此以来的茶叶是添加色素，历经其他处理的劣质茶叶，选购的那时要留心。
三、在冲泡时在茶汤里能够看到白毫这是正常的，白毫展显的这种情形，并不是真正的浑浊。而有些茶叶的茶汤颜色发绿，如此以来的茶叶也许就是历经色素处理的。将这种茶叶冲泡后如果茶汤颜色碧绿，放置一段时长后有比较明显的分层现象，这种茶叶就很也许是“染色茶”。小编谈到还有一种茶叶的茶汤颜色浑浊发黄，通常是因储存茶叶的缘故。
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