有关“婺源绿茶”之功效
绿茶有利于利尿解乏：茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液快速排出到体外，提高肾脏的滤出率，降低有害物在肾脏中停留时长。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有利于使身体尽快缓解疲劳。
婺源绿茶(简称“婺绿”)是经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。婺源绿茶较多的保存了鲜叶内的天然物质，包含丰富的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分，其中茶多酚、咖啡碱保存鲜叶的85%以上，叶绿素保存50%左右，维生素损失也较少，因而形成了婺源绿茶有着“叶绿、汤清、香浓、味醇”等优点，有着“颜色碧而天然、口味香而浓郁、水叶清而润厚”的独特品质，为其他茶类所不如。
绿茶在我国被誉为“国饮”，在英国人是“健康之液，灵魂之饮”。现代科学大量研究证实，婺源绿茶确实包含与人的身体健康密切相关的生化成份，婺源绿茶有着药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。
①婺源绿茶有美容护肤、延缓衰老的作用
婺源绿茶中的茶多酚能够很好的阻隔体内脂质过氧化反应(衰老的主要原因之一)的发生，有着很强的抗氧化作用和生理活性，是人的身体自由基的消除剂，能补给水分，紧实、美白肌肤，延缓衰老。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的防衰老作用要比维生素E强18倍。
②婺源绿茶有降血脂助消化塑身的功效
婺源绿茶包含茶碱及咖啡因，茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，能够帮忙消化，加强分解脂肪的能力。唐代《本草拾遗》记载“久食令人瘦”，说明在唐代就知道婺源绿茶有着减肥的功效。
③婺源绿茶有防范和防癌功效
婺源绿茶中的茶多酚能够阻隔亚硝酸铵等各种致癌物质在体内合成，并有着直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。对肠癌、胃癌、皮肤癌等各种癌症有辅助与治疗的作用。
④婺源绿茶有防范和治疗辐射损伤的作用
婺源绿茶中的茶多酚及其氧化产物有着吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。现代人常常使用智能手机、电脑，或看电视，免不了会受到各种辐射的侵害。
⑤婺源绿茶有醒脑醒神的作用
婺源绿茶中的咖啡碱能促使人的身体中枢神经亢奋，加强大脑皮层的亢奋过程，达到醒神益思、清心的作用。
⑥婺源绿茶有利尿解乏的作用
婺源绿茶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，降低有害物在肾脏中滞留时长。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有利于使人的身体尽快缓解疲劳。
⑦婺源绿茶有防龋齿、清口臭的功效
婺源绿茶包含氟，其中儿茶素能够抑制生龋菌作用，降低牙菌斑及牙周炎的发生。婺源绿茶中所含的单宁酸，有着杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故能够有效预防口臭。
⑧婺源绿茶有抑制和抵抗病毒菌的作用
婺源绿茶中的茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显作用。对急性和慢性痢疾也有治愈作用。
⑨婺源绿茶有抑制心血管疾病的功效
现代人因为生活水平的提高，人的身体的胆固醇、三酸甘油脂等占比高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。婺源绿茶中的茶多酚，特别是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有利于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度加强的纤维蛋白质原降低，凝血变清，因而抑制动脉粥样硬化。
⑩婺源绿茶有祛毒醒酒、生津止渴的功能
婺源绿茶能有效缓解对肝脏、肺脏等的损害。对于常常抽烟、喝酒的人而言，常喝婺源绿茶会对身体大有裨益。夏季饮用婺源绿茶，能消暑清热、醒脑醒神，在加强食欲、健脾利胃方面，有明显的作用。夏季天气炎热，人们容易出汗，这就导致身体大量钾离子的流失。据科学证明，婺源绿茶中包含大量的钾元素，能及时补给身体流失的钾，因而有利于生津益气，弥补身体损耗，提高耐热能力。
上面说了这么多夏季饮用婺源绿茶的益处，但婺源绿茶并非适合所有人群，饮用绿茶也要注意一些忌讳。例如，胃肠虚寒的人、肝脏病人、尿结石患者、胃肠病患者和感冒发烧者等不适合饮用浓绿茶。另外，不用空腹喝茶、忌喝过夜茶，都不要用绿茶水服药，因为茶水可解药性。(来源：婺源摄影公社)
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