闻名中外的庐山云雾茶
师出同门
自20世纪50年代以来，庐山云茶发展迅速，古老的茶山日新月异。现有茶园约5000亩，几乎遍布庐山。
朱德曾经写诗赞美庐山云雾茶的功效“庐山云雾茶，味浓性泼辣，若得长时饮，延年益寿法”。由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时长短等条件影响，形成其叶厚，毫多，醇甘耐泡，含单宁，芳香油类和维生素较多等特点，不但味道浓郁清香，怡神解泻，而且能够帮忙消化，杀菌祛毒，有着预防胃肠感染，增多抗坏血病等功能。
1.降血脂助消化功效：庐山云雾茶不但风味独特，而且有着怡神解泻、帮忙消化、杀菌祛毒、预防胃肠感染、增多抗坏血病等功能。
2.延缓衰老功效：庐山云雾茶有延缓衰老的作用，茶多酚有着很强的抗氧化性和生理活性，是人的身体自由基的消除剂。
3.美容护肤功效：庐山云雾茶有着美容护肤的功效茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能消除面部的油腻，收敛毛孔，有着消毒、灭菌、抗皮肤老化，降低日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
4.加强记忆能力功效：常喝庐山云雾茶能使人精神振奋，加强思维和记忆能力，能缓解疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。
绿茶有利于缓解疲劳：绿茶中含强效的抗氧化剂及其维生素C，不但可以排除体内的自由基，还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。绿茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神。
例如汉阳峰、五老峰、小天池、大天池、寒坡口、华景、天桥、秀京安、中安、卓玛岭、海惠寺、、花城山、青山、童渊、八仙寺、马尾水、高龙、贾伟、莲花洞、龙门沟、赛阳、碧云安都产茶。其中，茶芽的生长时间比平茶园长，芽叶中有效成分占比也较高，这是因为五老峰和汉阳峰气温低，昼夜温差大。据科研部门介绍，含水提取物为48.9%，茶多酚占比为28.4%，维生素C占比也较高，因此口感强烈。
天下第一泉
庐山云雾茶品质优美，如果用名水冲泡，能够相得益彰。庐山有许多著名的泉水。鲁豫曾将康王谷水评为天下第一泉，赵仙寺下桥水评为天下第六泉。在陆羽评价的世界20大名泉名水中，圣山占了前10名的2个，独一无二。
茶技历史渊源
随着历史的进步和发展，庐山云雾茶的制作方式不断得到改进。鲜叶原料以一芽一叶为标准，长度约3厘米。制作工艺分为杀青、摇青、揉捻、两次油炸、梳理、揉捻、采摘、提取、干燥九个工序。
品质茶品
庐山云雾茶的品质特点是:条索紧实、圆润美观、色泽青涩、芽壮、叶肥白;芳香扑鼻，幽幽如蓝;茶汤颜色青亮，口感清爽，醇香甘甜，叶底嫩绿黄黄，绵软舒展。
誉满中外的茶
庐山云雾茶因其优良的品质深受我国外消费者的喜爱。如今不但供应庐山、九江、南昌、山东、上海、北京、武汉等省市及其港澳台，还销往日本、德国、韩国、美国、英国等国家，深受好评。
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