黑茶和普洱茶有什么不同与不一样之处

　　黑茶和普洱茶虽然都是茶类，可是两者之间的不同还是比较大的。对于初入门的茶友而言，也许对两者之间的不同不是很知道，都不知道喝这两类茶是不是对健康有利。那么，接着就让大家一起来知道下两者之间的一个不同与不一样之处。

黑茶和普洱茶有什么不同与不一样之处插图

　　喝黑茶的好处

　　第一、促进胃肠蠕动黑茶富含膳食纤维，是最好的肠胃“清洁工”。饭馆里的饭菜大都以“味”取胜，食物多油腻或辛辣，吃后容易诱发便秘。而喝杯黑茶，能促进胃肠蠕动，使积存在体内的有害物质大量排出，避免便秘。

　　第二、保护肝脏、适合饮酒的人黑茶含有较多糖类和多种维生素，对肝脏有一定的保护作用，特别适合饮酒人士。

　　第三、低血压、养阴清热具有降低血压、养阴清热的功效，患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常喝些黑茶大有益处。

　　第四、有助肾脏排泄黑茶有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。

　　第五、促进食欲，助消化黑茶能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。

　　普洱茶是用优良品类云南大叶种，采摘其鲜叶，经杀青后揉捻晒干的晒青茶(滇青)为原料，历经泼水堆积发酵(沤堆)的特殊工艺加工制成，分有紧压茶、散茶、普洱熟茶、普洱生茶。而黑茶归属于全发酵茶，因成品呈黑色而得名，主要分布在四川、云南、湖北、湖南、陕西等地。二者都归属于陈茶类，经久耐泡，越久越香。

　　黑茶和普洱茶的不同体如今以下几个方面：

　　1、原料不一样

　　黑茶加工的初级原料是中小叶种，而普洱茶原料是云南大叶种。

　　2、发酵不一样

　　黑茶加工湿度是鲜叶本身水分杀青剩余的一些，堆温来源于杀青后的残余温度，残存酶促呼吸作用的热量，黑茶特征形成于初制。

　　普洱生茶是新鲜的茶叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥后以自然的方法陈放，未历经渥堆发酵处理的茶。而熟茶则是生茶历经人工快速后熟发酵，洒水渥堆工序后制成的茶品。

　　3、制作工艺

　　黑茶加工过程中鲜叶至成品是连续完成的。原料嫩变的不一样，加工时长长短不一。而普洱茶是利用人工改善水分、温度、空气，实现了有限控制微生物消长及水热作用，发展出了高温渥堆快速发酵普洱茶工艺。

　　4、制作工艺化学

　　由于黑茶加工的原料是中小叶种，其内含物质相对较低，特别是有效化学成分占比少，即咖啡碱、茶多酚、茶多糖等有利成分少，微生物作用时长相对短，有利成分的转化也相对少，且黑茶原料化学成分未受光的作用，因此没有光化学的参与。

　　普洱茶则不一样，云南大叶种内含物质丰富，另外，普洱茶品质的形成除茶树品类外，直接受光化学和有利微生物的作用，这也是普洱茶品质形成与黑茶不一样的关键点。

　　黑茶功效：

　　黑茶是通过高温湿热生物菌渥堆发酵，益生菌逐渐繁殖壮大。因此，茶叶里的茶多酚类物质发生化学变化，干茶乌黑油润，滋味醇厚。茶性是温性，能够暖人的阳气。如果是阳虚体质特征，表现为阳气不足，畏冷，手脚发凉，可多喝黑茶。

　　另外，如果是痰湿体质特征，表现为体型肥胖，腹部肥满松软，易出汗，面油，嗓子有痰，舌苔较厚，多喝黑茶，也可减脂肪降肥。黑茶在渥堆发酵时，益生菌吃掉细菌逐渐繁殖壮大，细菌的克星就是益生菌。因此喝黑茶时茶汤对人的消化肠道细菌达到清除消灭作用。

　　普洱茶功效：

　　首先，普洱茶有着降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒祛毒等各种功效。可清胃生津、消食化痰、解酒祛毒、利尿散寒，止咳化痰、降低血脂胆固醇。

　　其次，长时间饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂降低，有治疗肥胖症的作用。饮用普洱茶能引发人的血管舒张、血压降低、心率减缓和脑部血流量降低等生理效应，对高血压和脑动脉硬化患者有较好的治疗作用。

　　并且，在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对胃肠不造成刺激作用，黏稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人的身体胃肠形成的膜附着于胃的表层，对胃造成有利的防护层，长时间饮用可达到暖胃、护胃作用。

　　最后，普洱茶叶中的儿茶素类化合物有着防衰老的作用，云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其他茶树品类，防衰老作用优于其他茶类，丰富的茶多酚帮忙肌肤延缓衰老。

　　以上就是有关“黑茶和普洱茶不同”的相关内容介绍，不管是喝黑茶还是普洱茶都有着相应的功效，此外，普洱茶还能够生津止渴、消暑、祛毒、通便。可以改善胃肠，使胃肠恢复正常功能，解决因便秘引发的痘痘及其口臭问题。因此，喝哪种茶都是有利身体健康的，大家根据喜好选择就可以。