藏茶主产地,藏茶的品质特征
藏茶的香,是深入骨髓的永恒的气息;她统治着高原上人们的平时生活长达千余年,出如今任何一户藏族人家任何一天的日出日落的忙碌中,如此平凡,平凡到他们甚至未曾想过如果没有了藏茶,世界还将如何继续!藏茶的“大智若愚”便是如此平易,当其他茶叶在舞台上争奇斗艳、互不相让时,它已经 “随风潜入夜,润物细无声” 。寒夜客来茶当酒,一杯茶便是一份情,一份心——她的朴实无华,带给您的是回味无穷的韵味,是健康强壮的体格,是和谐生活的体验,也是茶马古道悠久文化的再现。
藏茶是少数民族中近六百万藏族同胞的主要生活饮品,又称为藏族同胞的民生之茶,中国藏茶自唐朝有记录以来,已是千年古茶,那大众知道藏茶主产地在哪里吗?不知道的话下面小编就给大众具体的介绍一下吧!
藏茶主产地
藏茶的中心产地从古自今都在雅安。古称雅州,位于四川盆地西南向青藏高原过渡地带地。雅安,四川省地级市,原为西康省省会,素有“川西咽喉”、“西藏门户”、“民族走廊”之称。气候类型为亚热带季风性湿润气候,年均气温在14.1℃~17.9℃间,降雨多,多数县年降雨1000~1800毫米以上,有”天漏”、“雨城”之称。
雅安境内的高山自古出名茶,史记2000多年前,西汉末年,有位叫吴理真的道士在蒙山收集野茶,种下七株仙茶,取甘露井水熬煮,创造了“茶”这个流芳百世的饮品。因而雅安是世界“茶”的发祥地,吴理真是“茶”的植茶始祖。
到了唐宋时期,雅州出产的茶叶源源不停地通过西南边陲运往西藏,形成初具规模的“南路边茶”。中央政府曾用茶来换取西藏的战马,这就是著名的“茶马互市”。
清代末年开始,四川的藏茶就已经分为两等六级了,上等的称之为细茶,有毛尖、芽细、康砖,下等称为粗茶,有金尖、金玉和金仓。藏茶在茶叶分类上归属于黑茶,兴于唐朝,历史悠久,是人类史上唯一被一个上百万民族当做“生命之饮”、“民生之茶”的茶品。
藏茶的品质特征
1、毛尖
采用细查的特级、一二级毛茶为原料制作而成,砖型平整光洁,显毫,香高味浓,茶汤颜色黄亮,叶底匀嫩。
2、芽细
采用细查的二、四级毛茶为原料,砖型平整,显芽,香正味浓,茶汤颜色黄红,叶底尚嫩。
3、康砖
采用细查的四、五级和一些级外细茶原料组成。其砖型平整,叶形显条,香气平和,滋味醇厚,无苦涩味,茶汤颜色红黄,叶底尚匀。
4、金尖
采用细茶级外的原料和一级粗茶原料组成,砖型平整,色泽棕褐,香气纯正,滋味尚浓醇,茶汤颜色红亮,叶底较老匀称。
5、金玉
采用如今一至三级粗茶原料,甑型平整,显红绿茶梗,香正味醇,茶汤颜色红亮,叶底粗老包含粗梗。
6、金仓
采用在四级以下的粗茶为主料、红梗为配料。在销区用于饲料缺乏时喂养牲畜,因此又叫“马茶”,甑形粗糙松散,含粗梗较多,香低味淡,茶汤颜色浅红,叶底花杂,这种茶解放前就已经停止生产。
综上所述,藏茶的中心产地从古自今都在四川雅安。雅安原为西康省省会,称雅州,位于四川盆地西南向青藏高原过渡地带,雅安能够说是全世界“茶”的诞生地,是茶叶的鼻祖!
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