六堡茶、普洱茶及安化黑茶有什么不同？
六堡茶、普洱茶、安化黑茶在黑茶里算是最受爱茶的朋友们钟爱的茶，虽然同属黑茶，可是这三者之间也是有不同的。
六堡茶，是我国名茶，其文字记载的历史已有1500多年，以“红、浓、陈、醇”四绝的特点著名，又被人们称之为“能够喝的古董”。
三者的原料选料的不一样
首先，三种茶的原料不一样，六堡茶采用广西梧州传统的中叶种茶叶为主要原料，梧州归属于丘陵地带;
普洱茶原料多以云贵高原上生长的茶，以大叶种为主，海拔高于广西，因而选择茶树的品类与六堡茶不一样;
安化黑茶则采用湖南丘陵地带的茶作为原料，经纬度稍微高于广西，中小叶种均有分布。
从外型看，六堡茶的茶形有松散片状的，有历经加工揉捻，形成条索紧结的，也有传统篓装紧压的，现代也衍生出了压制的砖茶、饼茶、沱茶等形态。
三者的加工工艺不一样
再说说三种茶的工艺，黑茶是后发酵茶，制茶工艺也是有明显不同的，普洱茶的熟茶发酵程度较深，叶底看起来红褐油润;
安化黑茶发酵程度较轻，叶底黄中带青;
六堡茶的发酵程度正好介乎于两者之间，恰到益处。还有一个最大的不同，六堡茶上市前，要历经半年以上的恒温恒湿陈化(窖藏)，六堡茶独特滋味的秘密就在这里，这半年的陈化温度需控制在18-28度之间，湿度也有需要，需控制在70%—90%之间。
还有一些，六堡茶采用的工艺不但有“双渥”技术，还有“双蒸”技术，六堡茶的“蒸”，是利用100度的高温，如此以来能够有效杀死各类杂菌，金花菌中孢子囊中的孢子，能够承受极高温、干燥的环境，等到温度湿度合适的那时，金花孢子会以六堡茶叶中的“茶多酚”为养分进行生长繁殖。茶多酚代谢与转化的产物，都是大家喝茶健康养生的基础。
三者的口感滋味不一样
六堡茶的原料初次渥堆、第二次渥堆的环境，其温度与湿度是特定的，“温湿度”的差异造就了六堡茶与另外两类黑茶的不一样品质，个人感觉普洱茶香气较为馥郁，表现为香气的“复合度”较高;而六堡茶的香气比较之下更为“纯正”，六堡茶金花的菌香较为突出，六堡茶金花种菌能够有效抑制其他杂菌的生长，造就了香气纯正、刚锐的特点。
最后，希望各位在喝茶时候，可以感受到喝茶给大家带来的养生体验，都能喝到对的茶。
以上是 六堡茶、普洱茶及安化黑茶有什么不同？ 的全部内容， 来源链接： utcz.com/cha/373408.html
