如此的普洱茶才新鲜
有研讨者对1.7万名40岁-65岁男女做好长时间追踪察看发现，一天喝六杯以上普洱茶者比一周喝不到1杯者，患糖尿病的风险降低了33%。
普洱茶愈来愈遭到购买者的欢迎和喜好，但辨别要分辨普洱茶却不简易。新鲜的普洱茶，必需先能分辨生茶和熟茶。普洱生茶和熟茶的分辨，能够从香气、茶汤颜色和叶底来找到回答。
1.从香气分辨
普洱熟茶由于是通过渥堆，因此会形成一股熟味，通常只要十年陈期之内的干仓熟茶(依传统说法，不曾霉变过的茶品为干仓茶)，能够从型茶外观闻出一股熟茶味。约在十年至二十年上下，那股外观熟茶味早已消散，则可从茶汤中感受出熟味香。一九七三年间由紧茶的材质改做成的首先批熟砖茶，称之为[73厚礴茶]，至今早已二十多年了，不管从型茶或茶汤，都再也没有熟味感受，却有一股[沉香]。沉香是由熟味，通过长时间干仓陈化而变化过来最好的熟茶茶香。熟茶味、熟味和沉香是最直接而有用辨别生茶和熟茶的方法之一。
2.从茶汤颜色分辨
干仓的普洱茶生茶茶汤是栗赤色，靠近重火乌龙茶茶汤颜色，即便是陈年的生茶，比方早已有8、九十年历史的龙马牌同庆老号普洱茶，它的茶汤色彩只略比五十年的红印普洱圆茶的茶汤深一些。而熟茶的茶汤色彩是暗栗色，乃至靠近黑色。因此在当代的茶种分类中，将普洱茶列为黑茶类，是由于普洱熟茶的茶汤颜色有关的。
3.从叶底辩别
干仓的普洱生茶叶底呈栗色至深栗色，和台湾的东方美人茶叶底色彩很类似。叶条质地丰满柔嫩，布满新鲜感。一泡同庆老普洱茶的叶底，能够闪现出百年前那种新新鲜力。普洱熟茶的叶底多数出现暗栗或黑色，叶条质地干瘪老硬。假如是发酵较重的，会有显著炭化，像被骄阳烧烤过，有些较老的叶子长时间泡在水中那种碎灿的模样。
可是，有些熟茶若渥堆时间不长，发酵水平不重，叶底也会很是靠近生茶叶底。反之，也有些生茶在制作步伐中，比方茶菁揉捻后，没法当即烘干，耽搁了较长时间，叶底也会出现深褐色，茶汤颜色也会较为浅而暗，跟只是轻度发酵汇堆过的熟茶是一样的。
学会辨别普洱茶，让自身获得更好的品茶体验。
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