大金针是什么茶（大金针滇红茶的功效与作用）
大金针是什么茶（大金针红茶的功效与作用" title="滇红茶的功效与作用">滇红茶的功效与作用），云南滇红大金针茶是红茶的一种，是一种经过完全发酵的茶叶，这种茶外表细长如针，而且多为金黄色，所以人们把它叫做大金针茶，这种茶不但茶香诱人，冲泡以后滋味与口感也特别好，饮用后还有好的保健功效存在，接下来我会带大家了解云南滇红大金针茶的功效有哪些，喜欢这种茶的人快来看看吧。
大金针是什么茶
镇江茶叶中大金针属于其中的一个新兴产品，大金针的制作工艺上与其他的茶叶品种不同，因为它在加工的时候，采用的是里条机械和最先进的加工工艺，而且在原料上也尤为考究。大金针茶叶色泽如黄金，茶味醇厚香浓，用开水冲泡后，其色泽会变的金黄剔透，茶香满屋，饮用后回味无穷，其属于滇红茶中的上等品种。
大金针滇红茶的功效与作用
1、利尿作用
云南滇红大金针茶是一种具有利尿功效的健康养生茶，它含有的咖啡碱和芳香类物质都是重要的利尿成分能提高人类肾功能，并能促使人体内尿液生成和排出，可防止多余水分在人体内滞留，能预防身体水肿，也能保持小便通畅。
2、消炎杀菌
云南滇红大金针茶具有消炎杀菌的中药作用，这种茶中含有的多酚类化合物具有很好的消炎效果，他能消灭身体内的多种敏感菌和致病菌，能抑制多种病毒的活性，对维持人体健康有极大好处，经常用它泡水喝，能提高人类身体的抗炎抗病毒能力。
3、解毒作用
云南滇红大金针茶具有特别好的解毒作用，因为这种茶中含有的差，多碱是一种重要的解毒成分，它能促使身体里多种有害物质分解代谢，而且能吸附人体内的重金属，并让它们随身体代谢排出体外，经常用它泡水喝对能解毒排毒也能防止身体内重金属超标。
4、提神醒脑
云南滇红大金针茶能提神醒脑也能缓解疲劳，因为这种茶粥含有的咖啡碱能刺激人类，大脑也能提高中枢神经功能，它能让人类思维反应更敏捷，记忆力明显提高还能让人们的注意力更为集中它既能让头脑保持清醒，也能提高人的工作和学习效率，还能提高人类的大脑功能。
滇红大金针的品质特点
大金针是滇红茶中的新贵，是滇红茶下细分的茶品，除了大金针，还有金螺，金芽，金丝等。
大金针采用理条机械及技术，条索笔直无弯曲，大金针的选料很讲究，多为芽头或一芽一叶制成，为茶叶中的特级品。
滇红大金针芽尖茶色金黄鲜明，干茶麦芽糖香味浓郁持久，色、香、味俱佳；
冲泡后汤色色泽橙黄透亮，甜香高扬扑面，滋味甜润饱满，独特的蜜糖甜香让人分外愉悦。
细细品味，蜜甜之香与熟果之香徐徐冉冉引人入胜，醇甜甘爽明快，水、香、味融为一体，润柔、和顺，轻啜一口妙不可言，令人持久回味。
另外，大金针的优点之一就是选料考究，基本全是芽头或者一芽一叶，叶子比较鲜嫩，金毫密布，保证了醇厚的口感和浓强的香气。
这也是豪香的最主要来源。
滇红大金针的产地
云南凤庆，位于云南的西部，是著名的“滇红之乡”。
凤庆，海拔919~3098米，澜沧江横穿其间，境内山峦起伏、沟壑纵横、森林广布。
凤庆县具有得天独厚的宜茶自然资源优势，有着茶树生长所需要的光照、水分、热量和土壤等条件，经年云雾缭绕，雨量充沛，土壤肥沃，多红黄壤土，腐殖质丰富，年平均气温13-15℃，年降水量为1200mm，相对湿度约80%，非常适合茶叶的种植和加工。
并为茶叶所含的茶多酚、儿茶素、氨基酸、咖啡碱等创造了先天的合成积累条件。
同时，凤庆是茶叶生长的天堂，所产的大叶种滇红茶闻名中外。
大金针怎么储存不易变质
1.放在阴冷干燥、通风的地方
一般情况下，我们可以将购置的大金针放在锡箔罐中装好，然后找到一个阴凉、干燥、通风的位置存放好即可。
2.紫砂罐储存
紫砂罐是天然的陶制品，把茶叶放在里面，不仅不用担心茶叶与其产生化学反应，也不用担心其释放出有害物质，所以将茶叶储存在紫砂罐中是个很不错的选择。
大金针茶怎么冲泡
1.首先准备一把茶壶，然后将开水倒入，水温应该控制在90度左右，再将大金针茶放入。
2.盖上盖，数上10秒钟，便可饮用。
3.茶叶泡制6次之前都不用久闷，但冲泡超过6次后，就需要闷上20秒。
4.大金针冲泡10道之后，它的茶味依然香浓，余味无穷。
滇红大金针冲泡方法
材料：大金针5克
（1）先倒入热开水将茶壶（容量250毫升）及茶杯温热，再放入茶叶；
（2）待水开始沸腾之后，稍微冷却至水温90~93度左右，再冲泡（水温不宜太高）；
（3）盖上壶盖，不超过5秒，前1~6泡，无需闷，直接出汤，即可饮用；
（4）第7~14泡，泡冲泡时间为10~20秒，以后每次冲泡时间递增（依个人口味浓淡而定）；
（5）连续冲泡10道以上，香气依旧芬芳，蜜香和果香水乳交融，相得益彰，令人回味无穷。
冲泡切记：
1、水温不能太高，90~93度最为适宜；
2、冲泡时无需闷，直接出汤即可。
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