茶不能和什么一起吃（茶的保质期是多久）
茶不能和什么一起吃（茶的保质期是多久），很多朋友都特别注意养生，所以，每天都喜欢喝一些茶来保健。喝茶的好处有很多，但是，关于喝茶误区，你了解多少呢?从健康饮食的角度考虑，喝茶的确对身体健康有好处，但是有一些食物是不能与茶一起食用的。下文就介绍了喝茶时千万不能吃的食物种类。
茶不能和什么一起吃
一、茶和白糖
茶叶味苦性寒，人们饮茶的目的就是借助茶叶的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，以增强消化机能。再就是利用茶的寒凉之性，达到清热解毒的效果。白糖是喝茶时千万不能吃的食物之一。如果茶中加糖，就会抑制这种功能。但古籍中也有茶叶配白糖疗疾的偏方，作为食疗可以，若平时饮茶则不宜配糖。
二、茶与鸡蛋
相信很多人都爱吃茶叶蛋。然而，其实这是一种错误的吃法。茶水煮鸡蛋，茶的浓度很高，浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收和利用。鸡蛋是喝茶时千万不能吃的食物之一。鸡蛋为高蛋白食物，所以不宜用茶水煮鸡蛋食用。
三、茶与酒
不少人酒后都爱饮茶，想达到润燥解酒、消积化食、通调水道的功效，但这对肾脏是不利的。酒是喝茶时千万不能吃的食物之一。因为酒后饮茶，茶碱产生利尿作用，这时酒精转化的乙醛尚未完全分解，即因茶碱的利尿作用而进入肾脏，乙醛对肾脏有较大的刺激性，从而易对肾脏功能造成损害。于是肾寒、阳痿、小便频浊，睾丸坠痛等症状接通而至。
四、茶与羊肉
虽然时常吃一些羊肉对身体大有稗益，但在吃羊肉喝茶时，羊肉中丰富的蛋白质能同茶叶中的鞣酸“联姻”，生成一种叫探酸蛋白质的物质。这种物质对肠道有一定的收敛作用，可使肠的蠕动减弱，大便里的水分减少，容易发生便秘。所以，不宜边吃羊肉边喝茶。吃完羊肉后也不宜马上喝茶，应等2—3小时再饮茶。所以说，羊肉是喝茶时千万不能吃的食物之一。
五、吃狗肉后忌喝茶
狗肉中富含蛋白质，而茶叶中鞣酸较多，如食狗肉后立即饮茶，会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白。这种物质有收敛作用，能减弱肠蠕动，产生便秘，代谢产生的有毒物质和致癌物滞肠内被动吸收，将不利于健康。狗肉是喝茶时千万不能吃的食物之一。因此，吃狗肉后不宜喝茶。
六、服药时不宜用茶水送服
这是因为茶叶中的鞣酸可与某些药物(如硫酸亚铁片、构檬酸铁铵、黄连素等)起化学反应而产生沉淀，影响药物吸收。如果用茶水服用镇静药(如苯巴比妥、安定等)，则茶叶中的咖啡因和茶碱等兴奋剂就会使药物的镇静作用抵消或减弱。凤凰中医还提醒，因为药物种类很多，不容易掌握，所以一律用温水送服，有益无害。
茶的保质期是多久
1.茶叶有保质期，一般为18个月；茶叶过了保质期就不新鲜了，喝了会对身体有影响。过了保质期的茶对身体有什么危害？没有具体的声明。,直观的是霉变,影响肠胃；既然保质期是有规定的，为什么要喝有保质期的茶呢？
2.普通的茶更新鲜。例如，绿茶在常温下的保质期约为一年。然而，影响茶叶质量的主要因素是温度、光照和湿度。如果贮藏方法得当，这些因素减少或消除，茶的品质可以长期保持。判断茶叶是否过期，主要有以下几个方面：看它是发霉还是变味；绿茶是否变红，汤是否变黄变暗；味道的浓度、涩味和新鲜度降低。此外，根据其包装上的保质期，如果是散装茶，最好不要在超过18个月后饮用。
茶的分类品种及特点
茶分为六大种类，红茶、绿茶、白茶、乌龙茶、黑茶、黄茶。
绿茶：清汤绿叶，滋味鲜爽。红茶：红汤红叶，滋味甜醇。
青茶：味浓香高，耐泡韵显。黄茶：鲜醇回甘，黄汤黄叶。
白茶：滋味甜爽，越陈越香。黑茶：陈醇浓厚，耐泡浓郁。
茶的功效与作用
茶叶是世界的三大饮料之一，具体有以下几种作用:第一种，茶叶具有提神醒脑的功效，可以辅助治疗癫痫，缓解头痛和目赤等疾病;第二种，具有降血压、血脂、血糖的作用，适合三高的患者服用;第三种，具有润肺化痰的功效，可以松弛支气管平滑肌，用来治疗支气管哮喘、支气管炎、肺气肿;第四种，茶叶中所含有的茶多酚具有消食的功效。
茶的六大茶类分类
茶叶的分类方法为制作工艺、外形、色泽等，绿茶不发酵，性偏寒，有西湖龙井、信阳毛尖等；红茶全发酵，温和，有祁门红、滇红等；黑茶后发酵，温和，有茯砖茶、六堡茶；黄茶微发酵，性寒，有蒙顶黄芽等；乌龙茶半发酵，有大红袍、铁观音；白茶为轻微发酵，性凉，有白牡丹、贡眉等。
行政部门的七大茶类划分方法，将茶叶划分为绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶和再加工茶类，这种划分方法是行政监督执法的依据。
而再加工茶类有花茶，紧压茶，萃取茶，果味茶，药用保健茶含茶饮料等。
茶的品种有哪些
1、传统名茶
如西湖龙井、安溪铁观音、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、恩施玉露、信阳毛尖、六安瓜片、屯溪珍眉、老竹大方、祁门红茶、庐山云雾、蒙洱茶、桂平西山茶、君山银针、云南普洱茶、苍梧六堡茶、政和白毫银针、白牡丹、珍再享、闽北水仙、武夷岩茶、武当道茶、凤凰水仙、古丈毛尖等。
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2、历史名茶
历史上曾有过这类名茶，后来未能持续生产或已失传的，经过研究创新，恢复原有的茶名。
如渠江薄片、休宁松罗、涌溪火青、敬亭绿雪、九华毛峰、曾侯银剑茶、汉家刘氏茶、龟山岩绿、蒙顶甘露、仙人掌茶、天池茗毫、贵定云雾、青城雪芽、蒙顶黄芽、阳羡雪芽、鹿苑毛尖、霍山黄芽、顾渚紫笋、径山茶、雁荡毛峰、日铸雪芽、金奖惠明、金华举岩、东阳东白等等。
3、新创名茶
如婺源茗眉、蒙洱月芽、蒙洱太空茶、南京雨花茶、云雾毛尖茶、无锡毫茶、茅山青峰、天柱剑毫、岳西翠兰、齐山翠眉、望府银毫、临海蟠毫、千岛玉叶、遂昌银猴、都匀毛尖、高桥银峰、金水翠峰、永川秀芽、上饶白眉、湄江翠片、安化松针、遵义毛峰、文君绿茶、峨眉毛峰、雪芽、雪青、仙台大白、早白尖红茶、黄金桂、秦巴雾毫、汉水银梭、八仙云雾、南糯白毫、午子仙毫等等。
茶的作用与功效
茶叶苦，味甘，微寒，入心肺脾经。茶叶有清热降火、祛风解暑的作用。可以治疗受风引起的头痛、鼻塞，用茶叶跟葱白配伍。
风热上攻引起的头目昏痛，跟川芎、白芷配伍。中暑引起的头痛、烦躁、口渴，可以泡浓茶喝。本品还有解毒、止泻痢的作用。
可用于急性细菌性痢疾或慢性细菌性痢疾的急性发做，把茶叶研磨冲服。急性腹泻下痢不止，可以茶叶跟生姜水煎服。痢疾泄下赤白黏冻，可以用茶叶浓煎服。
肠风下血可以炒焦存性，米汤送服。本品还有清心利尿作用，用于小便不利，可以跟海金沙同用。
茶对身体有什么好处和坏处
喝茶既有好处，也有坏处。喝茶的好处是可以提神，吃太油、太腻时，喝茶可以去油解腻，喝茶可以降低胆固醇浓度，降血脂，改善心血管疾病，减少黑色素沉淀，抗氧化，预防骨质疏松，预防蛀牙等。
在泡茶的过程中，能使自己沉静下来思考问题，和朋友在一起喝茶，可以营造愉快的气氛。喝茶的坏处：新制的茶叶存放时间短，各类物质比较多，对人的肠胃刺激也比较大，浓茶容易导致人失眠，茶碱有利尿的作用，长期大量饮茶容易钙流失。
茶倒满杯代表什么意思
一般倒茶的时候，最礼貌而且又得体的做法应该是，倒茶倒至七分满的位置就可以了，不适宜倒茶倒满杯，如果是倒茶倒满杯的话，客人拿起茶杯的时候会觉得非常烫手，而且倒茶倒满杯更有深一层的意思，那就是“茶满欺客”，暗下逐客令的意思，是非常不礼貌的做法。
倒茶时不能倒满杯，也是古人在教育新一代人们的道理，古人以茶道精神教育后人，做人做事要把握好分寸，凡事留一线，带人要宽容，做人要虚心，日后大家在倒茶的时候，就要注意这一错误操作手法了。
茶道手势及礼仪
喝茶手势礼仪有三种，一是长辈给晚辈倒茶，晚辈应将右手握拳，拳背朝上，用五指轻敲桌面；二是平辈给平辈倒茶，只需要食指和中指并拢，轻敲桌面三下即可；三是晚辈给长辈倒茶，长辈可以用一只手指（食指）在茶杯边缘轻敲一下，表示尊重。如贴别欣赏晚辈，可用中指轻敲三下。
喝茶的其他礼仪
（1）忌“一口闷”或“亮杯底”
茶本是滋味和精神的饮料，品茶时，如不是很渴，不建议“一口闷”；喝完亮杯底也是不礼貌的行为。
（2）避免吐茶
第一泡的第一口茶汤，即是自己并不喜欢，也不可当着主人的面吐了出来，当然，茶已变质除外。否则这是极大的失礼，甚至有一种挑衅的意味。
（3）避免高声喧哗。此外，谈吐也应落落大方。
（4）赞赏。最后品茶结束，如果茶还不错，不妨称赞下主人的茶或是茶室，也不失为是对主人盛情接待的一种肯定。
茶刀怎么用
茶刀适用于压制较为紧实的沱茶、砖茶，使用茶刀时，首先将紧压茶放置在平整的桌面，将茶刀沿着茶叶边缘或缝隙处插入，并呈扇形左右来回滑动，最后轻轻向上抬起，即可轻松撬开紧压茶，需要注意茶刀撬茶较为完整不细碎，在一定场景下，可结合茶针配合使用。
要点：注意一边施力一边撬动，掌握好茶刀的握法，实行撬动原则，基本上没有难开的茶。
以饼茶为例，把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入。稍用点力，把茶刀再往茶饼里推进去些，这样不会把茶饼撬的很散碎。向上用力，把茶饼撬开剥落。再用同样的方法顺着茶叶的间隙，茶饼就一层一层的撬开了。
一般开茶饼，最好从饼窝的一面也就是“后面”开始拆取，同时尽量在同一水平扩展，逐层撬取，至上既保持了饼面的相对完整，看起来也会很美观。
注意：握刀时用大拇指紧紧地压在刀面上，整个刀尖只留出约2厘米的距离为宜，刀尖如果留得过长，撬取时较难控制。
然后其他手指紧握茶刀，如果不习惯用大拇指压刀的话，可以用食指，刀子可以更紧地握住。握刀时，手力要实要稳，使刀行进的方向始终在自己的力量能控制的范畴之内，切不可因一时撬不开而烦躁之下突然用力。开茶时，刀尖也绝对不要朝向自己。
茶刀的分类
购买茶具的时候，大家仔细的查看，基本上都会看到茶刀的身影，而从材质上面来看，茶刀也有众多的分类，比如说金属手柄的茶刀，竹木制作而成的茶刀，以及骨质感的普洱茶刀，还有银质的普洱茶刀。
茶刀的应用
什么时候才会运用到茶刀？茶刀主要是应用在紧压型的茶叶上面，特别是紧压型茶叶类型较多的普洱砖茶，普洱沱茶，普洱茶饼等等，茶饼不好一整个冲泡，需要切碎，截取适量的部分来进行冲泡，而茶刀的作用，就是可以用锋利的刀口，将这些紧压成型的茶饼一一地拆解出来。
茶刀的用法
茶刀毕竟是拥有锋利的刀刃，所以大家在用茶刀的时候，建议都带上手套，避免受伤。在使用茶刀的时候，大家首先要观察茶饼的缝隙位置，看准了角度还有空隙的位置，然后先用一只手按压在茶饼的上面，然后另外一只手将茶刀缓缓插入到茶饼的中间，尽可能地插入比较深的位置。
最好直到茶饼中间的凹陷部位之后，也是整个茶饼最薄弱的位置之后，就可以使用茶刀一整块撬起来，然后完成了第一步拆解茶饼的步骤了，按照这样的方法重复拆解茶饼，一大块的茶饼再用茶刀切成适量冲饮的分量即可。
茶刀的正确使用方法，上面已经喝大家讲解得十分的清楚了，如果家中有茶饼的话，建议大家先用茶刀尝试一下，记得要多尝试几遍，才可以掌握使用茶刀的要领哦！
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