两 “有” 一 “不”，实用！买春茶之前，建议先看这个！
两 “有” 一 “不”，实用！买春茶之前，建议先看这个！
好茶知时节，当春乃发生。
二月，当广袤的北方大地还笼罩在一片清寒之中，贵州或者川南的某处茶山可能已率先开启了新一年的葱茏。
继而，是安徽、浙江、云南、广西等更多的茶叶主产区陆续开园。
待到3月中、下旬，上述各茶区基本开始全面开采的同时，北方的茶区如河南信阳、陕西汉中也将迎来小规模开采。
春雨惊春清谷天，宜宾早茶，西湖龙井，碧螺春，安吉白，黄山毛峰，信阳毛尖，六安瓜片，太平猴魁，崂山绿茶…轮番登场。
爱茶人的舌尖上，便也有了遍尝不厌的春意绵延。
爱春茶的理由
一直以来，对春茶的追捧都从未停歇。
漫长的休眠，赋予了春茶最丰富充盈的内含物质，人们爱它香清味鲜，也爱它芽饱叶嫩、观之宛若新生般的活力和清新。
兼之春茶季的气温整体相对较低，更少虫害侵扰，茶叶品质更绿色天然。
套用一个特特对春茶、尤其是优质绿茶情有独钟的茶友的话：
“除了费钱，没毛病”！
两 “有” 一 “不”，买春茶，不踩坑
市场上的绿茶产品丰富多样，在选购春茶时如何避免掉“坑”呢？
茶百科给大家分享几点小窍门。
1、有时间概念。
绿茶是一个统称，不同的茶叶小品类，什么时间采制、上市，各有其节奏。
比如西湖龙井一般是三月中旬，而信阳毛尖要等清明前后，等等。
这些个大约的时间节点，建议茶友们按照各自的喜好，作为选购常识着重记忆。
有了这些时间概念，什么二月的西湖龙井、三月的崂山绿，自然逃不过你的法眼。
如此，在实际购买中可以很大程度上避免被误导，从而买到真正产地正宗、价格公道的茶品。
同时关于售卖茶叶的商家是否专业、诚信度，也可窥知一二。
2、有产地（区）概念。
都是信阳毛尖，为什么你的三百，我卖一千？
都是龙井茶，为什么这家卖五百，那家五千？
这一切的背后到底是道德的沦丧，还是“奸商”们对利润的极致追逐？
你想多了，真相可能只有一个——产地（区）不同。
龙井茶的三大产区（西湖、钱塘、越州）中，西湖龙井和其它区域的龙井茶，价差好几倍，很正常。
信阳毛尖同理，产区更核心、海拔更高、品种适制性更好…
总之，量少且质优的茶，总是会在价格的表现上最直白。
再比如，茶友们热衷的“明前”茶、“雨前”茶概念。
实际中，这个节气概念只对于江浙皖一带的茶区才有参考意义，而非通用。
因为我国的茶区实在是太大了，清明时节，山东的部分地区，绿茶茶园可能尚未全面发芽，而在川贵等茶区，都已经是绿叶满枝了。
只看标榜的是“明前”就觉得好？先看清它籍贯哪里才是。
3、不盲目追“早”。
首先，早，是相对的。
大了说，受各茶区所在地理位置、气候的影响；小了说，跟茶树的品种直接相关。
南方的茶园比北方的会“早”开采，特早生种茶树会“早”发芽，这是自然规律的必然。
跟着自然的节拍看待“早”这个概念，是前提。
其二，采摘时间早，不是茶好喝的充分、必要条件。
采得早，就意味着茶更嫩。
而部分茶友对绿茶有一个认知误区：越嫩的茶，味越鲜，品质就越好。
大错特错！比如近年来市场上某些茶商推崇的“小米芽”信阳毛尖。
真正优质的茶，采摘时间，是服务于采摘标准的。
而采摘标准，又是基于其品种、工艺和特定的口感追求。
以上种种，共同促成了茶叶品质的最终呈现。
就像西湖龙井，明前茶固然被追捧，爱喝雨前茶的也大有人在。
其三、市场是双向影响的。
消费者过分追求早、鲜，茶商急于上市变现，必然导致源头茶农急于采摘、制作。
采摘过早，茶叶发育不成熟，里面的营养物质并没有充分形成，健康功用大打折扣。而且，茶叶内含物质的缺乏导致香气、滋味淡薄，直接影响品饮体验。
同时，为了早人一步占领市场、变现赚钱，制作时可能急于求成甚至偷工减料。
工艺不到位，也直接影响品饮体验。
如此“需求、产销”一条龙，受“伤”最大的，仍然是末端的消费者。
更不论，一小撮不良商家会抓住消费者“追早”这个痛点，售卖假冒伪劣茶品。
如果你急于喝新茶，又对茶品了解有限，就很容易“中招”。
所以，不管是迫不及待的尝鲜心情，还是追求你无我有的优越感，都建议茶友们在选购时克制一下。
想清楚自己要什么，体验？好喝？抑或其它，理性追“早”。
最后，再给爱喝春茶的朋友们支个招儿吧。
想喝品质好茶，不妨跟着茶百科的茶叶采制步调，不疾不徐的走一走。
毕竟，人找对了，很多事儿就都对了。
以上是 两 “有” 一 “不”，实用！买春茶之前，建议先看这个！ 的全部内容， 来源链接： utcz.com/cha/373111.html
