凤凰单丛是不是发酵茶？

单丛" title="凤凰单丛">凤凰单丛是半发酵的乌龙茶，茶性介于绿茶的凉性和红茶温性，之间，是一种中性茶。由晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙等工序制作而成。

凤凰单丛的成品茶外形条索粗壮，匀直，色泽黄褐，油润有光泽，并有朱砂红点；泡香持久，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘，有独特的山韵。凤凰单丛具有形美、色翠、香、甘的特点。

夏天喝凤凰单丛茶，有防暑、降温、提神的功效，有助于改善身体不适。与此同时，在高温下喝一些单丛茶，可以起到排汗、降温、提神的作用，对祛暑解表很有帮助。

凤凰单丛减肥的效果很好。其中主要含有单宁酸，与脂肪代谢密切相关，可以降低血液中的胆固醇含量。喝凤凰木减肥时，三餐前后喝一杯，最好喝热茶。

中年人经常喝凤凰单丛有助于保持听力，并且保护男性听力的效果明显高于女性。喝凤凰单丛对听力有一定的保健作用，但不能喝太多，每天喝1~2杯即可。

凤凰单丛茶含有一些营养成分，可以有效地发挥神经作用，放松紧张的神经系统，释放不安的心情，所以经常喝单丛茶可以缓和心情。

除了凉解毒、抗菌消炎、抗辐射、抗衰老外，凤凰单丛还能提高细胞增殖能力，调节机体免疫紊乱，改善机体抗病能力。

凤凰单丛是半发酵茶，适合多种人群饮用，常饮具有保健养生的效果。