凤凰单丛怎么样？

单丛" title="凤凰单丛">凤凰单丛属于乌龙茶，产于广东潮州，其成品茶的外形条索粗壮紧实，均匀挺直，黄褐油润，有朱砂红点，冲泡后口感甘醇顺滑，滋味丰富。

凤凰单丛的初加工工艺，是手工或手工与机械生产相结合。生产工艺由晒青、晒青、做青、杀青、揉捻、烘焙6道工序组成。按生产工艺可分为肉桂、黄枝香、蜜兰香等十大品种80余个品种。

凤凰单丛的产地潮州市茶叶主产区具有山高日照短，云雾雨量丰富，冬春不严寒，盛夏无酷暑的天然环境特点，非常适合凤凰单丛茶树的生长，茶树生长没有明显的休眠期，四季都可产茶。

凤凰单丛的茶树茶素有“形美、色翠、香郁、味甘”四绝的美称。外观挺拔油润，具有自然花朵香，口感浓郁甘醇，爽口回甘，汤色橙黄明亮，叶底青蒂红镶边，具有耐泡的特点。

凤凰单丛茶还有一种独特的“山韵”，“山韵”主要指单丛的味道，这种特殊的“山韵”是区别于其他产地单丛茶的关键。好的凤凰木品质必须具备以下三个条件，一是优良的生态条件，二是优良的茶树资源，三是优良的采制工艺。

凤凰单丛茶主要是半发酵的乌龙茶，其富含氨基酸、维他命、茶多酚、生物碱等成分，其中茶多酚具有较强的抗辐射效果，含量可达30%。凤凰单丛冲泡后清香持久，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘，山韵明显。

凤凰单丛不仅口感香醇甘甜，还具有丰富的营养物质，是值得品饮的好茶。