什么壶适合泡广东大叶青?
广东大叶青适合使用紫砂壶进行冲泡。不过因为广东大叶青的茶叶较大,因此,在挑选紫砂壶的时候一定要选择壶身较大的紫砂壶,这样的话才能够让茶叶充分的舒展。
使用壶身大的紫砂壶就可以让茶叶得到很好的舒展,而且茶叶中所含有的物质也能够很好的被释放出来。
关于壶型。建议选择脖大、耳桶饱满的壶型。出水性一定要足够的好,流以直流,剑流较好,口盖通常不建议使用过小的,否则对壶内的温度散发是很不利的。口盖也不可以过大,否则热量会很快的散发了,茶香就不会饮满。
冲泡步骤。使用开水把茶壶先烫一下,在冲泡广东大叶青茶的时候,有一道工序叫做烫壶。接着使用烫壶热水倒进茶盅里面,然后在进行温杯。接下来就是将广东上大叶青茶叶放进茶荷里面,再认真的去观察茶叶的外观,剔除掉外观不好的茶叶。然后再使用茶匙把茶荷里面的茶叶拨到壶里面,然后再使用开水进行冲泡就好了。
冲泡的时候需要把握好的要点:
必须要烫壶。在冲泡广东大叶青茶的时候,烫壶是具有两大好处的,不仅能够很好的将茶壶烫热,而且还能够很好的清楚茶壶里面的其它味道,并且使用热壶冲泡出来的茶叶味道也是十分的香醇的。
饮用广东大叶青茶对于高烧、肺部感染、肝炎病症、胃病、子宫颈炎、淋巴结核、败血病等比较严重传染性疾病有显著功效。
紫砂壶能够很好的保存广东大叶青的茶香,使得它的滋味更加的甘醇。
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