广东大叶青的等级划分

广东大叶青的等级可以按照茶叶的长条以及芽叶的完整程度去进行辨别，上等的大叶青茶是处于做工最佳的茶，这样的上等芽叶是很壮实的，有嫩度，品质高。

广东省地处亚热带以及热带气候区，这里常年温热多余，地区平坦，十分适合种植茶树。并且茶园也几乎都集中在山地与丘陵里面，土质多为红壤土，透水性好。在这里种植着一种由明代隆庆年间就已经创制的黄茶，称为广东大叶青，到今天已经有了四百多年的历史了。

广东大叶青是一款广东省的特产茶叶，使用云南大叶种茶树的鲜叶当成主要的原料。它最大的特点就是它的制作工艺，和普通的黄茶不同的是，这款广东大叶青的制作工艺是相反的，先进行萎凋后再杀青，接着再揉捻闷堆。使得这款广东大叶青的品质还具有着一般黄茶的特点。

广东大叶青茶叶细长、尖直，两端微微翘起;叶梗粗硬、紧结，叶底泛着淡淡的黄色。由于表面有点白毫，远看颜色稍显淡绿，近看其色泽青中带黄。

上等的广东大叶青的茶叶亮度有光泽;而低等的大叶青茶叶就有一点粗糙，汤色也有点浑浊，而且香味没有上等茶那般的清醇。在进行买茶时必须得要先鉴定好广东大叶青的等级，这样的话才不会被忽悠。

广东大叶青拥有很好的提神醒脑功效，白天能够适当的饮用，不过晚上就要减少或避免饮用，以免造成失眠的症状或是加重失眠。

大部分的人们都会因为广东大叶青的甘醇香味以及回甘性强而去饮用这款茶，它的药用功效很丰富，因此，平时是可以经常饮用的。