恩施玉露的特点有哪些？

恩施玉露选用叶色嫩绿的一芽一叶或一芽二叶的鲜叶经蒸汽杀青制作而成，是中国传统蒸青绿茶，制成的成品茶具有茶绿、汤绿、叶底绿“三绿”的特点。其口感香浓，香气清醇，功效作用也十分突出。

恩施玉露对采制的要求非常严格，芽叶须细嫩、匀齐，成条索紧整匀圆滑、色泽鲜绿、匀齐挺直、形似松针、白毫显露、色泽翠绿。

鲜叶的采摘必须是晴天，以早上的露水刚干，制得的玉露味最好。不能在雨中采摘，需要在雨停后才能采。所以恩施玉露的原料决定了恩施玉露的品质。拥有好的原料可以制作出独特的恩施玉露，发挥出玉露独特的工艺效果。

恩施玉露冲泡时，切记高温、切记“70-80℃”即可。对水泡温度把握不好的情况，建议采用上投法，进行水洗。即在放茶之前，将茶杯中的茶水放进去，因为茶杯本身也会吸收茶水。通常冲泡时间不超过2分钟即可饮用。

冲泡后的恩施玉露具有清亮透明的茶汤，香气清新持久，滋味鲜甘醇厚，叶底细嫩光亮，色绿如玉。

恩施玉露含鲜叶中的含硒量在0.03—4.1毫克，成茶中硒的含量在0.08—0.12毫克，含有较多的硒成分，具有具有抗氧化作用、能提高免疫性、降血压、预防冠心病、、预防糖尿病、抗癌抗突变等功效。

恩施玉露对鲜叶的采摘要求严格，使得制作出来的成品茶品质优良，不仅口感香醇、香气清爽，功效作用也十分显著，独具特色，这的大家品尝。