泡祁门红茶用多少度水？

冲泡祁门红茶，水温一般控制在90-95度就可以了，可以将烧开的沸水，先倒入公道杯内，稍微晾一下，避免太高温将茶叶烫坏，影响香气和口感，也可以将水壶举高使用高冲的手法，缓和水温。

将3-4克的茶倒入盖碗中，大概2勺左右。注茶时要缓慢定点注水，避免茶水直接冲刷茶叶，最好是沿碗壁慢慢滴入，让茶叶在盖碗中翻滚。

冲祁门红茶时，冲茶时间建议保持在90-95度之间，这样冲出来的功夫茶会显得更醇厚。浸润茶叶后，5秒钟即可出汤，后面冲泡的次数增加，出汤时间可尽量延长5-10秒。

建议取茶量在2克左右。水烧开以后，可以静置1分钟时间，等到水温稍微降低下来以后，再注入玻璃杯内。

注水一定要缓慢，这样可以让茶叶充分的浸润，可以让冲泡出来的茶汤更加的均匀。刚刚冲泡好的茶，茶汤是没有完全出味的，并且水温也比较高，我们可以等到片刻再饮用。

静等一杯好茶，需要有耐心，等到水温适合入口，把茶漏提出，茶水分离，就可以品饮了。

祁门红茶冲泡后鲜美醇厚，口感甘甜而细腻；清香悠长，似果亦似香，汤色鲜红，香味高浓。

祁门红茶用90-95度左右的水温冲泡是最适宜的，这样可以避免高温将茶叶烫坏，冲泡出来的祁门红茶口感香醇顺滑，甘甜细腻。