太平猴魁的产地在哪里?
太平猴魁的产地在安徽黄山,属于绿茶,是我国的历史名茶之一,由采摘、杀青、理条、毛烘、足烘、复焙等主要制作工序制作而成。一般在谷雨前后开园,立夏前停止采摘,外形扁平挺直,自然舒展,内含丰富的营养物质。
太平猴魁,产于安徽省黄山市北麓新明山区,该区低温多湿,土壤肥沃,云雾缭绕。该区主要产自新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家,尤其是猴坑高山茶园生产的尖茶质量最好。
所有茶园都位于中、低山350米以上,土壤多为黑色沙壤土,土壤中富含有机质。茶山地形多坐南朝北,位于半阴半阳的山脊山坡上。产地低温多湿,土壤肥沃,云雾缭绕。
采摘太平猴魁的鲜叶特别讲究。在谷雨前后,当有20%的芽梢生长为一芽三叶的初展状态时,就可以开花结果。接著的3~4天采一批,采到立夏便停止采,立夏后改作尖茶。采集标准为一芽三叶初展,一般上午采集,中午采集,当天采集。
外形两叶抱芽的太平猴魁,扁平挺直,自然伸展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”之美名。叶色苍绿润滑,叶脉绿色隐红,俗称“红丝带”;等级较高的太平猴魁带着兰花的香气,滋味醇厚回甘,汤色清绿明澈,叶底嫩绿匀亮,芽叶肥厚。
颜色、香味、形状各有特色的太平猴魁:全身披白毫,含而不露,入杯冲泡,芽叶成朵。品饮时,感到幽香扑鼻,沁人心脾。
太平猴魁的产地在安徽黄山,其优秀的天然环境孕育出了品质优良的太平猴魁茶,再加上采摘等加工制作的精细,使的太平猴魁的外形、香气、口感等十分出众,是值得品饮的好茶。
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