金骏眉怎么这么多“灰”啊？
一壶好的红茶，前提是要有上好的茶叶。挑选茶叶的那时，要选择优质的品牌，如怡品茗。他们的茶叶来自于原生态种植，条索色泽乌润光泽，富有质感，如此以来的茶叶泡出来才会有回甘质朴的口感。
不管是否是常喝茶的人对茶都有个大致知道，即绿茶醒神、红茶暖胃，夏饮绿茶、冬饮红茶。我国红茶界知名的主要有正山小种、祁门红茶、滇红工夫及其金骏眉等，另外也有些地方红茶，例如宜兴、越红、九曲红梅、川红等等。今日咱们便而言说金骏眉，原因嘛主要是因为它的价钱高，而且它还“掉毛”。
金骏眉的来历
金骏眉的创始实际上在红茶界中偏晚，乃是晚辈的身份，它是由正山小种的24代传人江元勋带团队研制而成，始于2005年的武夷山，也是正山小种的一个分支所谓“金骏眉”，实际上它的三个字各有各的寓意。“金”者即指的是原料金贵，又现了茶叶满身的金毫;“骏”者是因为茶叶采自崇山峻岭之中，而且寄托了江氏的愿景——希望新茶能如骏马奔腾，鸿运当头风靡茶市;而“眉”者即是茶叶纤细如眉的意思，也寓意着如老者般长寿长久。而金骏眉的出现也填补了我国高档红茶空缺的场面，
金骏眉“掉毛”?
那么，金骏眉掉的那些毛究竟是什么鬼呢?它，实则就是“金骏眉”的“金”——茶毫通常来说茶毫的多寡是衡量芽叶嫩度的重要指标之一，它是分布在芽叶表层的细小茸毛，内含丰富的茶氨酸、茶多酚等物质。其中的茶氨酸是茶叶中特有的游离氨基酸，能促进大脑多巴胺的分泌有着相应的醒神醒脑作用，对于降压镇静、愉悦身心、改善记忆能力也有帮忙;而以儿茶素、黄酮、黄酮醇类物质为主的多酚类物质，有着消炎杀菌、抗辐射抗氧化、抗衰老防病变等功效因此说金骏眉掉的毛实际上不是“灰”，反而是个宝。特别是当一定量的高档金骏眉存放在一起，茶毫掉落后容易粘结成球状物质，咱们称之为“毫球”，它是一个正常的现象
金骏眉“坏了”?
金骏眉的茶汤颜色以金黄透亮为上，可是在品饮过程中居然出现了浑浊的现象，这是存储不当变味了吗?实际上，并不是的这种茶汤冷却后出现的浑浊现象，有一个专业名词，咱们称之为“冷后浑”。它是因为茶叶中的内含物质丰富，果胶、茶多糖等胶质物较多，因此一旦温度降低这些物质就会相互凝结出现浑浊，即“冷后浑”。但是需要注意的是“冷后浑”现象会在茶汤加热后自然消失，茶汤颜色恢复正常的透亮程度，而且它还是高档红茶的表征之一，是内含物丰富的标志，因此“灰”头土脸的金骏眉不是脏，更不是变味，那是人家“金贵”的象征，咱们也称其为“茶中宝”。(来源：和茶院;作者：朱瑛)
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