金骏眉茶叶知识

一杯好茶

　　红茶是一种全发酵茶，是六大茶类中茶性温和的一种茶，深受广大茶友钟爱。红茶的种类较多，自然产地也就较广，产地主要有中国、斯里兰卡、印度、肯尼亚等地。

　　金骏眉，是采摘于武夷山国家级自然防护区内海拔1500—1800米高山的原生态小种野茶的茶芽，采集芽尖一些，结合正山小种传统工艺，由师傅全程手工制作，是属可遇不可求之茶中珍品。

　　金骏眉之名

　　金：金者，贵重之物也，代表等级。(注意：金骏眉的金，并不是说茶干是金黄色的。市面上流传金骏眉应该是金黄色，金黄色绒毛多乃是误传。正宗的金骏眉应该是黑色居多，条索中略带金色黄色，色亮而润。)

　　骏：①骏，同“峻”，原料采自桐木关自然防护区崇山峻岭之中的野生茶树;②骏，研发这款新产品时希望能在市场上能如骏马奔腾般快速推广开来;③制茶师梁骏德师傅名字中恰巧包含“骏”字。综合考虑，取“骏”而非“峻”。

　　眉：形容外形;眉者，乃寿者长久之意，且茶类中好芽制成称眉者，如有寿眉、珍眉等，因此眉本意指的是细小的高级茶尖、茶芽。

　　金骏眉品赏

　　干茶：外形条索紧秀，略显绒毛，隽茂、重实;

　　色泽：为金、黄、黑、灰相间，色润;

　　香气：复合型花果香、蜜香、高山韵香明显;

　　茶汤颜色：开汤为金黄色，浓郁、清澈、有金圈;

　　叶底：呈金针状、匀整隽拔，舒展后芽尖鲜活，秀挺亮丽，叶色呈古铜色。

　　其水、香、味似果、蜜、花等综合香型;啜一口入喉，甘甜感顿生，滋味鲜活甘爽，高山韵显，喉韵悠长，沁人心脾，仿佛使人置身于森林幽谷之中;杯底冷、热、温，不一样时嗅之，底香持久、变幻令人遐想，连泡12次，口感依然圆润甘甜。

　　真正的金骏眉条索紧结纤细，圆而挺直，有锋苗，身骨重，匀整。香气特别，干茶香气清香;热汤香气清爽纯正;温汤(45℃左右)熟香细腻;冷汤清和幽雅，清高持久。无论热品冷饮皆绵顺滑口，极具“清、和、醇、厚、香”的特点。(来源：网络转载)

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