九曲红梅红茶的历史

一杯好茶

  殊不知在100多年前,清末民初的那时,说到杭州的茶,除了西湖龙井如此以来的“龙井绿”,还有一种齐名的叫做“龙井红”,所谓的“龙井红”,就是杭州的“九曲红梅”。

  “九曲红梅”自形成后即与茶文化结下深缘,李叔同先生曾用“白玉杯中玛瑙色,红唇舌底梅花香”的句子来描写“九曲红梅”神韵。为浙江名茶中唯一的红茶,被茶学家誉为浙江茶区“万绿丛中一些红”。该茶在1886年曾获巴拿马国际食品博览会金质奖章。1929 年西湖博览会被评定为全国十大名茶之一。红茶中的多酚类(包含其氧化产物)还有着抑制破坏骨细胞物质的活力。为了防范骨质疏松症的发生,在这时节交换的阶段,可坚持每天服用一小杯红茶,还可在红茶中加上柠檬,强壮骨骼,作用更强;也可加上各种水果,能起协同作用。


  “九曲红梅”是我国传统轻发酵红茶名品,据说它的加工工艺已经有150多年的历史了,外形卷曲如鱼钩,品有梅花香,回味甘甜的“九曲红梅”也是杭州十大名茶中唯一的红茶。


  1915年在巴拿马的万国博览会、1926年在美国费城世界博览会及其1929年在首届杭州西湖博览会上,“九曲红梅”都获得过大奖和金奖。杭州茶文化史研究专家、收藏名家赵大川告诉记者,民国早期在上海出版的《神州日报》曾经在1915年7月连续三天刊发长篇通讯报道了万国博览会中国茶叶获奖的事情,“这是最有力的证据”。


  “以前杭州的九曲红梅的价钱比乌龙、祁门红茶如此以来的同类名茶价钱不会低,比起绿茶价钱都不会差多少。”赵大川说,那时候九曲红梅在中国北方销路很好,还一度出口到俄罗斯及其朝鲜半岛。


  据考证,杭州的“九曲红梅”鼎盛时有10个品牌、15个名称,这些都在赵大川收集的民国早年的广告、报刊、图书上得到了印证,殊不知就是如此以来一款名茶却在不到100年的时长里衰落了。


  说起衰落的原因有好多,可是绿茶的市场不断扩大是最主要的。现今就算要在杭州市面上买正宗的“九曲红梅”都不是件容易的事情,据“九曲红梅”源产地地西湖区双浦镇的工作人员陈霞介绍,在杭州市区最多也就一两家专卖店,茶叶价钱每斤也只卖到300百元左右,比西湖龙井的价钱还是差了不少。


  正因为红茶未来的市场前景,及其“九曲红梅”在杭州源远流长的历史,重新打造“九曲红梅”品牌也被杭州提上了议事日程。2012年,作为源产地地的西湖区,成立了西湖区发展九曲红梅茶产业工作领导小组,重点对九曲红梅的起源产地、传说传记、书画图片、茶人茶歌茶道等历史文化及其标本包装、工具茶具、茶篓茶篮等“九曲红梅”茶的实物进行挖掘,九曲红梅茶地理标志也正在审核中。

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