奶茶是用什么茶做的
奶茶通常是用红茶制作的,因为只有红茶可以完美的避免与牛奶产生性质上的冲突,将奶茶的口感滋味煮得鲜美浓醇。红茶经过了高度发酵,在加入牛奶后的香味会变得更加醇厚,还能缓和红茶对胃部的不适感,使人的身体暖和起来。
奶茶是用红茶制作的
奶茶一般是用红茶制作的,因为在所有茶类中,只有红茶可以完美的避免与牛奶产生性质上的冲突,能够将奶茶的口感滋味煮得鲜美浓醇,不苦不涩,尤其是用印度阿萨姆红茶和斯里兰卡锡兰红茶煮出来的奶茶,口感滋味更是浓郁甘甜。
红茶之所以最适合熬制奶茶,是因为红茶经过了高度发酵,并带有独特香味,虽然品饮起来口感微涩,但添加了牛奶后的红茶,涩味会被中和,使红茶独特的香味变得更加醇厚,适当饮用还能够缓和红茶对胃部的不适感,使人的身体暖和起来。
除了红茶外,普洱熟茶也能够代替红茶,将奶茶煮出醇香滋味,因为普洱熟茶经过渥堆发酵,茶性和口感滋味与红茶十分相似,用来煮奶茶也能煮出浓醇滋味,虽然效果要比红茶差一些。
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