如何泡好一杯米仓山绿茶？

一杯好茶

　　米仓山绿茶产自海拔600~1500m的米仓山有机茶园。茶园自然条件得天独厚，雨量充沛，日照充足，土壤富含锌、硒等微量元素。米仓山绿茶品质优异，干茶外形扁平挺削，酷似山雀之舌，雅称“雀舌”；内质栗香浓郁，汤色黄绿明亮，滋味鲜爽甘醇，回甘持久，耐冲泡。下面教大家怎么泡好一杯米仓山绿茶的技巧。

　　1.投茶量

　　冲泡米仓山绿茶时，茶水比一般为1∶50，通常我们冲泡绿茶时，取3g茶叶，配上150mL的水。

　　2.水质

　　泡茶用什么水好?我们建议纯净水，最接老百姓生活地气。

　　纯净水采用多层过滤和超滤、反渗透技术，将一般饮用水变成不含杂质的纯净水，并使水的酸碱度达到中性，用这种水泡茶，沏出的茶汤晶莹透澈，香气滋味纯正，无异杂味，鲜醇爽口。市面上纯净水品牌较多，只要品质符合国家标准的，大多数都宜泡茶。

　　3.水温

　　评茶师评茶时，用100℃的开水直接冲，闷泡3min后，闻香气，品滋味，看叶底，为什么?因为这样才能完全激发出这款茶叶的优缺点，作茶叶审评用。

　　生活饮茶，绿茶的水温，一般85℃至90℃，平时杯泡，润茶后高冲即可，对于了解茶性的人来说，可根据茶叶的老嫩程度选择合适的水温。

　　4.冲泡时间

　　冲泡的时间要把握好，时间短茶叶还未舒展开，滋味出不来；浸泡时间太长，口感又会变重。建议杯泡1~2min即可饮用。

　　小编想说，真正的泡茶高手不会去数秒和计时的，而是掌握了“看茶泡茶”的本领，也就是多练习，多观察，多总结。

　　1、绿茶怕闷泡

　　绿茶最怕闷泡，杯泡绿茶请不要盖杯盖，更不要用保温杯泡绿茶，切记切记！叶底变黄、滋味沉闷苦涩，再伴随着肠胃的不适感，一杯鲜爽的春茶就这样被“毁”掉了！

　　2、续杯小窍门

　　杯泡每次续水时，留三分之一的茶汤，不要喝完了才去续水哟，这样可保持各泡茶汤滋味的均匀性。

　　3、泡茶器具有讲究

　　绿茶适用玻璃、陶瓷器具，玻璃器具首选，因为颜值与智慧的展现度为100%。