茶叶常识解读：好茶就要适口为珍！

一杯好茶

　　许多刚刚入门的茶友，为了寻找最适合自己就去喝各种各样的茶。然而，来来回回，最终在众多茶中选中红茶，作为常备茶，作为口粮茶。

　　茶友留言：红茶作为口粮茶，没有那么多的山头主义跟讲究，没有貌似深奥的玄妙与套路。茶就是茶，很纯粹，不套路，只为适口。

　　爱喝红茶，大概是发酵度高，喝了不伤肠胃；大概是甘甜香滑，喝了给人以享受；大概是喜欢她的香、她的甜、她的回甘。

　　红茶有着让人一见钟情的魅惑。

　　它艳丽，汤色红透，让人看着都很想尝一口。如果这时候喝上一口，那红茶与你的故事就美妙地开始了。

　　丝滑的口感迅速抓住你的味蕊，也捕获你的心。丝丝甜润浸泌心田，让你喝完一口，想再喝一口。

　　而且它很耐泡，越泡它，它就越甜，直到喝到尾水，仍旧有甜意。

　　下一次喝茶，你还会记挂着它。

　　红茶柔和，暖胃，香气内敛。

　　红茶的比拼中，论谁的营养最丰盛，非大叶种莫属。

　　茶多酚，大叶种茶树的含量倍于普通茶树，再经过红茶的制作工序，形成的对人体有益的营养物质。

　　经过发酵的英红九号红茶，其中含有较多的茶黄素、茶红素，而这些元素影响着茶汤的色泽、品质。

　　它入口的感觉奇妙，舌面可以同时感到鲜、甜、浓、强、爽这五个特点。

　　先从茶干观察这款英红九号，肥壮紧结，金毫多嫩梗，不失为一款口粮茶的担当。

　　低温冲泡，取5g左右茶叶放入壶中，倒入85-95℃热水，润一遍茶，然后正式开始冲泡。

　　注水一定要轻柔，出汤速度宜快，因为红茶发酵度高，如果冲泡不当很容易出现闷酸味，甚至产生苦涩味。

　　出汤要滴干净，不要留有水与茶叶接触过久，出完汤把盖子打开散热。

　　冲泡得当的红茶，茶杯凑近鼻尖，一丝甜蜜之意让人渐入佳境。

　　茶汤清澈，红艳明亮，杯中就像一块红宝石。入口滋味甜醇，鲜爽感较明显，甜香蜜意。

　　对于慢生活，选择一杯红茶更是一种态度。

　　没有最喜欢，只有更喜欢，季节不同，心情不同，喝的茶不同。

　　在喝茶的过程中，对于茶的好，更好，很难做出评价，只有喜欢与不太喜欢，跟随口感，香气，当时心情而定，无法判定每一款茶，有多好，好在哪里，而只有喜欢的度。