中国小龙虾之乡是哪里（我国小龙虾产量前十名的县市介绍）
中国的“小龙虾之乡”：湖北荆州监利县小龙虾，年产量排在全国县市第一位。并且多次荣获“中国小龙虾第一县”的称号。小龙虾产量高度集中在湖北，源于湖北的天然优势。业内有这么一句话，湖田稻虾乡，好水出好虾。
又到了吃小龙虾的季节，每年的5-8月是吃小龙虾的最佳月份。近些年，全国小龙虾市场交易活跃，武汉、南京、上海、杭州等主要水产品集散地建设了一批小龙虾专业交易批发市场。
小龙虾电商经营模式不断创新，各地积极创新“互联网+小龙虾”经营模式，引导传统企业加快电子商务应用。同时也形成了一大批小龙虾知名菜肴和餐饮品牌，有效推动了小龙虾餐饮消费向深度发展。
市场调研报告指出：小龙虾市场规模已超千亿人民币，全国小龙虾专营店总量，大约是肯德基中国门店数量的三倍。湖北是全国小龙虾养殖大省，其次是安徽、湖南。下面给大伙盘点下全国小龙虾产量前十名的县市。
湖北荆州石首市，小龙虾年产量排在全国第10。地处长江中游岸边，两湖平原（江汉平原、洞庭湖平原）地理中心。
水热同步与农业生产季一致的气候条件，适宜多种农作物生长发育。当地小龙虾年产量超过四万吨，虾稻综合种养成为石首市农业和农民增收的重要产业。
湖北荆州公安县，小龙虾年产量排在全国第9。该县是全国重点粮、棉、油生产基地，闻名全国的鱼米之乡，曾入选全国农村创新创业典型县；湖南岳阳华容县排在第8名，位于湖南省北陲边陲，岳阳市西境。
肥沃的土壤，温暖湿润的气候，适宜植物生长。湖南人不只是爱吃小龙虾，在小龙虾的产量、加工，同样位居全国前列。
安徽六安霍邱县，小龙虾年产量排在全国第7。地处大别山北麓，淮河中游南岸，气候温暖，雨量适中，光照充足。霍邱县在“稻虾结合”之外，还创造性地培育了“藕虾结合”“林虾结合”“茭虾结合”等综合种养新模式；
湖北荆门沙洋县排在第6名，地处汉江中下游，江汉平原北端。沙洋龙虾产业已形成集苗种繁育、健康养殖、冷链物流、餐饮服务、加工出口等于一体的全产业链的新格局，年产超5.3万吨。
江苏淮安盱眙县，小龙虾年产量排在全国第5。位于淮安西南部，淮河下游，洪泽湖南岸。当地受湖水顶托作用，形成了数十万亩滩涂湿地，适应龙虾生长的水草、藻类品种及数量相比其他水域更为丰富。
盱眙龙虾品牌价值超过200亿；湖南益阳南县排在第4，地处湘鄂两省边陲，洞庭湖区腹地。南县小龙虾，活体个大体长，雄性背长、螯小。口感肉质细嫩，味道鲜美。
湖北潜江市排在第3，北依汉水，南临长江，地处汉江下游。
潜江龙虾是全国农产品地理标志，小龙虾两只前螯粗大，色泽明亮，外壳一般呈淡青色或淡红色。已形成集科研示范、良种繁育、生态种养、精深加工、餐饮物流、品牌文化于一体的完备产业链条，累计销售额超过百亿；湖北荆州洪湖市排第2，以其境内最大的湖泊而命名。
当地大力鼓励发展小龙虾养殖加工业，开启了洪湖的以虾养湖、以虾养稻、以虾致富的特色之路。洪湖的小龙虾主要以湖水塘养殖为主，皮薄、肉嫩而且土腥味小，受到许多食客的青睐。
中国的“小龙虾之乡”：湖北荆州监利县小龙虾，年产量排在全国县市第一位。并且多次荣获“中国小龙虾第一县”的称号。小龙虾产量高度集中在湖北，源于湖北的天然优势。
业内有这么一句话，湖田稻虾乡，好水出好虾。如今监利县小龙虾产量超过了15万吨，连续8年位居全国县级第一，产品还远销东南亚、欧美等海外市场。
监利县还曾经举办小龙虾节，用直径三米大锅一次蒸制10000多只小龙虾，邀群众免费试吃。经大世界基尼斯驻场专员核定，活动打破最大锅清蒸小龙虾世界纪录。
中国小龙虾的半壁江山，湖北凭什么？
小龙虾需要水，而湖北最不缺水！
万里长江
自西向东奔泻，在湖北绵延1041公里
，与其支流覆盖了湖北全省99%的水系
。汉江
东南而行，与长江交汇于武汉，向长江注入了相当于整条黄河的丰沛水量
。湖北河多湖多，桥也多。
图中为长江二桥和二七长江大桥。
长江与汉江的交汇，孕育出
江汉平原上毛细血管一样发达的河网水系
。低凹平缓的地形、丰富的降水，又使江汉平原成为淡水湖富集区域
湖北全境，各种河流湖泊密布，堪称“千湖之省”。
数据统计1962年以前，湖北全境面积超过3平方千米的湖泊有
1066个
。千湖之省，名副其实！
江汉湖群是中国淡水湖泊密度最大的湖群
，“鱼蹦虾跳”也成了这里“湖广熟，天下足”
的另一番写照：监利
常年保有着“全国水稻生产第一县”
的头衔；洪湖
则是公认的“全国淡水水产第一市”
；而无论是监利、洪湖
还是潜江
，都是中国小龙虾最多的地方！全国小龙虾十强县（县级市）中，
有五个都来自湖北，潜江、监利和洪湖都很强。
图中所用为2020年各项数据。
潜江，中国小龙虾第一城
从外来物种到本土佳肴，
潜江的贡献必须记入“小龙虾传”的前传篇
。地处
汉江平原腹地
的潜江，拥有广阔的水域，河流纵横交错。借粮湖、返湾湖、冯家湖、白露湖、张家湖、苏湖
等湖泊星罗棋布，简直是小龙虾生活的乐土。
南水北调引江济汉工程，水道和水利设施。
潜江也是一片水乡泽国。
对于小龙虾这一外来物种的接纳度，潜江是包容的。潜江人用
“稻虾连作”
，来为小龙虾打造更理想的家园。潜江素有“江汉油城、水乡园林、龙虾之乡”的美誉。
沿着稻田田埂，挖出深深的
环形虾沟
，便于在不同时节让小龙虾出入虾沟与稻田，扩大了养殖面积。水稻与虾共生的栖居
，带来了双双位居全国第一的产量和产值
，潜江成为中国虾稻之乡。潜江建立了虾稻产业链，综合产值已达520亿元。
潜江人有多爱虾？
这里有专心
研究小龙虾的职业技术学院
，有全世界最大的小龙虾雕塑
，还有专为奔赴潜江吃虾人而准备的小龙虾城
。潜江生态龙虾城雕塑，小小龙虾也很巍峨。
“稻在水中长，虾在稻下游”
。作为小龙虾圣地，千里嗑虾的第一站，潜江整座城都是小龙虾味的。
沿着长江，
小龙虾“三国争霸”
“九百里云梦泽”的荆州
，坐拥丰富淡水渔业资源，终年活跃着湖鲜与稻香。这些氤氲潮湿的湖泊，犹如一个水生动植物的天然超市
，湖里的小龙虾就是超市中一抹嘴鲜亮的红
。湖北荆州，打捞船从小龙虾养殖基地水面上划过。
荆州内部的小龙虾派系纵横交错，好似
“三国争霸”
：“中国渔稻生态种养示范镇”公安闸口镇
，“中国小龙虾养殖第一县”监利
，还有“中国小龙虾第一名城”的洪湖
。公安闸口镇地处
洞庭湖河网地带
，北湖、千湖、胜天汊等二十个湖泊星罗棋布。闸口特别擅长“花式养虾”
，虾鳅稻、虾鳖稻、虾鱼
……九万亩水田上，近七万亩都是小龙虾的活动范围。虾稻共作田，在湖北各地多有分布。
监利凭借着水稻生产规模的优势，稻田中的龙虾同样轰轰烈烈的生长。2020年，
监利小龙虾养殖面积达148万亩
，连续九年蝉联全国第一
。从全国水稻第一县，监利又跃入了中国小龙虾第一县。监利龙虾节，一年一度的小龙虾美食盛典。
“洪湖水，浪打浪，洪湖岸边是家乡……”
除了长江及周边河流，洪湖还坐拥大湖之利。洪湖的小龙虾主要以湖水塘养为主
，也就是“清水虾”，皮薄、肉嫩、土腥味小
，也是湖北小龙虾江湖的一方霸主。湖北各地产的小龙虾，品质普遍较高。
小龙虾在中国的食用历史非常短暂，也正是这种短暂，赋予了这种
“非中国传统食材”不可复制的传奇性
。湖北各地以
浩瀚的水域
为小龙虾打造了黄金家园
，优越的养殖优势为国人吃虾带来了底气
。敢吃、敢做的湖北人，以先锋的勇气与天马行空的智慧，做出了小龙虾的美味，开创了深夜之中的“小龙虾友好社会”
。夏风拂面的夜晚，有小龙虾的美味，
也有朋友、同事间的“谈笑风生”。
又是一年小龙虾季
，当人们在夜风中，放下手机，专心致志地剥着眼前这只小龙虾时，这番沉浸的美好，书写的是蒸蒸日上的湖北传奇
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