家用咖啡机什么牌子好？14种咖啡冲泡方式优缺点分析
咖啡的魅力，不仅仅在于饮用口感和香味，还在于制作过程，和茶道相比，咖啡的制作花样可谓是种类繁多，而且还丰俭由人，咖啡文化的流行可真的不是没有原因的，这里我将咖啡所有的制作方式，包括所有类型的咖啡机，对其原理、优缺点进行了一些整理。
咖啡对某些人来说可能是一种普通的饮料。然而，对于咖啡爱好者来说，它是一种情感，一种瘾，一种文化。随着时间的推移，咖啡的味道和冲泡机制以多种方式演变。最常见类型的咖啡机使用三种主要冲泡方法中的任何一种，即
滴落、浸泡和压力
。这些使任务变得更加棘手。
咖啡机正在逐步发展，采用更现代的技术，因此，选择合适的咖啡机令人困惑。这些机制，以及积极和消极的方面，值得一提才能很好地理解。阅读本文后，我们相信您将能够毫不犹豫地选择您最喜欢的咖啡机。
不同类型的咖啡机
1.自动滴漏式咖啡机
Auto-Drip 咖啡机使用最常见的技术来冲泡咖啡。这些常见类型的咖啡机适合日常使用。该技术有点类似于渗滤器。唯一显着的区别是咖啡的质地。换句话说，咖啡比较顺滑。此外，它不会煮过头或苦涩，而且味道完美。
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工作机制
有一个储液器和一个过滤器。储水器用于冷水，而过滤器用于研磨咖啡。咖啡机中的加热元件加热水并迫使水向上移动。结果，热水通过喷头滴在装满咖啡粉的过滤器上。因此，您将煮好的咖啡积聚在玻璃水瓶中。
玻璃水瓶下方有一个可选的保温板，可让咖啡保持温暖。如果有些没有保温板，则配有保温瓶。
优点
- 它可以让咖啡保持更长时间的热度。
- 整个过程是自动的，所以不需要传统的冲泡咖啡。
- 该系统技术简单易行。
缺点
- 如果长时间放置，热板会燃烧咖啡并产生苦味。
- 这些设置是预先编程的，因此每个品牌都会有一定的限制。
2.Pour-Over咖啡机
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Pour-Over 咖啡机是一种温和的咖啡制作方式。传统的咖啡机过去常常坐在一个杯子上，冲泡一杯过滤咖啡。然而，较新的版本可以制作的不仅仅是一杯。
工作机制
有一个带过滤器的锥形漏斗。过滤器是中粗研磨咖啡的地方。扭曲是加入热开水。训练有素的咖啡师会分批倒水，调制出精美的咖啡。第一次倒出咖啡；而第二个完全酿造它们。
优点
- 这些类型的咖啡机只需要两样东西——热水和咖啡过滤器。
- 它准备了一杯温和的浓郁咖啡。
缺点
- 这个过程很花时间。
- 每次倾倒的体积和数量可能都不是完美的。
3.浓缩咖啡机
意式浓缩咖啡是咖啡爱好者的咖啡之王。这些常见类型的咖啡机使用压力技术。与滴滤咖啡相比，意式浓缩咖啡机可制作浓缩咖啡。
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工作机制
到目前为止，已经发展出多种类型的浓缩咖啡机。它们可以是手动的、自动的、半自动的，甚至是超级自动的。总的来说，工作机制对所有人来说都是一样的。热水在高压下流过压榨的咖啡粉。
在手动咖啡机中，咖啡师控制整个机器，包括施加的压力。另一方面，超级自动化的机器无需任何人工帮助即可运行。这些都经过精心编程，非常易于使用。
优点
- 自动和超自动的非常容易使用。
- 这些机器通常有奶泡器。
- 浓缩咖啡是几乎所有其他咖啡的基础，如卡布奇诺、拿铁、摩卡、美式咖啡。因此，Espresso 咖啡机是一个不错的选择。
缺点
- 浓缩咖啡机很贵。
- 维护在某种程度上是困难和令人厌烦的。
- 在某些情况下，您可能需要了解时间、温度和压力管理。
4.爱乐压
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AeroPress 咖啡机使用气压来制作咖啡。它在人群中很受欢迎，因为它易于维护。专长在于制作浓缩咖啡和美式咖啡。不过，这种技术更类似于滴漏式咖啡，但效果却几乎和浓缩咖啡机一样好。另外，如果咖啡渣冲泡1分钟，就可以做出美味诱人的冷萃咖啡。
工作机制
通常，AeroPress 咖啡机配有许多部件，如勺子、漏斗、柱塞和微过滤器。首先，将底座放在坚固的马克杯上。将一勺精细研磨的咖啡倒入咖啡机底部。调平咖啡粉。根据您的要求（最好是 175 0 F 或 80 0 C）向底座中加入热水。搅拌 10 秒钟。然后，使用柱塞轻轻按下以冲泡一杯美味的咖啡。
优点
- 这个过程非常快速和简单。
- 适合喜欢浓咖啡的人。
- 它是便携式的。
缺点
- 有许多小部件需要仔细管理。
- 需要最佳压力。否则，咖啡的味道可能达不到要求。
5.法压咖啡机
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French Press 咖啡机可制作浓郁可口的咖啡。AeroPress 和 French Press 都是基于压力管理，但它们彼此有很大不同。French Press 制造商可以制作更轻和更浓的啤酒。因此，您可以根据自己的口味制作咖啡。
工作机制
对于 French Press，您必须使用粗磨/中磨咖啡。将咖啡加入玻璃瓶中。将开水或热水倒入玻璃瓶中，并盖上盖子。让它陡峭。最好的时间是 4 分钟。但是，如果您需要更浓的咖啡，可以多放几分钟。现在，非常缓慢地轻轻向下推活塞，使咖啡渣向下移动。将咖啡倒入杯子中。
优点
- 它节省空间，您可以将它放在一个小柜台上。
- French Press 易于使用且价格实惠。
- 您可以控制冲泡时间。因此，它给咖啡带来了非凡的味道。
缺点
- 清洗活塞过滤器有时会很麻烦。
- 如果您冲泡时间更长，咖啡会很快冷却。
6.炉灶咖啡机或摩卡壶
摩卡壶是一种传统的咖啡机，改变了意大利的咖啡文化。Moka 壶通常被称为 Stovetop 咖啡机，可制作出几乎类似于浓缩咖啡的咖啡。然而，冲煮出来的咖啡不是浓缩咖啡，因为浓缩咖啡所需的压力在摩卡壶中并不是最佳的。尽管如此，深色咖啡还是拿铁咖啡和卡布奇诺咖啡的绝佳底色。
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工作机制
炉灶咖啡机有两个腔室。将细磨咖啡粉放入顶室。然后往下室加水。顾名思义，这有炉子供暖。产生的热量有助于水沸腾并形成蒸汽。从而形成压力，使水流过上方的地面并在顶部腔室中形成冲泡物。这样调制出的咖啡色泽深沉。
优点
- 您可以以非常实惠的价格品尝浓缩咖啡。
- 壶煮咖啡的速度更快。
- 不需要额外的过滤器。
缺点
- 煮出来的咖啡味道很浓。很多人可能不喜欢。
- 因为它是一个炉灶，所以你必须关心时间，否则咖啡可能会烧焦。
7.冷萃咖啡机
我们中有些人喜欢喝冷咖啡而不是热咖啡。此外，Cold coffee 的酸度较低，如果您喜欢它，这是您的不二之选。然而，冰咖啡与冷萃咖啡机制作的咖啡不同。在这款咖啡机中，我们无需任何加热即可制作浓郁、浓郁的咖啡。
工作机制
这里酿造的过程是浸泡豆子。在这里，我们使用粗磨咖啡豆和冷至普通水。陡峭需要整个晚上，因此，您必须过夜才能获得最佳效果。
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您可以将煮好的咖啡转移到另一个容器中并盛放。此外，这种浓缩物适合在冰箱中储存约 14 天。最有趣的事实是浓缩物也用于制作热咖啡。因此，如果您的房子需要冷咖啡和热咖啡，那么它是您可能需要的最常见的咖啡机类型之一。
优点
- 浓缩液可用作冷咖啡和热咖啡。
- 咖啡更饱满，更浓郁，味道更浓。
- 您可以将浓缩液存放 14 天。
- 味道比传统的冰咖啡好得多。
缺点
- 它需要比其他制造商更多的咖啡，因为它使用冷水。
- 这个过程要长得多，你需要计划。
8.虹吸式咖啡机
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就像名字一样，虹吸式咖啡机会让你想起你在化学实验室的日子。它最初看起来有点像一个装置。然而，现在的设计已经过修改，看起来很优雅。如果您正在寻找最常见的咖啡机类型来制作精致细腻的咖啡，这是最佳选择。不过，Espresso 爱好者可能不会觉得这非常有效。
工作机制
将水倒入下隔间，将咖啡粉放入上隔间。这个概念是用热蒸汽而不是水来冲泡咖啡豆。蒸汽或蒸气向上移动并遇到豆子。蒸汽冷却成水并与豆子结合。由于真空的形成，水移回下隔间。这增加了咖啡的香气和风味。这种酿造适合那些喜欢芳香浓郁的咖啡而不是浓咖啡的人。
优点
- 它有一种非常温和的酿造方法。
- 它以制作香浓的咖啡而闻名。
缺点
- 清洁咖啡机的部件可能很忙。
- 控制温度是一项挑战，尤其是在非电动版本中。
9.土耳其咖啡机
这种酿造方法在土耳其非常有名。而且中东很多国家和希腊专门用这种咖啡机来冲泡咖啡。咖啡机是一个用在炉灶上的漂亮而独特的小壶。这种锅在土耳其被称为cezve ，在其他地区被称为ibrik
。
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冲泡的咖啡不仅颜色深、味道浓，而且是未经过滤的咖啡。您可以根据自己的口味添加调味料或糖。
工作机制
该机制是简单的烹饪。将磨细的咖啡放入锅中，然后加入水。在炉子上煮沸，然后将咖啡倒入杯子中。磨碎的咖啡通常沉积在底部。对于沉迷于浓咖啡的人来说，这是最佳选择。
优点
- 它有一种非常温和的酿造方法。
- 它以制作香浓的咖啡而闻名。
缺点
- 您必须估计从热源移除的正确时间。过度煮沸会破坏咖啡的味道。
- 咖啡渣留在杯子里，有时会进入嘴里。
10.咖啡壶
渗滤器是古老的咖啡机。这些咖啡机一直存在，直到滴滤式咖啡机的发明。这通常被称为咖啡壶。美国人用这些壶煮咖啡。渗滤器包括一个罐子、一个漏斗和一个篮子。旧的渗滤器用于炉灶。但是，较新的版本是电动的。
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渗滤器制作的咖啡芳香可口。
工作机制
咖啡机非常易于使用。锅中的水通过漏斗有力地流到篮子里。因此，水会渗回锅中，并不断重复该过程。这款咖啡机的好处是您可以选择温和和苦涩的咖啡。
优点
- 您将获得浓郁的芳香咖啡。
- 酿造过程很快。
- 毫无疑问，咖啡确实是热咖啡。
缺点
- 炉灶的温度很难控制。
- 如果不注意冲泡时间，可能会产生苦味。有些人不喜欢苦版。
11.研磨和冲泡咖啡机
我们从市场上购买预磨咖啡粉来制作咖啡。然而，现磨咖啡的品质和味道是单独包装的无法比拟的。有时，我们甚至为此购买研磨机。但是，如果您同时购买研磨机和咖啡机呢？
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研磨冲泡咖啡机配有内置咖啡研磨机。因此，它实际上是一台二合一的设备——研磨机和咖啡机。这些咖啡机使用的方法类似于滴滤，但有一点研磨。
工作机制
首先，根据研磨机的类型，有两种类型的 Grind 和 Brew 咖啡机。一方面，您可以找到刀片式研磨机，而另一方面可以找到毛边研磨机。这些研磨机大多由钢制成，经久耐用。刀片研磨机更像是切碎的刀片。换句话说，他们将咖啡豆切碎，从而制成粗磨粉。毛刺研磨机有两种硬质材料，可以在技术上将豆子粉碎成更细的地面。
无论地面如何，它们都会直接堆积在研磨机后的酿造篮中。然后向水箱中加水，按照预设功能操作，咖啡壶中的咖啡就做好了。
优点
- 您可以获得现磨咖啡的风味。
- 无需额外的研磨机。
- 您可以将咖啡豆存放在储物区。
缺点
- 有时，研磨机会因研磨咖啡而堵塞。
- 这些咖啡机需要经常清洗和清洁。
12.单杯胶囊咖啡机
单杯咖啡机提供便捷、快速和优质的技术来冲泡每日一杯咖啡。如果自动滴漏式咖啡机对您来说很方便，那么这款咖啡机一定会吸引您。它实际上已经取代了滴漏式咖啡机以获得更好的选择。Keurig是第一个开发出这样杰作的人。只需轻触一下，您的咖啡就会在两分钟内准备好。
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工作机制
该机制类似于自动滴注机制。放入适合单次使用的先前研磨的咖啡量。有蓄水池蓄水。预设的加热水选项允许热水与地面结合。因此，即使什么都不做，咖啡就是你的杯子。
最近的模型没有任何蓄水池。因此，它们重量轻且本质上便于携带。此外，可拆卸托盘有助于轻松去除地面残留物。因此，它的维护成本非常低。
优点
- 这非常适合一杯咖啡。
- 酿造时间很快。
- 您可以制作各种咖啡饮品，包括温和的和苦味的。
缺点
- 胶囊不可回收。
- 胶囊有时会很贵。
13.越南咖啡机
虽然不广为人知，但越南咖啡机是最常见的咖啡机类型之一。它是 Pour-Over 咖啡机的较小版本。它通常由钢制成。
工作机制
咖啡机放在要收集咖啡的杯子上。水穿过咖啡粉并积聚在杯子中。顾名思义，它在越南被广泛使用。冲泡通常与已经存在于收集杯中的炼乳一起服用。
优点
- 它很小，很容易处理。
- 由于它体积小，没有蓄水池或类似的东西，所以它本质上是便携式的。
- 清洁和维护非常容易。
缺点
- 相比之下，酿造时间更长。
- 它一次只能服务一个人。
14.浸泡咖啡（挂耳咖啡）
阶梯咖啡采用浸泡的方法。虽然它不是一台拥有巨大技术的咖啡机，但它显然是一台有效的咖啡机。浸泡过的咖啡装在类似于茶包的小袋中。此外，袋子是可生物降解的，丢弃它们不会影响环境。
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工作流程
取一杯热水。添加一个咖啡袋，让它浸泡 5 分钟。享用一杯浓郁的咖啡。
优点
- 浸泡的咖啡是便携式的。它也可以放在一个小钱包里从一个地方带到另一个地方。
- 您可以通过控制浸泡时间来选择温和或苦味咖啡。
- 您所需要的只是一个几乎随处可用的杯子里的热水。
缺点
- 浸泡咖啡不容易获得。
- 它一次只为一个人服务。
底线
每个咖啡机都有优点 和缺点。因此，咖啡机的选择在很大程度上取决于您喜欢喝的咖啡类型。此外，空间是一个重要方面。如果你没有足够的空间，一个更大的空间也容纳不下。另一方面，如果您更喜欢旅行，最好还是换成便携式的。
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