钉螺要煮多久才烂熟 钉螺一般要煮多久较为熟
钉螺要煮一个小时左右才烂熟。钉螺的香味比较合适，营养全面，但是它里面含有很多裂头蚴等成分，在吃的时候，能将尖部掰掉，便捷进味，吃着也很容易，只需放进嘴上稍微吮吸就能将田螺肉给抽出来。钉螺蒸制的时间也一定要久，时间过短，可能造成里边的病菌没有被彻底击杀，服用以后对身体有害。
钉螺属无脊椎动物，有雌、雄差别，水陆两栖，由螺壳和软件两部分组成，软件部分的前侧为头、颈、足和外套膜，后侧是内脏器官；表面有纵肋者称肋壳钉螺，壳约长１０mm，宽约４mm，存活于湖沼或水系地域；壳面光洁者为光壳钉螺，比肋壳钉螺稍小，长、宽分别是６mm和３毫米，常见于山坡地域。
钉螺是血吸虫的中间宿主，血吸虫可导致人、畜、禽得吸血虫病，严重威胁身心健康。操纵吸血虫病的关键是解决钉螺，解决钉螺相当于切断了血吸虫生物学特性里的中间商。依据钉螺的生活规律，冬季可结合农田水利建设开展。毒死放到4月气温上升前最好，5月之后毒死时就要使用兼伤螺卵的药物，6月之后则以灭当年的幼螺为主导。
钉螺的做法：
提前准备适当钉螺清理干净，预留。锅里倒适当清烧开，倒进钉螺，煮一小会捞起来太凉。另出锅倒适当植物油，放进葱姜蒜爆香，再加适量辣椒和花椒，煸炒。倒进焯焯水的钉螺，迅速煸炒。再加上适当生抽、耗油、白砂糖，炒匀。最终再加上青辣椒圈、炒匀就可以出锅了。
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