活珠子热的好吃或是凉的美味
活珠子是局部地区的一种美食特色，它里面含有维生素、矿物及其营养元素等，适当服用对身体有一定益处。熟的活珠子能够冷着吃，还可以热着吃，一般冷着吃会有腥味儿，所以建议加温吃会好一点。
活珠子热的好吃或是凉的美味
看个人口味爱好，提议煮熟了吃热好。
假如你喜欢吃加热的活珠子，你能加温他们。自然，在夏季，如果你想要吃，不用加温。但是，对于一些人来说，假如不加热吃活珠子，会觉得有点腥味儿。因此它一般被加温。我认为加温吃非常不错，很好吃。
没用活珠子彻底卵化的鸡胚不能生吃。选购的新鲜活珠子需在服用前煮开，并应彻底煮开，由于活珠子会带有细菌和裂头蚴等有害物，直接生吃会损害你的健康。
假如是冷冻活珠，加温的时候可以和包装袋一起煮。水煮沸后，能够烧开15分钟以上，随后取下服用。吃的时候，在生鸡蛋的大头打一个小孔，随后把里面的汤吸进，随后剥掉鸡蛋壳吃剩下来的。
活珠子如何吃
依据官方的表述，活珠子是指通过传统式卵化培养出来的鸡胚，生鸡蛋内部结构有羽翼、头和脚的标识。在发育阶段中，囊胚看起来像一个活跃的珠，因此它又被称为“活珠”。
活珠在许多地区分布不广，只有极少数地域的销量更高一些。在江浙，他们又被称为“金凤凰珠”。活珠子能直接煮开。将活珠子放进凉水里的锅里。烧开后，关文火煮5到10min。煮熟后，你能打开鸡蛋壳，立即喝谈水，随后剥掉鸡蛋壳，根据你的口感把它渗入调料中。
吃活珠子需要注意的事项
少年儿童、青少年儿童、孕妈妈和癌症患者不推荐服用活珠子，由于活珠子是鸡和蛋的蛋创业孵化器。在发育阶段中，他们可能会产生类似身体一些激素的化学物质，如人们黄体生成素和儿童生长激素，这可能会对身体生长发育和病症修复造成不良影响。活珠还会带有致病微生物，如沙门菌和沙门氏菌，服用后会严重影响成长发育、造成病症并加剧病症。
除此之外，最好在服用活珠子以前查验鸡蛋壳是不是损伤。假如鸡蛋壳损伤，活珠子容易受细菌和别的病原菌的环境污染，进餐后可能引起消化道症状，如腹疼、拉肚子和其它消化不好。这类活珠不适宜交易。
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