土豆发黄了还能吃吗
土豆发黄了是不能吃的，土豆变色并不是叶绿色增多了，或是身体内的龙葵素增多的数据信号，龙葵素对身体是有危害的一种内毒素，服用后会有拉肚子、头昏等不良反应。除开发黄的土豆之外，生芽的土豆身体内龙葵素含量也非常高。
土豆发黄了是不能吃的，土豆变色并不是叶绿色增多了，或是身体内的龙葵素增多的数据信号，龙葵素对身体是有危害的一种内毒素，服用后会有拉肚子、头昏等不良反应。除开发黄的土豆之外，生芽的土豆身体内龙葵素含量也非常高。
土豆发黄了还能吃吗
平常购买的土豆在家里置放一段时间就能发现，表层的皮成了翠绿色， 假如削掉表层的皮，里边果实也会有一点翠绿色，需注意，这种土豆不是因为细嫩而呈环保，而是他们时长放久了，身体内造成了很多的葵素，这类马铃薯是不可以饮用的，服用后也会引起各种各样身体不舒服。
一般的绿色植物展现翠绿色是由于身体内含有大量叶绿色等成分，叶绿色是对人体健康无害的，土豆中虽然也带有叶绿色，可是成分非常低，所以一般并不是展现翠绿色。土豆储放的时间久了会有两种情况，一种是生芽，一种就是变为翠绿色，这两种情况全是土豆中龙葵素成分增多的数据信号，龙葵素是对人体健康有很大危害的一种内毒素化学物质，因此我们在选购土豆时一定要注意，表层变青的土豆不必选购。
很多人会觉得土豆假如变青了，只需要将表层的皮削觉得即可食用，实际上这种想法也是十分不正确的，土豆里的龙葵素不仅在外皮中很多存有，在土豆全部果实里都很多存有，假如变色的土豆不舍得丢掉，能够把它们切成块，随后埋在土中，浇上一点水和化肥，过一段时间就可长出新的土豆。
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