包子要蒸多久才熟 小笼包大概蒸多久
很多人都喜欢在家里自做许多特色美食，如自制蛋糕、曲奇饼干等。还有一些人在家里提高了自已的烹饪技术，还把自己喂胖了。很多人都会选择在家里蒸馒头、做饺子一类的，这种小吃能够多做一些，随后冷冻下去，作为早饭。那样，小笼包必须蒸多久才能熟呢?和小编一起来看看吧!
包子要蒸多久才熟
一般而言，蒸一笼包子的时间也大概要15-20min才能熟，素包子蒸上15分钟即可;而肉馅包子略微蒸的时间长一些，20分钟最佳。
在家里蒸包子的情况下，其隔水蒸的熟度和时间是最关键的。假如隔水蒸的时间短了，那样小笼包就可能会蒸不太熟;时间久了，蒸出来的小笼包口味会不太好。
包子包好以后在底端沾点小麦面粉，再去炒锅里刷点油或是放入蒸布，把小笼包放进去醒两个多小时，醒的水平以包子的面膨胀起来为标准。
小笼包最好是凉水上锅。那样小笼包便会伴随着凉水渐渐地提温而加温，能使小笼包遇热匀称，蒸出较为绵软爽口。假如等水烧开后再隔水蒸，就会造成蒸出来的小笼包硬软不均匀，直接影响服用口味。
需要注意的是，假如蒸包子的时间超过20min，有可能出现锅中水分被慢慢锅糊的现象，就会造成小笼包水分含量降低，小笼包变硬、发硬，没法服用。
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