鸭蛋的热量高吗 鸭蛋热量

鸭蛋的热量高,鸭蛋热量大约为每100克196卡路里,脂肪率15.6克,蛋白含量11.1克。一个鸭蛋的重量为250克左右,发热量为大约为490卡路里,热量和脂肪成分都比较高。

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鸭蛋营养成分

1、鸭蛋中富含营养元素,如蛋白、人体脂肪、矿物和维生素等。

2、鸭蛋中含有多种蛋白,较多和最重要的是蛋白质里的卵壳蛋白和蛋黄里的卵黄磷蛋白,蛋白中颇具身体所必须的各种各样碳水化合物,是完全蛋白质,容易身体吸收消化。

3、鸭蛋里的矿物关键含于鸡蛋黄内,铁、磷和钙含量比较多,也很容易被人体吸收运用。

4、鸭蛋里的维他命也很丰富,鸡蛋黄中有丰富的维生素D、D、E、维生素b2和尼克酸,蛋白质里的维他命以维生素b2和不饱和脂肪占多数,这种维他命也是人体所必须的维他命。

鸭蛋凉水入锅煮多久

鸭蛋凉水入锅煮20分钟才可以熟。鸭蛋比普通的生鸡蛋要高许多,约是三倍尺寸,其鸡蛋壳也比较结实一些,因而炖的情况下需要的时间也会更长,一般正常大小的鸭蛋凉水入锅必须20分钟才可以把它煮开,而略微大一些或鸭蛋数量较多得话,则需的时间更长,提议酌情考虑提升3-5分钟即可,不可以煮很久,以防鸭蛋蛋白质、鸡蛋黄煮老,口味不太好,并且也不利于营养成分消化吸收。

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