冰激凌运送用怎样类别的冰块？干冰寄冰激凌能顶几日

冰激凌运送一般用的是小块类别的冰块，由于冰块汽化提升的过程中需要吸收的热量，从而使得周边温度减少，能够起到减温隔冷实际效果，因此冰块常常被用来做冷媒。平常如果使用冰块做为隔冷物件来寄冰激凌，把它放到保温箱体中可以撑一到二天上下。

干冰是一种比冰的空调制冷还行的冷媒，并且冰块也不会像冰块儿一样化为液态，而是直接汽化提升变成温度很低的、干燥的二氧化碳气体。假如是放到保温箱体中，冰块的冷藏时间能做到1~3多天，而普通冰块儿只有做到12小时左右，因而它冷藏效果会比冰块儿更好一些。

冰块可用于致冷或是起到一定的控温功效，还可以用以创造出特殊烟雾效果。它一般有小块和粉末状的，在其中小块冰块的提升效率会较慢，合适长途货运、物流快递运送、冷藏各种各样须要冷藏的生鲜产品这些。

此外，应用冰块做为冷媒来运送冰激凌需要经历拣货、储放、出入库环节，在这一系列的环节上必须快进快出，然后放在专用干电冰箱中运送。在这样一个运输过程中冰激凌还会继续和冰盒、冷媒一起储存，冰块需要放6块，这样才可以在一定程度上让雪糕维持在一个不融状态。