如何保存山芋 怎么保存山芋
1、自然通风储存：储存山芋时，可将其放到自然通风性较好且干躁的环境里，降低挪动频次，就能让山芋储放五天左右的时间，但山芋发生变软状况后，就需要尽早烹制解决，以防烂掉。
2、持续高温储存：山芋无法在高温环境下储存，温度低就容易出现变黑受冻的情况，所以冬天外部环境温度比较低时，要把山芋放到房间内温馨的环境里，可是要避开水分和阳光照射，以防山芋出芽，危害服用。
3、地下室储存：储存山芋的过程当中，还可以在地形较高、干躁的环境里挖出来一个高度在2米左右地下室，向底端铺平一层麦草和塑料薄膜，再将山芋堆积在菜窖中，最终盖上一层塑料薄膜就可以。
4、削皮储存：山芋除掉表皮，切成块状，入锅中炸得表层金黄色，取下后除掉多余油，随后减温，存进电冰箱，必须食用时取下融化就可以。山芋除掉表皮，切成块状入炒锅煮制，蒸好的山芋块取下减温，入电冰箱储存，用山芋制作甜品时，取下适当山芋块融化弄成泥状就可以。
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