中秋节的饮食习俗及健康养生关键点
中秋节的饮食习俗及健康养生关键点
中秋佳节，又被称为祭月节、月色诞、月夕、中秋、仲秋节、拜月节、凤儿节、月亮节、团圆节等，是中国的民间的传统节日。下面是小编为大家整理的中秋节的饮食习俗及健康养生关键点，希望对你们有帮助。
中秋节的饮食习俗
1、中秋月饼
中秋节赏月吃月饼都是必不可少，尤其是吃月饼。中秋吃月饼，最开始常见于苏东坡的“小饼如嚼月，含有酥与饴"之句，唐和五代时中秋赏月的食品只看见有“玩月羹”等。
2、秋宴
除食月饼之外，中秋宴俗也是一大特性。最开始在古时候汉族人的中秋宴俗里，以皇宫更为精雅。到明朝皇宫流行吃蟹，巨蟹用蒲包煮熟后，大伙围坐在品味，佐以酒醋。食毕饮苏叶汤，并且用之洗手消毒。宴桌区周，摆满鲜花、大石榴以及其他时鲜，表演中秋节的神话中国戏曲。清宫手术多在某一院中往东放一架屏风隔断，屏风隔断两边闲置鸡冠花、豌豆角技、山芋、花生仁、箩卜、鲜藕。屏风隔断前设一张八仙桌，上置一个超大的中秋月饼，四周点缀着点心和瓜果蔬菜。清宫手术中秋月饼之大，让人无法想象。像爱新觉罗溥仪赏给主管内务大臣绍英的一个中秋月饼，就是“径约二尺许，约重二十斤。
3、南京桂花鸭
因全国各地的饮食习俗不一样，中秋节除开吃月饼还有其它特色美食，如江南一带的南京人中秋节爱吃月饼外，必吃南京金陵特色美食南京桂花鸭。“南京桂花鸭”于桂子飘香之际应市，肥实而不腻口，味美爽口。喝醉酒必食一小糖山芋，浇以桂浆，美还不等言。“桂浆”，取名字自司马迁《楚辞·少司命》“援北方地区闭兮酌桂浆”。桂浆，一名桂花糖，中秋节前后左右采收，用糖及话梅腌渍成的。南京市女性灵巧，把诗中的托物言志，变成桌子美味。上海本地人中秋宴以桂花蜜酒佐食。四川省人过中秋节除开吃月饼外，还需要打粑、杀鸭子、吃香酥饼、蜜饼等。冠县、莱阳、广饶及邮城等地的大地主也在中秋节设宴佃户，即墨市中秋节吃一种时令食品类叫“麦箭”。河间县人觉得中秋风秋雨为苦雨，若中秋佳节雨天，本地人则认为蔬菜必然味儿欠佳。陕西省西乡县中秋之夜男人行船登崖，女人分配佳宴。无论穷富，必食甜瓜。
4、菜饼
中国台湾高雄县喂养水鸭的风气很盛。中秋佳节前后左右恰好是水鸭公初长最香的时候，美浓地区的广东客家人通常于中秋佳节宰食水鸭公放肉，变成本地中秋节的特色。宜兰地域中秋佳节除开吃月饼外，还吃一种叫“菜饼”的食物。菜饼以小麦面粉为原材料，正中间抹上黑糖姜茶蛋糕烘焙成的。台南的地域则无在中秋节吃麻薯的习俗。近些年，台湾的中秋佳节又发展出一种新的主题活动———炭火烤肉。
中秋节的健康养生关键点
1、多搓手，可预防流感
较简单、合理预防感冒的方式可数“搓掌”法了。两手不断搓掌对预防流感大有益处。中医认为两手大拇指的根处(即“小鱼际”)脉穴兀丰，常常双手合十搓擦，对改善呼吸道作用及基础代谢颇有效果。
操作步骤甚简易：即两手双手合十，对搓时双手的“小鱼际”应迎合，以搓得两手发烫为度。也可以一手固定不变，另一手并对搓动。再双手左右更替互擦1-2min，手掌心就会发烫，那样可促进“小鱼际”的血液循环系统、输通脉穴，加强呼吸系统，抵挡发烧感冒病毒侵袭，提升抵抗能力。
2、假后最好是多喝汤和汤
在所有假期综合症中，肠胃问题是人们较大困惑。一方面鸡鸭鱼肉、把酒言欢，让胃肠大过度紧张。另一方面，晚睡晚起，饮食不规律，又让胃肠历尽残害，所以很多人在年之后，会有各种各样肠胃问题，例如消化不好、肚子胀气恶心想吐也有神经性厌食等。营养专家提醒别人，中秋节以后，现代人首先调理胃肠，根据饮食搭配让身体尽快地恢复情况。
假后最好是多喝汤和汤，蔬菜水果可以做成粥，这样不仅能填补纤维，并且有利于身体排毒。早上可以喝甘庶粥、麦冬粥、玄参粥、生地黄粥、花生粥等。
3、晨饮盐水，晚饮蜂蜜柠檬水
中医大师明确提出，应对秋天干燥的最佳饮食搭配妙方便是：“朝朝食盐水，晚晚蜜汤。”光喝白开水，水分含量易外流，如在温开水中加入少许食用盐，状况就大不同了，这种方法，与填补盐水是一个道理。大白天喝点盐水，夜晚则喝些蜜水，这既是填补身体水分含量的好方法，也是秋天养生、抵触衰老的饮食搭配妙方，同时还可以防止因秋天干燥而引起的严重便秘。
现代科学证实，纯蜂蜜对精神衰弱、血压高、冠状动脉硬化、肺部疾病等，都有功效。在秋天常常服食纯蜂蜜，还可以起到润肺止咳、养肺的作用。因而，当秋天到来之际，最好是“晨饮盐水、晚蜂蜜水”，以保身心健康!
4、早起早睡，提升睡午觉
针对期盼秋天养生的朋友，转秋之后就要培养早起早睡的好习惯了。比如，就是比过去早睡早起10min，20min，也会对秋天养生具有较大协助。秋天养生针对女性尤其重要，更应重视早起早睡。夜愈深，凉气愈重，凉气非常容易侵入身体内，给之后腰腿疼痛埋下隐患，还会导致干咳等疾病。
针对上班一族，睡午觉是必不可少的。每天中午午休一会儿，不但可以恢复精力，还能提高在下午工作效率。针对退休在家的老人，午睡就更是必需的了，既可以消磨时光，又有利于营养健康。
5、增强体质，适量运动
秋天是润肺的季节，户外活动好时节，适度参加一些户外活动，不但可以润肺，还可以祛除秋乏，有利于减肥瘦身。中医大师提议，秋天能够适当地参加例如爬山、跑步等户外活动。
秋季运动可以多选择一些室外有氧运动减肥，例如室外跑步。据了解，跑步能够增强血液循环、改进心肺功能、缓解心肌梗塞等。室外跑步要选择新鲜空气的生态公园、湖边部分地区，避开施工工地、大马路，让我们的身体呼吸新鲜空气。假如早晨跑步，要掌握好节奏感，做足准备健身运动，渐渐地达到最佳状态。清晨起床，人体实际上都还没清醒，这时候强制让身体开展非常负载的工作，反而对人体不好。早晨运动前，可小口喝水后，主题活动全身上下每个骨关节，将身体唤起，再进行跑步。秋季不适合出汗多，跑步的最好状态是略微出汗。
6、心情愉快，防止悲愁
因为秋天大白天渐短，生物节律不适合日照时间较短的变化，造成生理节律混乱和内分泌紊乱，因此会有心态与精神的失调。常年在室内工作的成年女性，身体素质较差或很少参与体育活动的脑力劳动，及其平时对严寒较为感性的人，比较容易得了秋天忧郁症。
“内忧外患”并不可怕，老人应保持乐观情绪和优良的精神状态，一切需看开、想要开个;晴空万里的日里头，应多外出活动，如假日出游、登高作业观景平台等，既可让人神清气爽，还可以接纳阳光的沐浴，对中枢神经系统具有调整抚慰功效，维持生活起居、饮食搭配有常的生活习惯，在饮食上，可多吃些益脑活血的食物，如核桃肉、生鸡蛋、豆类食品等;适当采取一些耐低温锻练对策，提高人体对变化多端气侯的适应力，如塑造用冷水洗手消毒、洁面的习惯，多参加一些有益于愉悦身心的休闲活动，如玩牌、下象棋、养鸟等。
7、适度加衣，融入天气转凉
穿衣服注重“春捂秋冻”，这里的“冻”就是指应当适当的冻一冻，以“略感凉且不感寒”为标准，但是暖也不过寒，有利于提高身体的抵抗能力。在体质能够承受的情况下，不要一冷就把自己包得严严实实，这样的话冬季不清楚还要给人体裹多层呢。
儿童和老人身体体质较差，对冷的敏感度比较高，在秋季尤其要注意衣服的调整，早、晚应多穿些衣服裤子，防止着凉感冒。当然要防止天一凉就加厚型衣，这样有利于人体对气侯转冷的适应能力。值得注意的是，针对宝宝来说，秋天穿衣服除了要透过气、吸潮的纯棉衣服外，还需要注意避免秋天中署，由于很多父母早晨给宝宝穿了偏厚的衣服，等到了中午气温上升时，通常又忘掉给宝宝减衣服裤子，导致宝宝被捂得中署。
8、少吃辣椒，多吃酸
“少辛增酸”是中医保健养生医药学针对秋冬季更替时饮食搭配的一个重要标准。这段时间的保健养生务必遵照“养收”的原则，在其中饮食搭配要多吃润养甘酸的食物，不适合多吃麻辣类的火锅店食材。
秋冬季更替季节是心血管疾病的高发期，这时候适度吃些酸性水果(例如醋)能起到清理血管垃圾、防止心血管疾病发生的功效。酸性水果除开醋外，还包括富含维生素C的苹果、青柠檬等偏酸性水果。尤其是在流感高发的季节，吃比较多苹果的人比不要吃或者少吃苹果的人病发概率要低。青柠檬的有机物含量比桔子、脐橙等新鲜水果高于十几倍。柠檬酸是维他命C的“安全管家”，冬季时多柠檬水或喝柠檬水能有效预防皮肤干和容易上火。
9、经常吃蔬菜水果，预防上火
秋天是一年中比较干躁的季节，从中医角度上讲，这个季节燥邪充沛非常容易侵害身体。“一旦燥邪侵入，会导致身体体液损耗，发生咽喉干痛、双眼红赤、鼻孔热烘、口干舌痛及其烂嘴角、出鼻血、牙疼等症状，即中医学所说的容易上火。”
专家认为大家应尽量避免辛辣刺激性食物的同时，应经常吃新鲜的水果和蔬菜，喜欢喝茶的人，能够多喝绿茶，有降火的功效。需尤其提醒的是，预防上火或者已经容易上火，都应多饮水。以温开水为宜，还可以冲泡蜂蜜柠檬水、盐水等喝，成人每日以8一杯水为基本喝水量。
中秋节赏月的寓意
阖家团圆，寄予情结
中秋夜，月光洁白，古代人把月亮视作阖家团圆的象征，因而，又被称为八月十五为“团圆节”。大家通过在中秋节赏月来寄予情结，也是人们期盼团聚的美好心情。
民俗中秋节赏月主题活动约起源于魏晋时期，盛于唐宋。唐诗宋词有数篇中秋节赏月诗，如王建了诗：“月似圆盛色渐凝，玉盆装水欲侵棱。夜已深尽放亲人睡，直至天亮不炷灯。”徐凝写到：“皎皎秋夜八月圆，仙女摆正桂枝鲜。一年无似如今晚，十二峰前看难眠。”宋朝，民俗中秋节赏月之风更为强盛。《东京梦华录》对宋朝京东中秋赏月隆重开幕有这样的描绘：“中秋夕，贵家结饰台榭，民家争占酒店，玩月离落，远闻万里，嬉我连坐至晓。”
中秋佳节又被称为月节、追月节、拜月节、玩月节。从唐朝中期逐渐，中秋节赏月之风日盛，变成时尚潮流。“床前明月光，疑是地上霜。举头望明月，低头思故乡。”李白的一首《静夜思》，妇孺成诵。它的《把酒问月》，从“人攀皓月不可得，月行却和人相伴”提到“小白兔捣药秋复春，仙女孤栖与谁邻?世人看不到古时候月，今月曾照古代人”，写出了人生感悟。
明清时期，祭月、九婴成为全国行驶的习俗。清朝俗谚有：“八月十五月儿圆，甜瓜中秋月饼供神前。”清朝有特制的祭月中秋月饼，这类中秋月饼较别的中秋月饼为“圆并且大”，“大的尺余，上绘玉兔蟾兔之形。”特别制作中秋月饼一般在祭月之后就由亲人共享，也有的留在除夕夜再去享受。在明朝，上海人八月十五日祭月的方式是，在市场上买一种特制的“月色纸”，上边绘有月光菩萨像，月光菩萨正坐在莲花座上，旁边有月兔持杵在臼中捣药。这类月光菩萨像小的三寸，大一点的一丈多久，肖像金壁辉煌，十分精美。那时候，家家户户设月光菩萨牌位，供圆形的果、饼与甜瓜，甜瓜要切割成荷花状。夜里，在月出之方，向月供祭、跪拜，跪拜以后，将月色纸焚烧，一家人分享撤下来的贡品。
明朝清代之后，北京市中秋佳节新添了一个节气物品——彩兔，草窗呢称月兔为“兔儿爷”。人们用河沙土做月兔，装饰设计以五彩颜色。兔儿爷的加工工艺精致，造型设计千奇百状、搞笑有意思，京都人“聚齐天街月夜，市而易之”。兔儿爷给生活气息带来了很多乐趣。20世纪，民俗干脆将祭月称之为“供兔儿爷”。名字的变化，蕴含着丰富的文化艺术信息内容，列宿的皓月，在近现代老百姓那边已俗化为可触碰甚至可以盘玩的物品。尽管大家依然敬奉它，但它已失去神圣的品行，成为一种世俗观念的表达。
明朝清代之后，每到中秋节，一轮圆月广源时，大家便在院落、孤亭，边赏景边畅谈人生，直至月色朦胧，再相食供月鲜果，欢欢喜喜。在中国少数民族地区，中秋节这一天还举办独具特色的“九婴”、“闹月”、“行月”、“跳月”、“偷月”等活动。
碧空如洗，月亮如盘。人们在畅快中秋赏月之时，会情不自禁地思念远行在外面、清居异国他乡的亲人。因而，中秋佳节也有“团圆节”之称。
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