棱角没煮开是否会中毒了？棱角没煮开吃完会怎么样？

棱角是夏季较为受人欢迎一种食物，它可以直接生吃，还可以煮开吃，相比较来讲，棱角煮开吃会更好一点。一般放锅里面煮10-20分钟就熟透，假如棱角没煮开吃，很可能会感染寄生虫，还不容易消化吸收，还会损伤胃肠。

可能感染寄生虫。

棱角的水质自然环境不清理，非常容易滋生细菌和其他有害物，如裂头蚴，这些物质相对较小，人眼没法发觉。假如棱角煮开时不煮开，它可能出现意外感柒幼虫，那对其自身健康有危害。

假如棱角中没有裂头蚴，也不宜吃太多未熟的棱角，由于棱角是一种寒性食物化学物质，吃后会增加体内的严寒，使肠胃严寒，常伴有拉肚子、腹疼等不适症状。

1、会受感柒

棱角是一种水生花卉，其生存环境并不是很干净。因为他在污泥中泡了很长一段时间，所以可能带有生存卵。如果没烹制和服用，可能会致使生鸡蛋进到胃并导致传染。

2、危害消化吸收

棱角还含有大量的木薯淀粉和蛋白质。尽管它们是蛋白，但它们是植物蛋白质，归属于大分子物质。大家身体对这些物质的消化功能相对性较差。假如我们吃得太多且不烹制，很容易引起消化不好、腹疼、腹泻等难题。

3、胃肠损害

棱角生长发育水中，因此会堆积大量的严寒。脾胃虚弱的人假如再吃这类冷的食物，很容易引起身体内低温，造成胃部不适。

10-20min。

棱角能够煮多久在于棱角的成熟情况。假如棱角是嫩的，可以在10分钟左右烹制，那如果棱角是老的，可能需要20min烹制。提议如果可能的话，能选用高压锅煮菱角，这可以减少棱角的烹饪时间。

除此之外，在将棱角烧开以前，将棱角在清水中浸泡约30min，将取下，随后清理棱角表面和缝隙里的堆积物。煮菱角时才能够水中加一点盐，这可以减少棱角的烹饪时间；棱角不适合煮很久，否则会减少味儿，毁坏营养成分。