鲈鱼为什么要少吃？鲈鱼为什么不宜多吃？

鲈鱼是日常生活比较常见的一种鱼种食材，它含有丰富的蛋白质、营养元素以及其他营养成分等，味儿较为美味，可是鲈鱼里面的汞成分高些，所以不建议长期性太多服用，避免伤害身心健康。

具体原因如下所示：

鲈鱼归属于真鲈鱼科的鲈鱼属。与黄河鲤鱼、鳊鱼、黑龙江省兴凯湖白鱼并列入“中国四大谈水名鱼”。它尝起来特甜，特性平平淡淡。它含有大量蛋白、维他命、人体脂肪、氨基酸等和各种矿物成份。适当服用有一定的滋补五脏、益肝脾、健胃消食功效，对人体健康十分有利。

但是，因为鲈鱼中汞含量高，建议不要长期吃太多。一般来说，提议每次吃50-100克，每星期1-2次，以防对自己的健康造成威胁。

尽管鲈鱼非常好，但下列人不适宜吃：

1、皮肤疾病疮肿者

鲈鱼含有大量蛋白、人体脂肪等成分，营养成分丰富多彩。据《嘉佑本草》记述，鲈鱼：“多饮多疮”，换句话说，身体上有皮肤疾病和疮的人吃后可能会加重病症。

2、痛风患者禁吃

尽管鲈鱼是一种鱼类，但鲈鱼作为一种头发化学物质，如果患者吃得太多，很有可能会加重风湿病患者的病情。

3、肝硬化患者少食

鲈鱼富含蛋白质。蛋白摄入过多会导致人体脂肪渗透到肝部，阻拦肝组织的治愈和肝脏细胞的再生能力。因而，提议肝硬化患者少吃点鲈鱼。

4、结核病病人

针对已经吃药的结核病患者来说，不适宜吃鲈鱼，不然很容易导致病情严重，对他们的身心健康造成威胁。

1、高鞣质食材

由于鲈鱼的蛋白质含量非常高，每100克新鲜的鲈鱼带有18.6克蛋白。假如与高丹宁酸食材一起吃，丹宁酸会和鲈鱼中的蛋白质产生反映，产生一些无法消化的物质，这不仅会降低鲈鱼的营养价值，还会影响肠胃的消化吸收。

高单宁酸食材一般包括绿茶叶、柿子饼、山楂果、番石榴、李子果、核桃、橘子等。

2、高盐酸食材

鲈鱼营养价值高，富含钙、磷、镁、钾、锌、铜、铁、硒等矿物成份。如果这些成份碰到盐酸，他们可能会产生不能消化的堆积物，如钙盐和盐酸镁，这不仅会影响钙、镁和别的元素的消化吸收，还会引起消化吸收难题。

高盐酸食材一般包括西兰花、茼蒿、马齿笕、球甘蓝、黄连、春笋、香莱等。

3、高脂肪食物

鲈鱼归属于高蛋白的食物，一般不推荐与高脂肪食物一起服用，由于高脂肪食物一般很难消化，与此同时服用可能会影响蛋白质的消化和吸收。

高脂肪食品一般包括：大肥肉、动物油、鸡皮肤、鸭皮、猪肉皮、乳酪、生日蛋糕等。

4、高蛋白质食物

由于鲈鱼本身的蛋白质含量相对较高，假如你与此同时吃很多别的高蛋白的食物，会增加消化吸收压力，这不仅会影响蛋白质的吸收，还可能影响胃肠健康。因而，一切好的食物也要操纵总数。

高蛋白食物一般包括牛羊肉、牛肉、生猪肉、生鸡蛋、鹅蛋、牛乳等。