处暑节气的民间习俗及饮食原则
处暑节气的民间习俗及饮食原则
大暑，二十四节气之一。处暑节气在每年八月二十三日上下。这时太阳光抵达黄经150°。下面一起来看看小编为大家整理的处暑节气的民间习俗及饮食原则，热烈欢迎阅读文章，仅作参考。
处暑节气民间习俗
1、拜祖、迎秋
大暑前后左右民俗会出现庆赞中块的民俗活动，别名“作七月半”或者“孟兰节”。故时，民俗从七月初一逐渐，就会有开鬼门的典礼，一直需到月底关鬼门关才结束，在这期间都是会举办普渡布施主题活动。听说普度活动由开鬼门逐渐，随后竖灯篙，放河灯导致孤魂野鬼;而行为主体则在构建普度坛，搭建孤棚，交叉抢孤等做事，最后以关鬼门关完毕。
2、吃龙眼配白米粥
老福州市 的生活习俗是，在大暑的时候要吃龙眼配白米粥，由于夏天时天气比较热，人体消耗了很多的发热量，吃龙眼能填补发热量。桂圆偏性温，有利肺胃，补气补血，有滋补养生养气的作用。老一辈的吃法便是剥一碗桂圆，混着白米粥一起吃。
此外，老福州市在大暑吃的东西另一种食物便是白丸子。白丸子本身就是糯米丸，作法非常简单，将糯米面揉成一小粒一小粒，熬汤，加点糖，味儿香甜，既可以填补蛋白质。
3、熬药茶
此风俗习惯自唐朝至今已风靡。每每大暑期内，每家每户有煎下火茶的习惯，先去医院配置方子，随后在家里煎茶备饮，意谓转秋要吃点“苦”，在清热解毒、降火、助消化、除肺火等方面颇有好处。
上个世纪六七十年代，城区街边专业有卖酸梅汁的茶摊，故有“大暑酸梅汁，肝火全退光”的俗语。制做酸梅汁非常简单，在夜间用开水冲调晒干的青梅，加上老冰糖。煮好晾凉后，放进木质有盖的冰块中，使之环境温度减少。喝起来酸含有甜，甜中微咸，口味甚高。
4、拜土地爷
处暑节气恰逢粮食作物收获时时刻刻，农家院陆续举办各种各样典礼来叩谢土地爷。有些杀牲畜到庙宇拜祭，有些把旗幡插进田中央表明心怀感恩，还有的这一天从地里做事回家了不洗脚，恐把到手的大丰收洗去。
七月十五，坊间还风靡祭拜土地和农作物。将贡品撒进农田。烧纸钱之后，再换裁成碎条的五色纸，盘绕在农作物的穗子上。传奇可以避免雹子 围攻，得到大秋大丰收。一些地方同时还要到后土庙开展祭拜。定襄 县民俗文化将麻、谷悬架门首。
5、放河灯
河灯又叫“荷花灯”，一般是在基座上面上一座灯盏或者焟烛，中元夜放到江河湖泊当中，任它自由的灵魂漂泛。
6、开渔节
针对沿海地区的渔夫而言，大暑以后是水产业收获的一个大好时候，每一年处暑节气，在浙江 省沿海地区一带都需要举办一年一度的隆重的开渔节，决定在南海休渔完毕的那一天，举办盛大的开渔庆典，欢迎渔夫坐船出航。
大暑饮食原则
清热解毒安神助眠
大暑尽管代表着夏季已经结束了，可是这个时候的温度果然还是那么低，有时候还是会有炎热的觉得。此外，秋季刚开始，会有一种燥热的觉得，因而吃一点清热解毒安神的食物是很好的。例如黑豆、莲籽、檽米及其白芝麻等，大伙儿记得要长期吃。
少吃点辛辣食物
辛辣的食物不宜多吃，在这个时候假如吃太多的刺激食物，可能会造成上火的状况，秋天干燥进一步的加剧，造成身心健康备受伤害。我们都知道朝天椒、咖喱酱、葱及其麻椒等食物，大家应该少吃点。能吃点高蛋白食物，对健康会比较有益处。
健脾养胃
夏季总算过去，夏季的情况下很多人都会有脾胃不好的难题，在大暑以后，你们可以好好进行调理了。提议中后期的饮食都要做到口味淡，这可以协助健脾胃。另外还应该注意去湿气，吃一点红豆和薏米、伏苓都是不错的，太凉的食物就不要吃了。
补充营养元素
在秋天，可多吃些带有维生素的食物，例如番茄、长茄子、马铃薯等，这些食物能填补人体营养从而避免遭受燥邪的伤害。与此同时，还要多摄入些碱性食品，例如苹果公司、海带丝等，这类食物同时还含有丰富的水份，都是秋季不可缺少的食材。
多喝汤粥
平常何不常用莲籽、伏苓、山药等健脾开胃的中药煲汤或熬粥服用，如东瓜莲籽煲老鸭、淮山药芡实煲、金钱草薏仁米煲猪肚、红小豆煲鱼汤等都是大暑季节的佳品。
大暑期内的天气特性
气温下降
8月底到9月初的处暑节气，仅仅用天气逐渐下跌来描述是不够的。温度下跌仅仅是其中的一个状况。造成这一现象背后的原因，最先应该是太阳的直射点再次南移，太阳辐射量变弱;二是副热带高压坚持创新驱动地往南撤离，蒙古族冷高压逐渐摩拳擦掌，摆拳出脚，小露锋芒。
秋色宜人
逐渐危害我国的冷高压，在它的控制下，形成的下移的、干燥的强冷空气，起先宣布了中国东北、华北地区、大西北多雨季节的完毕，首先正式开始一年之中最美好的气温--秋色宜人。大暑期内，真真正正进到秋天的只是东北和西北地域。但每当冷空气影响在我国时，若干燥，常常产生起风气温，若空气中有暖空气运输，通常产生一场像样的秋风秋雨。常常雨后天空，尤其是下雨过后，大家会感到较明显的减温。故有：“一场秋雨(风)一场寒”一说。北方地区南部的江淮地区，也有可能出现较大的降雨全过程。气温下降显著，昼夜温差增加，下完雨后骄阳万里晴空，人们往往对夏秋之交的冷暖转变不很融入，一不小心就容易引发呼吸系统、胃肠炎、发烧感冒等疾病。
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